Zappa 2010

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  • 12225
  • Rotwein
  • Frankreich
  • Languedoc-Roussillon
  • 55% Syrah, 29% Grenache, 16% Tempranillo
  • 16 Monate im Emailtank
  • 2010
  • 13,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Domaine Bourdic, Côtes de Thongue, Languedoc-Roussillon.  „Als Musiker haben wir den Midi... mehr
Produktinformationen "Zappa 2010"

Domaine Bourdic, Côtes de Thongue, Languedoc-Roussillon.
 „Als Musiker haben wir den Midi ausgesucht, um schließlich als Winzer auf diesem hervorragenden Terroir und im heißen Mittelmeerklima reife Weine von höchster Subtilität zu erzeugen“
Dies ist das Credo  von Christa Vogel und Hans Hürlimann.
Die Domaine Bourdic liegt umgeben von Weinbergen in den hügeligen Ausläufern der Cevennen, nahe der historischen Stadt Pézenas, im Languedoc-Roussillon.
Die aus den 18. Jht. stammende Domaine wurde anfangs der 90 Jahre renoviert und die Keller moderisiert. Unsere Weinberge befinden sich rund um die Domaine und weisen eine Gesamtfläche von 16 ha auf.
Es werden insgesamt nur ca. 25.000Fl. jährlich von der Domaine Bourdic abgefüllt.


Zappa 2010 (Rotwein)

Rebsorten: 55% Syrah, 29% Grenache, 16% Tempranillo
Vinifikation: jede Sorte wurde seperat vinifiziert
Ausbau: 16 Monate im Emailtank

Hans Hürlimann, der lange als Komponist gearbeitet hat, hat diese Cuvée dem legendären Frank Zappa gewidmet. Das Rebsortentrio aus Syrah, Grenache und Tempranillo harmonisiert sehr gut und die Tempranillo Traube ist darin der „Pirat“. Sehr gut im Geschmack mit einer sehr feinen Brombeerfrucht im Abgang.

Jede Rebsorte wird einzeln und mit grösster Sorgfalt vinifiziert. Als Basis gelten lange Maischestandzeiten von 25-30 Tagen bei tiefen Temperaturen, um eine größtmögliche Extraktion aller Inhaltsstoffe zu erreichen. Die Weine werden kaum geschönt und filtriert. Durch all diese Maßnahmen entstehen sehr authentische und charaktervolle Weine.

Schon jetzt trinkbar, wird sich dieser ungewöhnliche Wein über die nächsten Jahre noch weiter entwickeln.

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