94 Parker Punkte für Aalto 202018,5 /20 Punkten im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 2022 für Aalto 201994 Punkte von Tim Atkin für Aalto 201995 Punkte im Guia Penin für Aalto 2018   Die Rotweine von Mariano García (ehem. Vega Sicilia) von der Bodega Aalto zählen neben den Weinen von Sastre, Dominio de Atauta, Resalte, Mauro, PSI und Valderiz zu den besten der Region Ribera del Duero in Spanien.Der Aalto 2021 besteht aus 100% Tempranillo (Tinto Fino), von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Der Ausbau erfolgte über die Dauer von 16 Monaten in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche. Der Jahrgang 2021 wurde im Ribera del Duero mit der Bestnote "excelente" beurteilt, also als herausragend!Jay Millers 95 Punktebewertung für den 2007er Aalto in der Aprilausgabe von Robert Parker´s Wine Advocate 2010 hatte in Deutschland alle Dämme bezüglich der Nachfrage nach Mariano Garcia´s ambitionierten Ribera del Duero Projekt brechen lassen. Und dies, obwohl die Aaltoweine auch schon vorher bei den amadoro Kunden extrem beliebt waren. Aber so ist es nun mal, manchmal bedarf es einer 'neutralen' Stimme von außen, um auch die letzten Zweifler zu überzeugen. Wir freuen uns, Ihnen nun den aktuellen Jahrgang Aalto 2021 anbieten zu können! Der Aalto 2021 präsentiert sich so, wie man es von einem der besten Weine Spaniens erwarten kann: mächtige Struktur mit den jahrgangstypischen seidigen Gerbstoffen, kühl und floral, intensive graphitartige Mineralität, ein spanischer Grande, nicht laut, aber unglaublich präsent. Der Aalto 2021 sollte in keinem Keller eines Liebhabers spanischer Weine fehlen!2016 AALTO RIBERA DEL DUERO: 93-95 PARKER POINTS "When I tasted it, the 2016 Aalto had already been blended and taken out of the barrels, waiting to be bottled in a couple of weeks. It's still young and tender, with peachy aromas, a little creamy and with a soft palate where the tannins are fine-grained. In 2016, they used more vineyards, grapes from their own plots and others purchased from suppliers. They expect to fill some 280,000 bottles in late June 2018. 2016 was a higher-yielding year that provided fresh and balanced wines. It should age nicely." 2019 Aalto: 18,5 / 20 Punkten im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero - 00/20222 Schon der „einfache“ Aalto gehört mit Trauben aus über 40 Jahre alten Weinbergen zu den besten Weinen der Region. Altmeister Mariano García als önologischer Supervisor hat die vanillige Holznote gegenüber früheren Jahrgängen reduziert, was der zarten, aber ausdrucksstarken Frucht (Pflaume, Kirsche) mit leicht floralen Aspekten (Veilchen) zugutekommt.Fein gearbeitet, finessenreich und sanft zeigt sich der Wein auch im Mund. Ein hervorragender, anhaltender, reifefähiger Aalto mit sehr feiner Tanninstruktur und guter Säure.18.5/20   2022 – 2032 Hinweis: Die Abbildungen zeigen als den hier angebotenen Aalto 2021.

Mallorca's bestes Preis-/LeistungsverhältnisVeran 2020 (Verán 2020), der Rotwein der Finca und Bodega Biniagual von der Sonneninsel MallorcaDer Veran 2020 kommt aus der mallorquinischen Anbauregion Binissalem und ist eine Coupage aus den Rebsorten 40% Manto Negro, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah und 5% Merlot. Handlese in 12 kg Kisten, doppelte Selektion im Weinberg und im Weinkeller. Gärung für 20 Tage im Edelstahltank. Der Ausbau von 100% des Weines erfolgte über 12 Monate in Eichenfässern.Alkohol: 14% Säure: 4,6 g/l pH: 3,7 Restzucker: 0,4 g/lAuszeichnungen:- René Gabriel, Autor des Weinwisser über Veran 2008: 'MALLORCA’S BEST VALUE KOMMT VON BINIAGUAL [...] Auf den allerbesten Mallorca-Wert bin ich auf der Bodega Biniagual gestoßen. [...] Wer Biniagual kauft, erlebt mit dem Veran den momentan absolut größten Mallorca-Weinwert!'- Gold-Diplom bei 16. Internationale Weinprämierung Zürich 2009 für Veran '06 Verkostungsnotizen:Auge: Rubinrot von mittlerer Intensität Geruch: Intensive Frucht von Schwarzkirsche und Pflaume. Subtile Noten von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Geschmack: Am Gaumen fruchtig mit runden und geschliffenen Tanninen. Lebendige Säure, die auf seine Langlebigkeit und Frische hindeutet. Ein Hauch von Pfeffer im Abgang. Passt zu: Rindfleisch, Schweinefilet, iberisches Sortiment, gereifte KäsesortenDer Veran 2020 präsentiert sich als ein klassischer, großer Majorquiner, denn ein Großteil des Cuvées besteht aus der autochtonen Rebsorte Manto Negro. Über die Finca und Bodega Biniagual:Die Bodega Biniagual setzt mit ihren handverlesenen Trauben auf bedingungslose Qualität.Die Weinstöcke der Bodega Biniagual stehen auf traditionsreichem, für den Weinanbau bestens geeignetem Boden: Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird hier Wein kultiviert. In der Tradition alter mallorquinischer Weinsorten baut die Bodega Biniagual, neben anderen Rebsorten wie Shiraz oder Cabernet Sauvignon, die autochthone Mantonegro-Traube an, die Grundlage aller ihrer Rotweine ist. Nicht nur die Weinsorten sind entscheidend für die Qualität des Weines. Guter Wein entsteht vor allem auf dem Weinberg, daher hegt und pflegt die Bodega Biniagual ihre Rebstöcke das ganze Jahr hindurch. Höhepunkt der Arbeit sind die Lese und Kelterei, aber auch in den restlichen Monaten kümmert man sich dort mit Liebe und Sorgfalt um die rund 148.000 Weinstöcke, um die bestmögliche Qualität der Weine zu erzielen.Finca und Bodega Biniagual sind ein Familienbetrieb, den der jetzige Eigentümer 1968 erwarb. Erst seit 2002 wird Wein produziert, wobei bedingungslos auf Qualität und sorgfältigste Behandlung von der Rebe bis in die Flasche gesetzt wird. Die Finca und Bodega Biniagual beschreibt dies selbst als: 'Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten.' Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Veran 2020.

