Ventus 2014 Venta d Aubert Rotwein

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  • 13181
  • Rotwein
  • Spanien
  • VT Bajo Aragón, Spanien
  • 40% Garnacha Tinta, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 8% Monastrell, 7% Cabernet Franc
  • 24 Monate Barrique
  • 2014
  • 14%
  • Enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Sehr kritisch war ich, als mir Stefan Dorst, der deutsche Önologe von der Venta d’Aubert... mehr
Produktinformationen "Ventus 2014 Venta d Aubert Rotwein"

Sehr kritisch war ich, als mir Stefan Dorst, der deutsche Önologe von der Venta d’Aubert erzählte, dass er dem Ventus 2014 auch ein wenig Monastrell und Cabernet Franc beigemischt hat. Nach meinem Empfinden ist der Wein dadurch jedoch etwas weicher und süffiger geworden, was durchaus positiv gemeint ist, denn dadurch wird die schon sehr große Fangemeinde noch größer werden.

Ventus, der kleinste Wein der Bodega Venta d‘Aubert, ist und bleibt ein ganz Großer. In vielen Blindproben wurde er 1. nie nach Spanien und 2. immer in eine höhere Preisklasse einsortiert!

Die etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Nach 2-jähriger Ausbau- und Reifezeit in überwiegend gebrauchten französischen Barrriquefässern erfolgte die Abfüllung. Der Ventus 2014 zeigt ein Aroma nach Wildkirschen, Wald- und Brombeeren. Erstmalig ist mir auch der intensive Geruch von frischen Kräutern, wie Rosmarin und Thymian aufgefallen sowie Noten von Wildkirschen, Erdbeeren, Süßholz und Karamel.

Die Farbe ist intensiv dunkelrubinrot. Nach längerem Ins-Glas-Riechen entwickeln sich Aromen, die an Amarena Kirschen und etwas Marzipan erinnern.

Im Mund ist der Wein sehr weich, geschmeidig und sehr saftig. Insgesamt hat der Ventus 2014 eine satte aber elegante Frucht, eine herrliche Komplexität, eine gute Länge. Er bietet jetzt schon einen großen Trinkgenuss, hat aber noch genügend Substanz für die folgenden Jahre. Einfach ein Klassewein!

  • Anbau: biologisch, mit Bio-Kontrollnummer ES-ECO-006-AR
  • Erzeugte Flaschen des Ventus 2014: 26.000 à 75cl, sowie 500 Magnum Flaschen.
  • Rebsorten: 40% Garnacha Tinta, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 8% Monastrell, 7% Syrah
  • Weinausbau: 2 Jahre in gebrauchten überwiegend französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.
  • Weinberg: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrel, Garnacha Tinta wurden bereits 1987 gepflanzt, Cabernet Franc wurde 2000 gepflanzt.
  • Analysedaten: 14,2% alc., 5,9 g/l Gesamtsäure, 1,5 g/l Restzucker
  • Trinkbar ab: sofort
  • Optimale Reife: 2019+


Ziel des Ventus Cuvee soll sein, einen bekömmlichen Rotwein, der eine satte Frucht und moderate feine Tanninstruktur zeigt, zu vinifizieren. Der 2014er Jahrgang des Ventus besticht wieder durch Feinfruchtigkeit, Vielschichtigkeit und Eleganz. Die Cuvéetierung enthält die prägenden Anteile Garnacha Tinta und Cabernet Sauvignon, Garnacha verleiht dem Ventus seinen Charme und seine „Trinkigkeit“. Der Cabernet Sauvignon Anteil bildet das Rückgrad, alle anderen Rebsorten tragen mit ihren kleineren Anteilen zur Vielschichtigkeit und Aromenvielfalt bei.

In der Nase erkennt man Aromatik an Wildkirschen, Erdbeeren, Süßholz, Karamel erinnernd, was sicherlich vom Garnacha tinta herrührt. Die rubinrote Farbe zeigt die 2,5 jährige Reife in gebrauchten Barriquefässern mit einem kleinen Garnacha Anteil, der nur im Stahltank ausgebaut wurde.

Die Trauben wurden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Nach 2-jähriger Ausbau- und Reifezeit in überwiegend gebrauchten französischen Barrriquefässern erfolgte die Abfüllung.

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