Porto Krohn QRN 2007 (Portwein)

Porto Krohn QRN 2007 (Portwein)
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  • 12902
  • Jahrgangs-Portwein
  • Portugal
  • Douro
  • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
  • 2007
  • 20%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Porto Krohn QRN 2007 Vintage (Jahrgangs-Portwein). QRN steht für QUINTA DO RETIRO NOVO.... mehr
Produktinformationen "Porto Krohn QRN 2007 (Portwein)"

Porto Krohn QRN 2007 Vintage (Jahrgangs-Portwein). QRN steht für QUINTA DO RETIRO NOVO.

Herkunftsland
       Portugal

Weinname
       PORTO WEINLESE 2007 Quinta do Retiro Novo

Hersteller
       Wiese & Krohn, Suk., SA. - N. de Gaia, Portugal

Jahrgang
      2007 - Sehr regnerischer Winter. Aufgrund der ungünstigen Witterungsbedingungen während der Blüte gab es einige Millerandage (schlechte und ungleichmäßige Fruchtansatz), die Ausdünnung der Pflanze unnötig machte. Hitze und Feuchtigkeit verursachten die Notwendigkeit, die Reben zu behandeln, um Krankheiten zu vermeiden. Der Sommer war nicht so heiß wie in den vergangenen Jahren und es gab sogar etwas Regen, aber zwei Wochen vor der Ernte profitierte der Reifungsprozess von einer höheren Temperatur. Die Weinbereitung erfolgte unter idealen Bedingungen - trockenes Wetter (außer zwei oder drei Tage Licht, harmloser Regen) und mäßige Temperaturen. Qualität erwies sich als von hohem Standard.

Bezeichnung
        Porto / Portwein

Kategorie
      Vintage Port (ein Jahrgangs-Portwein aus einer außergewöhnlichen Ernte mit einer hervorragenden Farbe, einem vollen Körper und einem sehr feinen Aroma und Geschmack).

Weinregion
      Douro - abgegrenzte Weinregion (im Norden von Portugal gelegen und besteht aus dem Douro-Tal und seinen Nebenflüssen).
      Dieser Portwein wurde aus Trauben des Weingutes Quinta do Retiro Novo, Wiese & Krohn in Sarzedinho (Rio-Torto-Tal) hergestellt.

Art des Bodens
      Schiefer

Traubensorten
      Touriga Franca und Tinta Roriz

Weinbereitung
      In modernen roboterisierten "lagares" - offenen Weinbereitungstanks aus Edelstahl, in denen Roboter das menschliche Treten der Trauben simulieren. In alten Zeiten zerkleinerten die Menschen die Trauben in den traditionellen "Lagares" sanft mit den eigenen Füßen. Die Gärung wurde durch Zugabe von Traubenbrand unterbrochen, um eine gewisse natürliche Süße zu erhalten.

Reifen und Abfüllen
      In den Kellern von Wiese & Krohn in Vila Nova de Gaia, an der Atlantikküste, unter der Kontrolle des Portwein- und Douro-Wein-Instituts. Im Juni 2009 abgefüllt (7.850 Flaschen). Ungefärbt und ungefiltert - kann ein Sediment werfen und sollte vor dem Servieren dekantiert werden.

Laborbeobachtungen (*)
      Alkohol 20,0% vol
            Gesamtsäure 4,17 g / l (Weinsäure)
            Feste Säure 3,95 g / l (Weinsäure)
            Restzucker 119,7 g / l

Geschmacksnoten
      Tiefrote Farbe. Kraftvolles, fruchtiges Aroma. Vollmundig. Ausgewogene Tannine. Langer Abschluss. Trinkbar jetzt aber wird von einer längeren Alterung in der Flasche profitieren.

Bewertungen
      “Fruto  silvestre  e  notas  vegetais  com  algum  floral, toque  químico,  boa  frescura  aromática.  Na  boca  mostra  corpo  mediano,  taninos  maduros,  alguma  doçura,  estilo  redondo  e  envolvente,  dá  muito  prazer  a  beber  desde  já.  16,5/20 Punkten  (Revista  de  Vinhos,  Outubro  2009).

      "Ein blumig zarter Stil von diesem Anwesen im Torto Valley. Der Wein ist attraktiv, ohne die Kraft von Krohns anderen Portwein, weich mit Kirsche und Veilchen und leichter Würze. 87/100 Punkten (Wine Enthusiast, Ausgabe vom 15. Dezember 2009).

      "Rubi profundo. Frutos pretos maduros, ligeiro blüten, ligeira menta, elegante. Envolvente, Schokoladen-Preto, Tabaco, Especiarias, Tanninos Equilibrados, Boa Acidez, endgültige persistente. 17,5 / 20 Punkten (Paixão pelo Vinho, Nr. 033/2009).

      "Tiefe rubinrote Farbe. Reife schwarze Früchte, leicht blumig, leichte Minze, elegant. Engagierend, Noten von schwarzer Schokolade, Tabak, Gewürze, ausgewogene Tannine, schöne Säure, anhaltender Abgang. 17,5 / 20 Punkten (Weinpassion, Nr. 033/2009).

      "Der 2007er Quinta do Retiro Nova Miso Vintage Port ist eine glasüberziehende, purpurfarbene Farbe. Es bietet ein verlockendes Bouquet aus Veilchen, Gewürzkarton, Mineral, Lakritz und Brombeere. Danach folgt ein geschmeidiger, mittelschwerer, runder, saftiger Wein mit ausgezeichneter Tiefe und ausreichender Struktur, um weitere 6-8 Jahre zu entwickeln. Dieses lange Angebot wird bis 2027 ein Trinkfenster haben. Es ist ein Schläfer des Jahrgangs (Wine Advocate, Februar 2010).

      "Ein blumig zarter Stil von diesem Anwesen im Torto Valley. Der Wein ist attraktiv, ohne die Kraft von Krohns anderen Portwein, weich mit Kirsche und Veilchen und leichter Würze.
R.V. (15.12.2009) - 87 Punkte (Wine Enthusiast, veröffentlicht am 15.12.2009).

Empfohlene Trinktemperatur
      Moderate Raumtemperatur

Passende Notizen
      Kombinieren Sie diesen Jahrgang mit Steak au Poivre (Pfeffersteak) oder genießen Sie den Porto Krohn QRN 2007 nach dem Essen mit Käse, Torten, Kuchen, Kuchen und Beeren.

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