93 Punkte von James Suckling für 8 Vents 201993 Punkte im falstaff Magazin für 8 Vents 201890 Punkte von Robert Parker für 8 Vents 201891 Punkte von James Suckling für 8 Vents 2018 Der Rotwein 8 Vents 2019 wurde 12 Monate in franz. Barriques ausgebaut und ist eine Cuvée aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto negro, Callet.Für dieses Projekt haben sich die beiden Weinmacher Philippe Bramaz und Sebastian Keller im Jahre 2011 zusammengetan. Auf der Suche nach dem perfekten Terroir und Partnerschaften mit Winzern mit viel Herzblut, kam den beiden Weinmachern Sebastian Kellers Erfahrung und sein Wissen um die klimatischen Eigenheiten Mallorcas zu Gute.8 Vents 2019 (8 Winde).Ein fruchtig, frischer Rotwein, der den Charakter der Insel (Mallorca) repräsentiert und für den die acht Winde Mallorcas (die für die verschiedenen Mikroklimate der Insel verantwortlich sind) Pate standen. Beschreibung der Bodega zum 8 Vents 2019: Konzept: Mallorca - die größte der Balearen mit einem großen Erbe vergessener Weinkultur. Wir fanden ähnliche Handwerker wie auf dem Festland. Die Insel und das Meer - aufgrund ihrer Natur als Insel, jede Richtung zum Meer hin offen, bringen die Winde den größten Einfluss auf die Landwirtschaft. Jede Ecke der Inseln schafft spezielle Mikroklimas und saisonale Veränderungen. Der Prozess: Wir betrachten einen natürlichen Ansatz und lassen die Trauben das meditarische Klima ausdrücken. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und in unserem Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern wählen wir die Mischung für den endgültigen Wein aus und reifen sie in französischer Eiche weiter. Abgefüllt ohne Filtration. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen 8 Vents 2019.

CARPE NOCTEM PROSECCO DOC TREVISO BRUT Ausgezeichnet: Silbermedaille - Prosecco Masters Blindverkostung - London 2023 Herkunftsregion: Provinz Treviso - Veneto - ItaliaRebsorte: 100% Glera / ProseccoSo wird der Carpe Noctem Prosecco gemacht: Ein Großteil der Trauben wird nachts geerntet und schonend gepresst. Nach einer natürlichen Dekantation im Tank bleibt der Wein für mindestens 6 Monate auf der Hefe liegen. Vinifiziert nach der „langen“ Charta Methode. Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.Bouquet: Limetten, grüne Äpfel und Nashi Birne mit floralen Nuance.Geschmack: Frisch, knackig, saftig mit ordentlicher Mineralität und feinster Frucht. Der Carpe Noctem Prosecco ist sehr elegant!Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und lieben Freunden.Serviertemperatur: 6-8 °CAlkoholgehalt: 11%-vol

Produktinformationen zu Friedrich Becker - Grauburgunder Grenzgänger 2023Grauburgunder Grenzgänger 2023, vom Weingut Friedrich Becker, Pfalz Warum Grenzgänger? Nun ja, erstmal ist zu sagen dass die Weinberge der Beckers sich bis ins benachbarte Frankreich erstrecken. In diesem Grauburgunder sind Trauben diesseits und jenseits der Grenze verarbeitet, deshalb die treffende Bezeichnung  „Grenzgänger“.Der Grauburgunder ist ein Klon vom Spätburgunder und hat von Natur aus eine rosa schimmernde Beerenhaut. Durch die längere Maischestandzeit hat er eine ins Rosé tendierende Farbe bekommen. Siehe auch das Bild mit dem Glas. Der Grenzgänger Grauer Burgunder 2023 lag bis zur Füllung auf der Hefe was ihm in Sachen Fülle und Komplexität eben „einen Gang“ mehr verpasst hat. Wer hier den leichtfüßigen Pinot Grigio Stil erwartet sollte evtl. trotzdem probieren und die nächste Stufe des Grauburgunders erforschen! Grauburgunder on Steroids!Verkostungsnotizen:In der Nase: fruchtige Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten gepaart mit Mandeln und frische ButterIm Mund:  Rund mit Nuancen von Bethmännchen (Marzipan) und Trockenobst. (Bethmännchen sind eine Gebäckspezialität aus Frankfurt am Main. Aus einem Marzipanteig aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser werden kleine Kugeln geformt, die mit jeweils drei halbierten Mandeln verziert, mit Eigelb glasiert und gebacken werden.) Mit dem einfach Terrassen-Pinot Grigio hat das nichts zu tun. Der Grenzgänger bietet ein Next-Level Grauburgunder Erlebnis: Qualität und Anspruch, aber zugänglich und unkompliziert.   VDP-Winzer Friedrich Becker wurde vielfach ausgezeichnet und zählt damit zur deutschen Spitze der Winzer:5 Sterne von Falstaff4,5 Eichelmann-Sterne, 4 Gault-Millau-Trauben, 4 Feinschmecker-„F“ 4 Vinum-Sterne Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Grauburgunder Grenzgänger 2023.

