Venta las Vacas 2017 Rotwein

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  • 13541
  • Rotwein
  • Spanien
  • D.O. Ribera del Duero, Spanien
  • 100% Tinta del país (Tempranillo)
  • 12 Monate Barrique
  • 2017
  • 14%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
93 Punkte im Guia Penin für Venta las Vacas 2016! Das Projekt für den Venta las Vacas... mehr
Produktinformationen "Venta las Vacas 2017 Rotwein"

93 Punkte im Guia Penin für Venta las Vacas 2016!

Das Projekt für den Venta las Vacas 2017 begann im Jahr 2009. Juan Carlos Vizcarra produziert reinsortigen Tinta del País (Tempranillo) im Gebiet Tras de San Pedro y Las Arras, in der Provinz Burgos. Diese Weinberge sind 16 Jahre alt und 7 Hektar groß. Ihr Boden besteht aus kalkhaltigem Ton und sie sind mit einem Spalier Antriebssystem ausgestattet. Die Produktionsmenge beträgt 4500kg/ha.

Die Ernte für den Venta las Vacas 2017 erfolgt im Laufe des Monats Oktober und wird manuell mit einer sorgfältigen Auswahl (manuelle Selektion) durchgeführt. Kalte pre-Mazeration für 5 Tage bei 12°C. Vinifikation in Edelstahltanks von 16000 Litern und Gärung in neuen Eichenfässern. Ausbau über 12 Monate in Barrique-Fässern von 225 Litern und Eichenfässern von 400 Litern, schließlich 2 monatige Ruhe im Depot vor der Abfüllung.

Rebsorten: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Ausbau: 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (60%) und französischen Eichenfässern (40%)
Alkohol: 14%-vol

Verkostung: Intensive und dichte kirschrote Farbe mit hellen Lichtern und einer tiefen roten Farbe. In der Nase beim Venta las Vacas 2017 schwarze und rote Früchte, im Höhepunkt der Reife: Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Nektarinen. Das Gesamtbild in der Nase wird durch Mineralik von Tinte und von süßen Gewürzen ergänzt.

Im Mund hat der Venta las Vacas 2017 eine seidige, cremige und glatte Textur. Rund und angenehm, mit einem frischen Abgang und einigen Tannin Noten. Hintergründe von Kirsche und geräuchertem Fleisch.

Daten:
Rotwein - trocken - Spanien
Erzeuger: Uvas Felices, Agullers 7, 08003 Barcelona, Spanien
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Rebsorten: 100% Tinta del Pais (Tempranillo)
Fassausbau: 12 Monate
Jahrgangsbewertung: Sehr gut
Alkoholgehalt: 14% Vol.

Hinweis: Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Rotwein Venta las Vacas 2017.

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