Ribas de Cabrera 2012 (Rotwein)

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  • 12473
  • Rotwein
  • Spanien
  • Mallorca
  • 50% Mantonegro, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
  • 2012
  • 14,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
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Produktinformationen "Ribas de Cabrera 2012 (Rotwein)"

95 Punkte Guia Proensa für Ribas de Cabrera 2006
Silbermedaille im La Guia de Oro 2009 für Ribas de Cabrera 2006


13 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche reifte der hier angebotene Rotwein Ribas de Cabrera 2012.

Opakes Rot. Konzentrierter Beerenduft, schwarze Früchte und Kirsche steigen beim Ribas de Cabrera 2012 in die Nase.
Im Glas leuchtet der Ribas de Cabrera 2012 in dem dunklen Rot reifer Süßkirschen. Die Cuvée aus 50% Mantonego, 15% Syrah und 35% Cabernet Sauvignon duftet, wie ihre Farbe schon andeutet, nach reifen roten Früchten und dunklem Beerengelee. Auch leichte Noten von Kakao und Lakritz sind zu vernehmen.

Im Mund ist der Ribas de Cabrera 2012 kraftvoll mit mineralischen Anklängen, dabei aber rund mit samtigen Tanninen und feinem Balsam. Milde Röstaromen von neuem Barrique runden den Duft ab. Im Geschmack ist der Wein genauso vielschichtig, wie sein Duft. Er ist samtig und anschmiegsam, mit langem Nachhall.
Lange nachklingender fruchtbetonter Abgang. Der Ribas de Cabrera 2012 ist ein Wein, den man jetzt aber auch in 10 Jahren trinken kann. Unbedingt dekantieren. Der Ribas de Cabrera 2012 ist einer der Top-Weine der Insel Mallorca.

Der Ribas de Cabrera wurde 1998 zu einem Zeitpunkt geschaffen bzw. erstmalig abgefüllt, an dem nur wenige an die Qualität der mallorquinischen Weine glaubten. Dieser Wein entstand in Zusammenarbeit mit der Familie Pérez aus dem Priorat. Sie hatten das große Potenzial der Ribas-Weinberge erkannt und zögerten nicht, ihre Unterstützung für einen zukunftsträchtigen Wein anzubieten, von dem sie voraussagten, es würde ein "großer Wein" werden. Mit dem Ribas de Cabrera zeigte die Bodega Ribas erstmalig, was man aus den alten Mantonegro-Weinbergen für großartige Weine produzieren kann.

Die Weinberge des Hauses Ribas, von denen gesagt wird, sie seien die ältesten auf Mallorca, wurden niemals bewässert und auch nur spärlich ökologisch gedüngt.
Die Rebstöcke besitzen lange Wurzeln, die die Nährstoffe und das Wasser in der Tiefe des Muttergesteins suchen. Der charakteristische Boden dieser Weinberge ist in den Weinen deutlich wahrnehmbar. So sind die mineralischen und balsamischen Noten sowie die rote Frucht leicht im Bukett zu erkennen. Der Ribas de Cabrera ist ein kräftiger, körperreicher, geschmackvoller Wein, mit edlen Tanninen und ausdrucksvollen Fruchtaromen.
 
Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Ribas de Cabrera 2012.

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