92 Punkte im Weinführer Guia Penin für Jose Pariente Verdejo 20175 Sterne Einkaufsempfehlung vom Guia Penin für Jose Pariente Verdejo 2016 100% Verdejo, Stahltank. (Weißwein) Der Weißwein Jose Pariente Verdejo 2023 duftet nicht nur nach frischen Gräsern und reifen Früchten. Der Jose Pariente Verdejo 2023 bringt pikante Frische in Duft und Geschmack und dem Glas entsteigt ein animierend frisches Bukett, dass einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine lebendige sehr harmonische Säure, gepaart mit der Expressivität der Verdejo Traube, lassen den Jose Pariente Verdejo 2023 zu einem Genuss werden. In Spanien gehört dieser Verdejo ohne Barrique-Ausbau zu den 3 Besten seiner D.O. und wird seit seinem Erscheinen im Markt mit Medaillen und höchsten Bewertungen überhäuft. Das Magazin 'Der Feinschmecker' empfiehlt in der Ausgabe Mai 2010 Frühlingsweine aus dem Süden Europas als gut und günstig: 'Der Mai kann kommen! Dürfen wir vorstellen? Zehn unkomplizierte Frühlingsweine aus dem Süden Europas. Und: Alle sind gut & günstig.Verdejo, José Pariente, RuedaDas spanische Anbaugebiet Rueda, eine reine Weißweinregion, liegt auf einem Hochplateau in Kastilien. Die Bodega Jose Pariente keltert einen reinsortigen Verdejo, der zu den besten Weißweinen Spaniens zählt: komplex, sehr aromatisch mit Noten von Zitrus- und Tropenfrüchten und einer schönen Länge.'Auszeichnung der Bodega Jose Pariente: - Die Bodega Jose Pariente ist ausgezeichnet worden als "Bestes spanisches Weingut des Jahres" (BEST WINERY OF THE YEAR IN SPAIN)Die spanische Vereinigung der Weinmacher und Gourmets (FECOES), zeichnete die Bodega Jose Pariente kürzlich als "Bestes spanisches Weingut des Jahres" aus. Der Preis wurde in Laredo (Cantabria) überreicht, während des jährlichen Treffens aller spanischen Wein- und Gastronomieinnungen. Besonders erfreut die Bodega, dass diese Auszeichnung von einer gemeinnützigen Vereinigung stammt, deren Hauptziel die Förderung der besten spanischen Produkte aus allen spanischen Regionen ist.Hersteller: Bodega Jose Pariente, RuedaHinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Jose Pariente Verdejo 2023.Beschreibung der Bodega zum Jahrgang 2023:JOSÉ PARIENTE VERDEJO 2023„Unsere frischeste und eleganteste einheimische Traube“ Die Auswahl an familieneigenen Weinbergen, die zwischen 1962 und 1991 bepflanzt wurden, sowie eine Auswahl an Trauben aus alten Reben ermöglichten es uns, die komplexen und vielfältigen Böden unseres Mutterlandes zu kombinieren.WeinbergDer Boden besteht aus runden Kieselschichten und ist arm an organischer Substanz. Auf den höheren Ebenen bilden sich einige Kalksteinaufschlüsse. Das kontinentale Klima der Region, das durch extreme Temperaturen gekennzeichnet ist, ermöglicht eine langsame aromatische Reifung der Trauben und einen guten Säuregehalt.Wein machenNach der Ernte gärt der Most in Edelstahl-, Beton- und Holzfässern. Bei manchen Weinherstellungsprozessen und je nach Säure gibt es einen Hinweis auf die malolaktische Umwandlung. Der Wein reift 4 Monate lang auf der eigenen Hefe. Diese Mischung charakterisiert die Einzigartigkeit und Differenzierung unseres José Pariente Verdejo. Eigenschaften des JahrgangsDer Jahrgang 2023 ist geprägt von einem kalten und nassen Winter, gefolgt von einem warmen und trockenen Sommer. Die Ernte, die Anfang September begann, war von geringen Erträgen geprägt, eine Folge der Hitzewelle mit Südwinden, die in den Wochen zuvor über das Plateau fegte. Darüber hinaus ermöglichten die gemäßigten Temperaturen im September einen etwas höheren Säuregehalt als üblich.Die angehäuften Niederschläge im Winter und Frühling haben in Kombination mit den geringen Erträgen zu sehr ausgewogenen Mosten geführt, sowohl aromatisch als auch strukturell.VerkostungBrillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegant, frisch und komplex.Dieser Wein weist eine deutlich fruchtige Note auf und deckt die Palette von Weiß- und Zitrusfrüchten ab.Noten von Fenchel, Garrigue und balsamischer Anis-Erde. Alles über eine mineralische Erinnerung. Am Gaumen zeigen sich erneut frische Fruchtnoten. Geschmeidig, elegant mit einem leichten Hauch von Bitterkeit am Ende, typisch für den Verdejo, unterstützt von einer guten Säure. Tolle Struktur, die seine Nachhaltigkeit begünstigt, volles Volumen im Mund und ein komplexer und intensiver Nachgeschmack."José Pariente Verdejo 2023 ist ein schöner und anhaltender Wein mit vollem Volumen und einer Eleganz, die in der Nase geschätzt wird und sich am Gaumen wiederholt."SpeisebegleitungenGeeignet für Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, Nudeln, Reis und weißes Fleisch. Passt auch zu allen geräucherten Speisen, Weichkäse und Wurstspezialitäten.Rebsorte: 100% VerdejoAlkoholgehalt: 13% vol.Ideale Serviertemperatur: 8 °C Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Jahrgang Jose Pariente Verdejo 2023.

Louis Roederer Collection 243 Champagner ,,Es war der Wunsch nach Freiheit, die Qualität unserer Multi-Vintage-Blends noch weiter voranzutreiben, der uns veranlasst hat, einen neuen Weg einzuschlagen mit der Kreation von Collection, einem überaus lebendigen Champagner, der zeitgemäßer ist als je zuvor!" — Frédéric Rouzaud, Generaldirektor Louis Roederer Auszeichnungen:93+ Parker Punkte im The Wine Advocate für Champagne Louis Roederer Collection 242 94 Punkte von James Suckling für Champagne Louis Roederer Collection 242 Die Assemblage des Champagners Louis Roederer Collection 243 (42% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 18% Meunier) basiert auf Trauben selektierter Plots des Jahrgangs 2018. Ergänzt wird sie durch einen Anteil an Reserveweinen von 10%. Die Weinen aus verschiedenen Lagen der Maison und auch aus jungen Parzellen des Cristal, werden in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Sie sind die Signatur des Hauses. Um noch frischere und ausgewogenere Champagner zu erzeugen, wurde 2012 eine "Reserve Perpetuelle" ins Leben gerufen. Sie wird jedes Jahr mit der aktuellen Ernte angereichert und in großen Edelstahltanks konserviert. Die "Reserve Perpetuelle" ist eine Garantie der gleichbleibenden Qualität für die kommenden Collectionen und hat in der aktuellen Collection einen bedeutenden Anteil: 31%. Sie sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht und Frische.James Suckling, 94 Punkte für Collection 242:"Aromas of cooked apple, bread dough and lemon tart follow through to a full body with round, delicious fruit and a rich, flavorful finish. Yet, it remains tight and fine with lovely, compressed bubbles. New energy and freshness. Medium-to full-bodied with layers of fruit and vivid intensity. 42% chardonnay, 36% pinot noir and 22% pinot meunier. 8 grams dosage. Four years on the less. A new-format non-vintage that designates the year of the 242nd harvest, 2017, plus reserve wine of 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 and 2016. Drink or hold." Technische Daten der Collection 243:RÉSERVE PERPÉTUELLE : 31%  (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017)RESERVEWEINE, AUSGEBAUT IN HOLZFÄSSERN: 10%  (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017)WEINLESE 2018 : 59 %MALOLAKTISCHE GÄRUNG: 26 %DOSAGE: 8g/l Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. eine andere Collection als die hier angebotene Louis Roederer Collection 243.

Champagner Billecart Salmon Brut Reserve Auszeichnungen:90 Punkte - Wine Enthusiast - December 201816,5/20 - Jancis Robinson - June 2017«30 months on lees. 8 g/l. Based on 2012 with 45% of reserve wines. Beefy, savoury nose. Again, quite frothy on the palate. Excellent balance of acidity and fruit. Very clean and precise.»91 Punkte - Wine Spectator - November 2014 «A vibrant, well-knit version, lacy in texture and offering an appealing mix of juicy, fresh-cut apple, pear tart, pickled ginger, honey and lemon flavors. Drink now through 2020.» – A.NWir zitieren Rakhshan Zhouleh, einen der renommiertesten Sommeliers in Deutschland, der im FEINSCHMECKER folgendes zum Billecart Salmon Brut Réserve sagte: ''Ein Tanz der Düfte, florale und zugleich gelbe Steinfrüchte in der Nase. Feine Perlage und glänzendes, zartes, appetitliches Gelb. Am Gaumen saftig und lebhaft. Marille mit zartwürzigem Pinot-Aroma. Feierlicher Nachhall''.WEINEXPERTISEdes Champagners Billecart Salmon brut reserveProduktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önologe: François DomiQualität: Brut „Réserve“Anbaugebiet: CHAMPAGNERebsorte: 30 % Chardonnay, 45 % Pinot Meunier,  25 % Pinot Noir (Durchschnitt der „Crus“ 94%)Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine SchnitteAnalysedaten:    Alkohol:  12,5%                        Säure:     7,8 g/l    Restzucker: 8 g/lCharakter: trocken (brut)Speiseempfehlung: Apéritif, vieles möglich, Fleisch ebenfallsFarbe: weiß Hinweis: Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Champagner Billecart Salmon Brut Reserve.

