Valdehermoso 9 Meses 2018 (Rotwein) der Bodega Valderiz

Vorschau: Valdehermoso 9 Meses 2018 (Rotwein)

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Artikel-Nr.: 13660
Typ: Rotwein
Herkunftsland: Spanien
Region: D.O. Ribera del Duero, Spanien
Rebsorte(n): 100% Tinta del Pais (Tempranillo)
Ausbau: 9 Monate Eichenfass
Jahrgang: 2018
Alkohol (vol): 14,5%
Allergene: enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten

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Produktinformationen "Valdehermoso 9 Meses 2018 (Rotwein)"

89 Punkte im Guia Penin für Valdehermoso 9 Meses 2013

Valdehermoso 9 Meses 2018

Vinifizierung:
Nach der Handlese und der Selektion erfolgt das schonende Entrappen durch Vibration. Im Anschluss an eine Kaltmazeration von 5 Tagen beginnt die Spontanvergärung in großen Edelstahltanks. Der Tresterhut wird regelmäßig sanft umgewälzt.

Sensorik:
Seidiges Aroma von fleischigen, roten Beeren. Etwas Kräuterwürze und subtile Anklänge von Vanille und Schokolade.

Speiseempfehlung:
Kaninchenrücken, Rindercarpaccio

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