Biniagual Veran 2020 (Rotwein)

Mallorca's bestes Preis-/Leistungsverhältnis
Veran 2020 (Verán 2020), der Rotwein der Finca und Bodega Biniagual von der Sonneninsel Mallorca

Der Veran 2020 kommt aus der mallorquinischen Anbauregion Binissalem und ist eine Coupage aus den Rebsorten 40% Manto Negro, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah und 5% Merlot.

Handlese in 12 kg Kisten, doppelte Selektion im Weinberg und im Weinkeller. Gärung für 20 Tage im Edelstahltank. Der Ausbau von 100% des Weines erfolgte über 12 Monate in Eichenfässern.

Alkohol: 14%
Säure: 4,6 g/l
pH: 3,7
Restzucker: 0,4 g/l

Auszeichnungen:
- René Gabriel, Autor des Weinwisser über Veran 2008: 'MALLORCA’S BEST VALUE KOMMT VON BINIAGUAL [...] Auf den allerbesten Mallorca-Wert bin ich auf der Bodega Biniagual gestoßen. [...] Wer Biniagual kauft, erlebt mit dem Veran den momentan absolut größten Mallorca-Weinwert!'
- Gold-Diplom bei 16. Internationale Weinprämierung Zürich 2009 für Veran '06

Verkostungsnotizen:
Auge: Rubinrot von mittlerer Intensität

Geruch: Intensive Frucht von Schwarzkirsche und Pflaume. Subtile Noten von Tabak, Lakritz und Haselnuss.

Geschmack: Am Gaumen fruchtig mit runden und geschliffenen Tanninen. Lebendige Säure, die auf seine Langlebigkeit und Frische hindeutet. Ein Hauch von Pfeffer im Abgang.

Passt zu: Rindfleisch, Schweinefilet, iberisches Sortiment, gereifte Käsesorten

Der Veran 2020 präsentiert sich als ein klassischer, großer Majorquiner, denn ein Großteil des Cuvées besteht aus der autochtonen Rebsorte Manto Negro.

Über die Finca und Bodega Biniagual:
Die Bodega Biniagual setzt mit ihren handverlesenen Trauben auf bedingungslose Qualität.

Die Weinstöcke der Bodega Biniagual stehen auf traditionsreichem, für den Weinanbau bestens geeignetem Boden: Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird hier Wein kultiviert. In der Tradition alter mallorquinischer Weinsorten baut die Bodega Biniagual, neben anderen Rebsorten wie Shiraz oder Cabernet Sauvignon, die autochthone Mantonegro-Traube an, die Grundlage aller ihrer Rotweine ist. Nicht nur die Weinsorten sind entscheidend für die Qualität des Weines. Guter Wein entsteht vor allem auf dem Weinberg, daher hegt und pflegt die Bodega Biniagual ihre Rebstöcke das ganze Jahr hindurch. Höhepunkt der Arbeit sind die Lese und Kelterei, aber auch in den restlichen Monaten kümmert man sich dort mit Liebe und Sorgfalt um die rund 148.000 Weinstöcke, um die bestmögliche Qualität der Weine zu erzielen.

Finca und Bodega Biniagual sind ein Familienbetrieb, den der jetzige Eigentümer 1968 erwarb. Erst seit 2002 wird Wein produziert, wobei bedingungslos auf Qualität und sorgfältigste Behandlung von der Rebe bis in die Flasche gesetzt wird. Die Finca und Bodega Biniagual beschreibt dies selbst als:
'Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten.'

Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Veran 2020.