92 Punkte von Wilfred Wong von Wine.com für Caymus Cabernet Sauvignon 2020 Rotwein Caymus Cabernet Sauvignon 2021 aus dem Napa Valley, USA. Der Caymus Cabernet Sauvignon 2021 hat einen charakteristischen Stil mit dunkler Farbe, reichhaltiger Frucht und reifen Tanninen – in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife. Dieser Caymus Cabernet Sauvignon 2021 zeichnet sich durch vielschichtige, üppige Aromen und Geschmacksrichtungen aus. Noten von Kakao, Cassis und reifen Beeren entfalten sich aus dem Glas. Die Trauben für den Caymus Cabernet Sauvignon werden in verschiedenen Unteranbaugebieten von Napa angebaut - von Coombsville bis Calistoga -, wobei die Früchte aus der Talsohle für Fülle und die aus den Hügeln für Rückgrat sorgen. Caymus-Fans werden von dieser neuesten Version nicht enttäuscht sein! Genießen Sie jetzt oder freuen Sie sich darauf in 20 Jahren. Heute ist Caymus Cabernet einer der berühmtesten Weine des Napa Valley. Charakteristischer Stil, in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Caymus Cabernet Sauvignon 2021.

Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra-Brut Champagner Ausgezeichnet: 91 Punkte vom Decanter Magazin (2020) Der Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra-Brut Champagner ist eine sehr persönliche Interpretation der gesamten Region, durch die Auswahl von 35 der 320 Champagner-Crus. Er ist das Flaggschiff des BRUNO PAILLARD-Stils. CrusMehr als 30 Crus, deren Zusammensetzung ein Hausgeheimnis ist.Die CuvéeMulti Vintage: Handverlesen aus den besten 35 Champagner-Crus und mit einem einzigartig hohen Anteil an Reservewein (32%) aus Solera-Verfahren oder „ewiger Reserve“ seit dem Jahr 1985 verschnitten! Rebsorten: Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%), Pinot Meunier (22%), wovon 20% die erste Gärung in gereiften Eichenfässern durchliefen. Ausschließlich Erstpressung – der reinste Saft.Weine ZusammenstellungEine Mischung aus 25 Jahrgängen, seit 1985; bis zu 50% der endgültigen Mischung.ReifungDie Reifung des Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra-Brut Champagners erfolgt über eine längere Dauer als gesetzlich vorgeschrieben: drei Jahre auf der Hefe, dann mindestens weitere fünf Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren.DosageExtra brut, sehr niedrige Dosierung, von nur 5,5 g/l. Dadurch entsteht ein sehr reiner, sehr authentischer Champagner. („extra brut“ bezeichnet einen Zuckergehalt von bis zu 6 g/l). Verkostungsnotizen vom Inhaber Bruno PaillardAUGE Die strohgelbe Farbe zeigt eine hohe Präsenz von Chardonnay und die ausschließliche Verwendung der ersten Pressung. Die feine Perlage ist auf eine strenge Auswahl der besten Trauben, eine perfekt kontrollierte Temperatur im Keller und eine sehr lange Reifung zurückzuführen.NASE Die primären Aromen offenbaren die Zitrusfrüchte des Chardonnay: Limette und Grapefruit.Dann erscheinen die roten Fruchtaromen des Pinot Noir: Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche. Wenn er sich im Glas öffnet, zeigt der Wein Noten von getrockneten Früchten, manchmal exotisch, von Pinot Meunier.GAUMEN Lebhaft und temperamentvoll, dank niedriger Dosage finden sich die Aromen der Nase im Mund wieder. Primäre Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und geröstetem Brot, denen sich sehr bald Johannisbeergelee, aber auch dunkle Früchte wie Kirsche, Feige und Brombeere anschließen.Während sich der Wein im Glas öffnet und wärmer wird, bringt er leichte Pflaumen- und Birnenaromen zum Ausdruck. Der Gaumen ist voll, ziemlich lang mit einem sehr sauberen Abgang. Der Bruno Paillard Première Cuvée Champagner ist ein ausgezeichneter Aperitif. Er passt göttlich zu Käse (Brie de Meaux, Camembert, gereifter Salers), Geflügel und Krustentieren. Jede Flasche trägt ein Etikett, auf dem der Monat und das Jahr des Degorgierens angegeben sind.

Der Valserrano Crianza 2019 ist ausgezeichnet:- 91 Punkte von Tim Atkin für Valserrano Crianza 2019- 90 Punkte von Catavinum WWSC- 92 Punkte von Decanter WWA- 92 Punkte von La Semana Vitivinícola- 91 Punkte vom Guia ProensaDer Kontrollrat der DOCa Rioja hat den Jahrgang 2019 als AUSGEZEICHNET bewertet! Der Gesundheitszustand der Reben war während der gesamten Vegetationszeit gut und die Lese erfolgte gestaffelt, mit moderaten Erträgen und Trauben von hoher Qualität. Das Ergebnis sind gut strukturierte, farbintensive Weine mit sehr guter Lagerfähigkeit.95% Tempranillo, 5% Mazuelo, 18 Monate in Barriques gereift. Im alljährlichen Rioja-Wettbewerb sind die Weine der Bodega de la Marquesa jeweils in den absolut vordersten Rängen zu finden. Der Valserrano Crianza 2019 ist ein Rioja mit einem super Preis-Genuss-Verhältnis. Der spanische Orient-Express!!Sattes Rubinrot, fast violett.Spannende Nase, die im ersten Moment an einen Spaziergang im Orient erinnert.Düfte wie rotes Curry, Zimtrinde, Nelke, Orangenschale, Zitronengras, Orleander lassen es einen im ersten Moment nicht wagen an einen spanischen Rotwein zu denken. Später kommen beim Valserrano Crianza 2018 klassische Aromen wie Vanille, reife Feigen und Haselnüsse hinzu.Dieser Weltenbummler verändert allerdings mit jedem Schwenken seine Aromatik.Im Mund wirkt er weich wie Seide, das Tannin ist sehr feminin, rassig und zurückhaltend zugleich, dennoch sehr elegant.Die knackige Säure wirkt wie ein natürliches Schutzschild für den Alkohol: Im Vordergrund steht beim Valserrano Crianza 2018 ganz klar die Frucht, sowie Gewürznoten die an schwarzen Tee und Mokka erinnern lassen.Der Holzeinsatz ist mit 18 Monaten nicht gerade gering, allerdings wird damit bezweckt das der Wein an Komplexität und Reife gewinnt, was die Bodegas de la Marquesa grandios gelöst hat.Der Valserrano Crianza 2019 ist ein Wein der jetzt zum Trinken verführt, ideal zu klassischen Tapas, oder leichten Schmorgerichten.Leicht gekühlt servieren, bei 15 Grad Trinktemperatur. Wir empfehlen die Verwendung eines Bordeauxglases.Lagerpotenzial von mindestens 2-5 Jahren.Beschreibung der Bodega zum Valserrano Crianza 2019Herstellung Der Wein wurde aus den Traubensorten Tempranillo zu 95% und Mazuelo zu 5% hergestellt.Darauf folgte eine 18-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und eine mehrere Monate andauernde Lagerung in Bottichen, um einen optimalen Verschnitt der Traubensorten zu gewährleisten.Weinprobe / VerkostungsnotizenFARBE: Helles, leuchtendes Kirschrot mit wenig Farbabstufungen.AROMA: Am ruhigen Glas entfalten sich intensive Noten von Waldfrüchten wie Brombeere und würzige Noten mit einigen cremigen Anklängen. Beim Schwenken des Glases treten Aromen von Trockenfrüchten, Noten von Edelhölzern und trockenem Laub aus Bergwäldern hervor.MUNDPHASE: Der erste Eindruck ist kräftig und nervig, sehr frisch und ausdrucksstark. Am Gaumen ist der Wein tanninhaltig, cremig und fruchtig. Langer Abgang mit saftigen Tanninen und anhaltenden Noten von Waldfrüchten und würzigen Aromen.Strukturanalyse / Technische DatenAlkohol %-vol: 14%Gesamtsäure: 5,50 g/l.    Flüchtige Säure: 0,67 g/l    Gesamtgehalt an SO2: 91 mg/l Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Jahrgang Valserrano Crianza 2019.

