Valserrano Reserva 2012 Magnum (Rotwein)

90% Tempranillo, 10% Graciano.

Best of Rioja: Ausgezeichnet mit 91 Punkten - Valserrano Reserva 2011.

Der hier angebotene Jahrgang 2012 wurde offiziell von der DOC Rioja als SEHR GUT eingestuft. Das Weinjahr 2012 zeichnete sich aufgrund der Dürre durch eine besonders kleine Ernte aus, aber die Balance in den Reifungsindikatoren zwischen potentiellem Alkoholgehalt und Polyphenolen war gut, so dass feine Qualitätsweine erzeugt werden konnten. Das Jahr 2012 erfoderte eine selektive Lese nur der besten Trauben aus jedem Weingebiet.

Die Herstellung des Valserrano Reserva 2012 Magnum erfolgte mit einer Coupage aus 90% Tempranillo und 10% Graciano, beide von den besten Weinbergen der Bodega. Fermentierung bei niedrigen Temperaturen und 24 Monate Ausbau in ausgewählten Fässern aus französischer (50%) und amerikanischer (50%) Eiche.

Farbe: Schwarz-kirschrote Farbe, gute Farbtiefe.

Geschmack: Intensive, elegante reife dunkle Früchte, schwarzer Pfeffer und Ingwer. Beim Schwenken des Glases verstärken sich diese in ihrer Intensität und es zeigen sich vorwiegend Noten von schwarzen Pflaumen und Bergkräutern, sowie mineralische Nuancen.

Mund: Kraftvoller Anfang, komplex, mit kräftigen weichen Tanninen, die im Laufe der Reifung des Reservas gezähmt wurden. Ein langer, ausgeglicher, anhaltender Abgang mit Erinnerungen an schwarzen Pfeffer und reife Früchte.

Analyse:
Alkohol%: 14% vol.

Robert Parkers Wine Advocate schreibt zum Vorjahr 2007:
"The 2006 was a small production and already sold out. The 2007 Valserrano Reserva is Tempranillo from older vines blended with some Graciano raised for around 20 months in american and French oak. The nose is well-defined with notes of dark chocolate, dark berry fruits, a touch of mint and single leather. The palate is medium-bodied with lively and red berries intermixed with orange peel and white pepper on the entry. It is well-balanced with good volume, fanning out nicely with some cloves and sage towards the finish that is crisp and does not outstay its welcome. Drink 2013-2018."

Inhalt: Magnumflasche Rotwein Valserrano Reserva 2012 mit 1,5l Inhalt.