Volver Single Vineyard 2018 Rotwein

91 Punkte von Jeb Dunnuck für Volver Single Vineyard 2015
92 Punkte von James Suckling für Volver 2015
92 Punkte im Guia Penin 2014 für Volver 2011
92 Parker Punkte für Jahrgang 2009

Die Trauben für den Rotwein Volver 2018 stammen von einem einzigen Weinberg - einer Einzellage - von 28 Hektar (72 Acres) Größe, genannt ''Finca Los Juncares''. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die bereits im Jahre 1957 auf einer Höhe von 660 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Böden sind sandig (bis zu 1 Meter Tiefe), enthalten eine Menge an eisenreichem Ton, sowie eine dicke Schicht Kreide. Die Winter sind sehr kalt, die Sommer sind heiß mit kühlen Nächten und es herrscht ein sehr trockenes Klima. Erst nach sehr sorgfältiger Selektion im Weinberg wurden die besten Reben der Tempranillo-Trauben für den Volver 2011 von Hand geerntet.

Verkostungsnotiz:
''Helles Lila. Dunkle Beeren, Kirschkern, Lakritze und Tabak in der Nase. Der Volver 2018 entfaltet sich langsam und zeigt saftige Aromen von Cassis und Sauerkirsche, getragen von einer spritzigen Säure. Kompliziert durch eine pfeffrig würzige Qualität. Im Abgang griffig und lang, mit Kirsch- und Gewürznoten. Geben Sie diesem Wein etwas Belüftung oder ein paar weitere Jahre der Reifung in der Flasche.''