Der Weißwein Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023 aus Neuseeland, Anbaugebiet: Marlborough. Bewertung in der Presse: 90 Punkte von James Suckling für Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016. Der Sauvignon Blanc 2023 hat eine pikante und lebendige Nase mit Noten von saftigen Zitrusfrüchten und Makrut-Limette, untermalt von subtilen Noten von weißer Nektarine und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er köstlich, mit reifen, lebendigen Passionsfrüchten und Zitrusfrüchten im Vordergrund. Diese verschmelzen mit tropischen Anklängen von Pfirsich und Guave, sanft ausgeglichen durch steinige Salznoten. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023.

Bester Roble Spaniens! - Auszeichnung der Groupo Gourmet 2021 für Vina Sastre Roble 2019 bzw. Vina Sastre Tinto Barrica 201990 Punkte im Guia Penin für den Vina Sastre Roble bzw. Vina Sastre Tinto Barrica 201790 Parker Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für den Vina Sastre Roble bzw. Vina Sastre Tinto Barrica 2016100% Tinta del Pais (Tempranillo).8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.Der Sastre Barrica 2021 ist wieder der Meilenstein unter den 'Robles' der Ribera del Duero und viele andere Bodegas werden diesen Wein als Referenz nehmen. Jesus Sastre ist mit dem Vina Sastre Tinto Barrica 2021 wiedermals der große Wurf gelungen. Der Vina Sastre Tinto Barrica 2021 ist ein sehr fruchtiger und eleganter Rotwein mit einer mineralischen Note. Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen. Vanilletöne und zarte Röstaromen. Kraftvoll und zugleich klar im Mund.Verkostungsnotiz: Kirschrot mit granatrotem Rand. Aroma: Früchtekonfit, würzig, feiner Kakao, weiches Eichenholz. Am Gaumen geschmackvoll, strukturiert, lang mit feinkörnigen Tanninen.Hinweise: Der Vina Sastre Tinto Barrica 2021 wird auch unter dem Namen Vina Sastre Roble 2021 angeboten.Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Vina Sastre Tinto Barrica 2021 / Vina Sastre Roble 2021.

95 Punkte vom Wine Spectator für Valderiz 2018 17/20 Punkte im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 00/2022 - für Valderiz 2016 95 Punkte von Tim Atkin für Valderiz 201594 Punkte von James Suckling für Valderiz 201595% Tinta Fino (Tempranillo), 5% Albillo, 24 Monate in Barriques gelagert.Der Rotwein Valderiz 2020 ist ein charaktervoller Wein mit großer Finesse, der aber noch etwas Flaschenreife benötigt. Er kann aber auch jetzt schon getrunken werden, wenn man ihn mindestens 2 Stunden vorher dekantiert. Durch diese ''Belüftung'' bekommt er zugleich Intensität, Eleganz und Samtigkeit. Die Wucht des Valderiz 2020 erkennt man schon, wenn man sich die dichte, dunkle Farbe des Weines genauer anschaut. Ich würde die Farbe als ein opakes Kirschrot mit brillanten, bläulichen Reflexen beschreiben, so wie man sie nur von den wuchtigen Ribera del Duero Weinen kennt. In der Nase der Duft der betörenden balsamischen Noten und der überreifen roten Früchte. Aber auch Anklänge von reifen Nüssen. Der Valderiz 2020 ist sehr ausdrucksstark und ausgeglichen im Mund. Langer Abgang mit angenehmen Toastaromen. Der Valderiz 2020 ist saftig und besitzt sehr viel Frucht. Er wird auch von Minute zu Minute zugänglicher und ist äußerst angenehm zu trinken. Tolle würzige Noten, gepaart mit einer sehr angenehme Restsüße, weiche Tannine und ein guter Körper.Der Valderiz wird Jahr für Jahr so vinifiziert, dass er die althergebrachte Tradition dieser Gegend mit den neusten önologischen Maßstäben widerspiegelt. Ein toller Genusswein.95 Punkte im Wine Spectator für Valderiz 2018"This velvety red offers generous layers of cherry reduction, espresso, cloave and loamy earth notes that are flanked with licorice, graphite and floral hints. Shows freshness and concentration. Drink now through 2039. 2.000 cases made." (09/2021), mit der Zusatzbemerkung: Sehr zu empfehlen (highly recommended). Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Valderiz 2020.

Louis Roederer Collection 244 Champagner ,,Es war der Wunsch nach Freiheit, die Qualität unserer Multi-Vintage-Blends noch weiter voranzutreiben, der uns veranlasst hat, einen neuen Weg einzuschlagen mit der Kreation von Collection, einem überaus lebendigen Champagner, der zeitgemäßer ist als je zuvor!" — Frédéric Rouzaud, Generaldirektor Louis Roederer Das dieser Louis Roederer Collection 244 zugrundliegende Weinjahr 2019 hat mit seinen starken Hitzeperioden sämtliche Rekorde gebrochen. Es handelte sich um ein trockenes, kontinentales Jahr mit wunderbar ausgereiften Trauben, die dicht gewebte, frische, herrlich ausgewogene Weine hervorgebracht haben, die dieser köstlichen Assemblage zu ihrem starken Charakter verhelfen. Sämtliche Weine, die aus dieser Ernte hervorgegangen sind, wurden nach Parzellen verkostet. Anschließend ist aus ihnen eine komplexe Komposition entstanden, die den Jahrgang auf wunderbare Weise abbildet. Auszeichnungen:Champagner des Jahres 2023 - Fachmagazin Weinwirtschaft für den hier angebotenen Champagne Louis Roederer Collection 244 93+ Parker Punkte im The Wine Advocate für Champagne Louis Roederer Collection 242 94 Punkte von James Suckling für Champagne Louis Roederer Collection 242 Die Assemblage des Champagners Louis Roederer Collection 244 (41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Meunier) basiert zu 54% auf Trauben selektierter Plots des Jahrgangs 2019. Ergänzt wird sie durch einen Anteil an Reserveweinen von 10%. Die Weinen aus verschiedenen Lagen der Maison und auch aus jungen Parzellen des Cristal, werden in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Sie sind die Signatur des Hauses. Um noch frischere und ausgewogenere Champagner zu erzeugen, wurde 2012 eine "Reserve Perpetuelle" ins Leben gerufen. Sie wird jedes Jahr mit der aktuellen Ernte angereichert und in großen Edelstahltanks konserviert. Die "Reserve Perpetuelle" ist eine Garantie der gleichbleibenden Qualität für die kommenden Collectionen und hat in der aktuellen Collection einen bedeutenden Anteil: 36%. Sie sorgt für Ausgewogenheit und Frische. Champagner des Jahres 2023 - Champagne Louis Roederer Collection 244 Das renommierte Fachmagazin Weinwirtschaft - Meininger Verlag - zeichnete in seiner Verkostung ''100 Weine des Jahres'' den Champagner Louis Roederer Collection 244 als ''Champagner des Jahres 2023'' aus. Zum dritten Mal in Folge!James Suckling, 94 Punkte für Collection 242:"Aromas of cooked apple, bread dough and lemon tart follow through to a full body with round, delicious fruit and a rich, flavorful finish. Yet, it remains tight and fine with lovely, compressed bubbles. New energy and freshness. Medium-to full-bodied with layers of fruit and vivid intensity. 42% chardonnay, 36% pinot noir and 22% pinot meunier. 8 grams dosage. Four years on the less. A new-format non-vintage that designates the year of the 242nd harvest, 2017, plus reserve wine of 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 and 2016. Drink or hold." Technische Daten der Collection 244:RÉSERVE PERPÉTUELLE : 36%  (2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018)RESERVEWEINE, AUSGEBAUT IN HOLZFÄSSERN: 10%  (2013, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018)WEINLESE 2019 : 54%  (davon 5% aus Holzfässern)MALOLAKTISCHE GÄRUNG: 35%DOSAGE: 7 g/lVerkostungsnotizen:Kräftige goldgelbe Farbe, typisch für einen Champagner. Dichte, regelmäßige Perlenschnur mit überaus feinen Bläschen. Im Bukett gibt sich der Wein füllig und komplex mit Aromen von reifem Obst (Weinbergpfirsiche, Williamsbirne) und Zitrusfrüchten (Zitrone, Blutorange). Von der Autolyse und dem Ausbau in Holz stammende jodhaltige Rauchnoten verleihen ihm ein frisches Aroma. Hinzu kommen Aromen von Kreide und leichte Noten von Schwefel, die auf einen dicht gewebten, kraftvollen Wein hindeuten. Im Auftakt köstlich, ausdrucksstark, verführerisch. Konzentriert und überaus saftig – als würde man in eine reife Frucht beißen. Die Textur ist weich, schmeichelnd und umhüllt den Gaumen. Die zarte Efferveszenz verleiht ihr sofort Leichtigkeit. Eine kreidige Frische sorgt für eine wunderbare Länge. Ein überaus verführerischer Wein mit leichten Brataromen, durch sein schmackhaftes Finale ausgesprochen frisch. Den Abschluss dieses exquisiten Ausklangs bilden Rauchnoten. Collection 244 steht für die Rückkehr des Meunier aus unseren Weinbaugebieten „La Montagne“ und „La Rivière“. Den salinen, reich strukturierten Pinots Noirs und Chardonnays verhilft er zu einer sehr verführerischen Seite. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. eine andere Collection als die hier angebotene Louis Roederer Collection 244.

93 Punkte im Wine Spectator für den Ruinart Rosé, Champagne, Brut, hier in der 0,375l-Flasche Champagner Ruinart Rosé, Champagne, Brut Intensiv, fruchtig und aromatisch – der Ruinart Rosé Champagner verdankt seine elegante Sinnlichkeit der Mischung aus Chardonnay (45 % Premiers Crus Chardonnay vorwiegend aus der Côte des Blancs) und Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, der zu rotem Wein verarbeitet wird.Er hat eine subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale (Rose, Weißdorn) und würzige Noten (Tonkabohne, Muskatnuss) folgen. Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l Flasche anstelle der hier angebotenen Ruinart Rosé Brut 0,375l-Flasche.

93 Punkte im Guia Peñín für Juan Gil Monastrell 12 meses en barrica 201893 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Juan Gil Monastrell 12 meses en barrica 2018 Juan Gil Monastrell 12 meses silver label 2020 - der Weltenbummler…Tradition verpflichtet, bereits 1916 baute Juan Gil hochwertige Weine aus, heute verfügt er über 120 ha zum Teil, uralte und unveredelte Rebstöcke der Sorte Monastrell. Seit dem Jahre 2002, verfügt diese Bodega über eine der modernsten Kellereien in Spanien.Diese Rotweinbombe schlummert, wie der Name schon sagt, 12 Monate in französischen Barriques und wird ausnahmslos aus den ältesten Monastrell Reben die es in Jumilla gibt, produziert.Der Juan Gil Monastrell 12 meses en barrica silver label 2020 wirkt absolut dicht, geradezu massiv. Eine traubige Nase, gepaart mit leichter Röstaromatik sowie animalische Noten machen diesen Südspanier zu einem wahrhaftigen Weltenbummler. Er nimmt sich aus Europa diese leichte Nuance von Vanilleschale, Haselnuss und einem dezenten Holzeinfluss. Aus Amerika die kühle Frucht, trotz relativ hohem Alkoholgehalt und aus Südafrika gesellt sich die Extraktsüsse mit einer spritzigen Säure dazu. Ein wahrhaftiges Spektrum an Aromen, von grünem Tee, Jasmin, Weichsel, Malz und Veilchen strömen umgehend aus dem Weinglas. Erstaunlich wenig Tertiäraromen.Im Mund möchte man diesen Weltenbummler sofort zerkauen, so fleischig und saftig ist dieser. Sehr stoffig, feiner Säurebogen der natürlich für die Leichtigkeit und Frische des Weines maßgebend verantwortlich ist.Seidig auf den Punkt gereiftes Tannin, enorme Länge, voluminöser und fast schon leichtfüssiger Körper.Der Juan Gil Monastrell 12 meses silver label 2020 kann schon jetzt getrunken werden. Aufgrund der Säurestruktur, des noblen Holzeinsatzes und seiner Vielschichtigkeit verspricht er jedoch noch ein langes Leben, wir erwarten mindestens 6-8 Jahre Lagerfähigkeit.Klassische Schmorgerichte ergänzen den Juan Gil Monastrell 12 meses silver label 2020 ideal. Wenn möglich dekantieren. 93 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Juan Gil Monastrell 12 meses en barrica 2018:The Wine Advocate - Luis Gutierrez - 10th Sep 2020 -  2018 Juan Gil • Juan Gil (silver label) - 93/100 - $16 - 2020-2025I also tasted the following vintage, the 2018 Juan Gil (silver label), from a cooler and rainier, more continental vintage than the 2017 I tasted next to it. The origin is the same, Monastrell from their own old, non-irrigated vines fermented in stainless steel and matured in French oak barrels for around 12 months. This is the first vintage that is certified organic. There were some challenges, but they resulted in a fresh and balanced wine with integrated oak and a juicy and round palate. They have introduced optical sorting of the grapes, and perhaps that's why there is more precision and purity. They cannot do manual sorting at this price point, but optical sorting seems like a good alternative. 2018 is a more difficult vintage than the 2017, yet this wine is better, juicier and seems to absorb the oak better, with just a smoky touch that reminded me somehow of a Northern Rhône. Really impressive. 312,000 bottles. It was bottled in June 2020 Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Juan Gil Monastrell 12 meses silver label 2020.

92-94 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für PSI 202094 Punkte von James Suckling für PSI 2019Die Namen PINGUS, FLOR DE PINGUS UND PSI und dessen Winzer Peter Sisseck sind sicherlich jedem Liebhaber spanischer Weine ein Begriff. Seit seinem Debut-Jahrgang 1995 produziert Sisseck Jahr für Jahr Weine mit Höchstbewertungen, was Pingus zum höchst bewerteten Weingut Spaniens gemacht hat! Sissecks Spitzenwein Pingus erhielt seit dem Jahrgang 2003 keine Parker Bewertung unter 98 Punkten (2003: 96-100P, 2004: 100P, 2005: 99P, 2006: 98P, 2007: 98P, 2008: 99P, 2009: 97-100P). Und bereits über den ersten Pingus des Jahrganges 1995 schrieb Parker: ''…one of the greatest and most exciting young red wines I have ever tasted...''Seit dem Jahrgang 2008 vinifiziert Sisseck sein Einstiegsprodukt PSI, für das er aus uralten, auf 800m Meereshöhe gelegenen Parzellen traditioneller Winzerfamilien des Ribera del Duero, Trauben bezieht. Die Bearbeitung nach biodynamischen Gesichtspunkten unterliegt dabei zu 100% seiner Kontrolle, entsprechend beeindruckend ist das Ergebnis. PARKER bewertete diesen Jahrgang PSI 2020 als Fassprobe mit 92-94 Punkten. James Suckling bewertete den Vorjahrgang PETER SISSECKS PSI 2019 mit sagenhaften 94 Punkten!Ob der erste jemals vergebene WINEMAKERS WINE AWARD des INSTITUTE OF MASTERS OF WINE, die unzählig vielen PARKER Bewertungen jenseits der 95 Punkte für seine Top-Weine, oder andere Dauer-Höchstbewertungen der weltweit führenden Weinmagazine, SISSECK ist nie abgehoben und stets seinem Motto treu geblieben, kompromisslos auf Qualität zu setzen. Der PSI 2020 ist (Stand 10.12.22) noch eine verschlossene, konzentrierte (Zeit-)Bombe. Der Jahrgang 2019 war laut Falstaff Magazin einer der besten Jahrgänge der letzten fünfzehn Jahre und dieser Jahrgang 2020 wurde von Robert Parker sogar noch besser bewertet als 2019. Obwohl noch sehr jung, ist der PSI 2020 jetzt schon unerhört elegant und man kann schon schmecken und riechen, dass man da etwas ganz großes im Glas hat. Viel schwarze Frucht mit perfekter Reife gepaart mit einem unglaublichen Reifepotential. Eine Liebeserklärung von traditionellem Kulturgut (Reben) und moderner Kellertechnik. 94 Punkte von James Suckling für PSI 2019:95 JAMES SUCKLING: "Blackberry and black-cherry aromas with lavender, cedar and hints of cloves and white pepper, following through to a medium body with ultra-fine tannins and a beautiful, creamy finish. A little tight and reserved now. Another impressive PSI. Give it until 2022."Übersetzt: "Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche mit Lavendel, Zedernholz und Anklängen von Nelken und weißem Pfeffer, gefolgt von einem mittleren Körper mit ultrafeinen Tanninen und einem schönen, cremigen Abgang. Jetzt etwas eng und zurückhaltend. Ein weiterer beeindruckender PSI. Gib ihm Zeit bis 2022." (James Suckling über PSI 2019) 92-94 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für PSI 2020:92-94 THE WINEADVOCATE: "The unbottled sample of the 2020 PSI feels young, juicy, very fruit-driven and clean. 2020 was an unusual vintage, first of all because of COVID-19, but it was a year with lots of light, plenty of flowers and a beautiful spring. They were able to harvest quite early and finished two days before the abundant rains (except in Soria, which is a different story) that started on the 20th of September. In Ribera, there will be two different harvests: the wines before the rain and those from after. So, this is very healthy, aromatic and floral, with a spark of freshness but also ripe and round. It's going to be a crowd-pleaser. It has a bright ruby color, with some 10% Garnacha. It somehow has less Tempranillo character. Volumes are similar to 2019, with around 350,000 bottles that they expect to bottle around June 2022."Übersetzt: "92-94 THE WINEADVOCATE: „Die unabgefüllte Probe des 2020 PSI fühlt sich jung, saftig, sehr fruchtbetont und sauber an. 2020 war ein ungewöhnlicher Jahrgang, vor allem wegen COVID-19, aber es war ein Jahr mit viel Licht, vielen Blumen und einem schönen Frühling. Sie konnten ziemlich früh ernten und waren zwei Tage vor den reichlichen Regenfällen (außer in Soria, das ist eine andere Geschichte), die am 20. September begannen, fertig. In Ribera werden es zwei sein wie aus verschiedenen Jahrgängen: die Weine vor dem Regen und die von danach. Also sehr gesund, aromatisch und blumig, mit einem Hauch von Frische, aber auch reif und rund. Er wird ein Publikumsmagnet sein. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe, mit etwa 10% Garnacha. Es hat irgendwie weniger Tempranillo-Charakter. Die Mengen sind ähnlich wie 2019, mit rund 350.000 Flaschen, die voraussichtlich im Juni 2022 abgefüllt werden."Der Feinschmecker 11/2018 hatte den PSI 2015 zu einem "Preisbrecher der Winzerstars" erklärt und als "TOP TIPP NOVEMBER" ausgezeichnet! Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen PSI 2020.

93 Punkte im Wine Spectator für den Ruinart Rosé, Champagne, Brut Ruinart Rosé, Champagne, Brut Intensiv, fruchtig und aromatisch – der Ruinart Rosé Champagner verdankt seine elegante Sinnlichkeit der Mischung aus Chardonnay (45 % Premiers Crus Chardonnay vorwiegend aus der Côte des Blancs) und Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, der zu rotem Wein verarbeitet wird.Er hat eine subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale (Rose, Weißdorn) und würzige Noten (Tonkabohne, Muskatnuss) folgen.

90 Punkte - Wine Spectator - October 201891 Punkte - Wine Enthusiast - September 201694 Punkte - James Suckling - July 2015 Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut RoséWEINEXPERTISEdes Rosé-Champagners Billecart Salmon brut roséProduktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önolog: François DomiQualität: Rosé brutAnbaugebiet: CHAMPAGNERebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot noir Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine SchnitteAnalysedaten:    Alkohol: 12,5%        Säure: 8,4 g/l    Restzucker: 9 g/lCharakter: trockenSpeiseempfehlung: Apéritif, edele Schinken, frische rote Früchte, Wildgerichte.Farbe: Rosé durch Addierung von Rotwein vor der zweiten Gärung. Der Rotwein wird durch die Beerenauslese von Pinot Noir „Grands Crus“ gewonnen. Bewertungen: 90 - Wine Spectator - October 2018«A firm, tangy rosé Champagne, with a lively bead, this offers flavors of pink grapefruit sorbet, blood orange and dried thyme, showing a subtle streak of smoky mineral that lingers on the finish. Drink now.» - A.N91 - Wine Enthusiast - September 201694 - James Suckling - July 2015«A subtle nose with plenty of fine autolysis aromas of fresh bread and sweetly fragrant yeasty notes, plus some gentle spice and chalky notes. The palate unleashes beautiful wild strawberry fruit flavors, super fresh, fleshy and pure. Great balance and depth. Drink now.» Hinweis: Die Lieferung erfolgt gesichert und versichert in für den Wein und Champagnerversand zertifizierten Versandkartons, jedoch ohne das abgebildete Etui (Umkarton).

91 Parker Punkte Wine Advocate für Château Saint-Roch Chimères AOP 2016 Handlese, Aussortierung der Trauben für den Chateau Saint-Roch Chimères bei der Annahme im Keller. Vergärung und 4-wöchige Maischestandzeit. Der Chateau Saint-Roch Chimères 2018 zeigt eine schöne tiefrote Farbe. Dieser Rotwein hat dichte Aromen nach roten Beeren, Lakritz und Teer unterstützt durch ausdrucksvolle Tannine. Finale von reifen roten Früchten, lang. Der Chateau Saint-Roch Chimères 2018 hat ein gutes Reifepotenzial.Alkohol: 15%-vol. Bewertung aus Robert Parkers Wine Advocate (Jeb Dunnuck, 4/2017): 93 Punkte für Chateau Saint Roch Chimeres 2015"Giving up jammy notes of black raspberries, licorice, smoked herbs and chocolate, the 2015 Cotes du Roussillon Villages Chimeres (aged in demi-muid and concrete vates) needs to be snatched up by savvy readers. Full-bodied, deep and layered with incredible texture, I actually called this a mini SQN. I would gladly pay three to four times the going rate. Bravo!" Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Chateau Saint Roch Chimeres 2018.

Produktinformationen zu Friedrich Becker - Grenzgänger Sauvignon Blanc 2022Grenzgänger Sauvignon Blanc 2022, vom Weingut Friedrich Becker, Pfalz Warum Grenzgänger? Nun ja, erstmal ist zu sagen dass die Weinberge der Beckers sich bis ins benachbarte Frankreich erstrecken. In diesem Grauburgunder sind Trauben diesseits und jenseits der Grenze verarbeitet, deshalb die treffende Bezeichnung  „Grenzgänger“. VDP-Winzer Friedrich Becker wurde vielfach ausgezeichnet und zählt damit zur deutschen Spitze der Winzer:5 Sterne von Falstaff4,5 Eichelmann-Sterne, 4 Gault-Millau-Trauben, 4 Feinschmecker-„F“ 4 Vinum-Sterne Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Grenzgänger Sauvignon Blanc 2022.

91 Parker Punkte für AN/2 2020!Rotwein AN/2 2020 der Bodega Anima Negra von der Sonneninsel Mallorca. Rebsorten: 60% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 20% Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, GarnachaAusbau: 12 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereift. Der AN/2 2020 ist eine Cuvée der wichtigsten einheimischen Rebsorten der Insel Mallorca: Callet, Mantonegro und Fogoneu, die als 80% der Coupage ausmachen. Er reifte in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern. WeinherstellungDoppelte manuelle und optische Selektion der Trauben auf Sortiertischen wie auch Nutzung eines schwerkraftbasierten Systems zum Transport des Lesegutes in die Stahl- bzw. Zementtanks.Fermentierung mit Hilfe von natürlichen Hefen aus eigenem, jahrelang selektierten Zuchtstamm aus eigenen Weinbergen. Das unterstreicht den Charakter und die Typizität der alten lokalen Rebsorten.Die erste Gärung findet bei maximal 28° in 10.000-l-Edelstahltanks statt, die Malolaktik dann sowohl in Stahl- wie auch in Zementtanks, bevor der AN/2 2020 in Barriques gefüllt wird. Alkohol: 13% Vol.Gesamtsäure: 4,8 g/l PH-Wert: 3.67 Der AN/2 2020 der Bodega Anima Negra reifte insgesamt 12 Monate im Barrique. Dadurch ist der AN/2 2020 besonders ausgewogen, was ihm ein längeres Lagerpotential beschert. Neben dem vollen Körper zeigt der AN/2 2020 eine hohe Frucht mit floralen Noten. Der AN/2 2020 ist schön gereift mit Aromen von Brombeere, Zimt, Vanille, Schokolade und etwas Teer. Straffe Tanninstruktur, lang anhaltender Abgang.Wir wünschen viel Spaß mit dem AN2 2020!Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen AN/2 2020.

95 Punkte Guia Penin für Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2018 Blue LabelDer Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2020 "Blue Label" ist eine Rotwein Cuvée aus 60% Monastrell, 30% Cabernet und 10% Shiraz. Der Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2020 reifte 18 Monate in neuen Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche.Intensive kirschrote Farbe, kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit Röstnoten und balsamischen Noten. Komplex und gut strukturiert, zugänglich und reif, angenehm am Gaumen und sehr persistent, mit Röstnoten, Kakao und Gewürzen. Ausgewogen und harmonisch, würzig und ein langer, eleganter Abgang durch die "süßen" edlen Tannine der reifen Frucht.Der Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2020 ist ein idealer Begleiter zu Reis mit Buschfleisch und Honig, gedünstetem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel, Aufläufen, Geräuchertem, Gepökeltem und Blauschimmelkäse, gegrilltem Fleisch wie Lamm, Schwein und Rind. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2020 Blue Label.