Bollinger La Grande Année 2014 Champagner

Champagne Bollinger La Grande Année 2014, Jahrgangs-Champagner Brut

97 Punkte im Falstaff für Bolllinger La Grande Année 2012: "begeistert mit seiner Vielschichtigkeit und unglaublichen Präsenz"

Die Essenz einer Weinlese im Stile Champagne Bollinger. La Grande Année ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger und wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn bei der Weinlese optimale Bedingungen gegeben sind. Sie ist die Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres.

LA GRANDE ANNÉE 2014

Intensität und Mineralität

DIE CUVÉE
Assemblage des Jahrgangs 2014: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay.

19 Crus: Hauptsächlich Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Chouilly und Oiry für den Chardonnay.

Exklusive Verwendung der Cuvée. Vollständig in alten Eichenfässern vergoren.

Bei Bollinger werden nur Ernten von sehr hoher Qualität zu einem Jahrgang: Der Jahrgang 2014 brachte einen Wein hervor, der gleichzeitig strukturiert, reich und komplex ist, sowohl in Bezug auf seine Mineralität als auch auf eine außergewöhnliche Intensität.

Reifung:
Versiegelt mit einem Naturkorken und mehr als doppelt so lange im Keller gereift wie die Appellation verlangt.

Dosierung:
Moderat, 8 Gramm pro Liter.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Optik:
Getönt mit goldenen Reflexen, die die Reife des Weins und die Bollinger-Weinbereitungstechniken widerspiegeln.

Bukett:
Eine präzise und fruchtige Nase mit einem leichten Duft von Meeresluft. Aromen von Kirsche und Zitrone vermischen sich mit Quitte und Bergamotte. Dann runden Noten von Haselnuss und Mandel, Pfirsich und Mirabelle das Aromenspektrum dieses Weins ab.

Geschmack:
Die erste Sensation ist ein feines und intensives Aufbrausen, gefolgt von einer wunderbaren Weinigkeit, die dann mit einer zarten Säure ausbalanciert wird. Seine sehr feine Textur und sein Seeluft-Finish bringen eine hervorragende Länge am Gaumen, begleitet von einer zarten Mineralität und den komplexen Aromen von Obstgarten und Zitrusfrüchten. Dieser Wein entfaltet sich allmählich und offenbart sein volles Potenzial und seine Intensität.

Speisebegleitungen als Empfehlung:
- Mediterraner Wolfsbarsch mit Grenailles-Kartoffeln und Zucchiniblüten.
- Langustinen-Ravioli mit Gänseleber und Fleur de Sel.
- In Zitrusbutter gebratene Jakobsmuscheln mit Kombu Royal Algen.

 
GENUSSEMPFEHLUNG
La Grande Année 2012 ist der perfekte Champagner für Feinschmecker zu Gourmet-Gerichten: Er ist ein Speisenbegleiter par Excellence! Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett und seine Aromen voll zu genießen, empfehlen wir Ihnen, La Grande Année 2012 bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C zu servieren. Sie können La Grande Année 2012 bereits jetzt genießen oder ihn im Keller weiter reifen lassen.

SEINE GESCHICHTE
Im Jahre 1976 wurde Bollinger Vintage zu Grande Année und im Jahr 1997 dann schließlich zu „La Grande Année“. Ein schlichter Name, um seine Einzigartigkeit zu veranschaulichen: denn nur den wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen kommt das Privileg zu, Jahrgangschampagner bei Bollinger zu werden.
La Grande Année ist der Inbegriff des sorgfältig erhaltenen traditionellen Know-hows des Bollinger Champagnerhauses. Der Wein wird daher ausschließlich in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Champagne Bollinger hat diese traditionelle Handwerksmethode, die zur Entwicklung von Aromen von großer Finesse beiträgt, nie aufgegeben. Nach langem Heranreifen auf der Hefe wird auch heute noch jede Flasche La Grande Année von Hand gerüttelt und degorgiert.

Falstaff Bewertungen des Vor-Jahrgangs 2012:
Bollingers La Grande Annee 2012 und La Grande Annee Rose 2012 machen mit den neuen Falstaff Bewertungen Furore.
97 Punkte: 2012 La Grande Annee - begeistert mit seiner Vielschichtigkeit und unglaublichen Präsenz.
98 Punkte: 2012 La Grande Annee Rose - läutet sogar eine neue Ära für diese Cuvee ein
Denn der außergewöhnlichen Pinot-Noir „Cote aux Enfants", der den Rotweinanteil an den Grundweinen beisteuert, verleiht dem La Grande Annee Rose ab dem Jahrgang 2012 durch seine noch burgundischere verfeinerte Vinifikation neue Dimensionen. Peter Moser vom Falstaff sieht im 2012 La Grande Annee sogar den wahrscheinlich Besten, den das Haus je verlassen hat.

Hinweis: Die Abbildung zeigt den angebotenen Bollinger La Grande Année 2014 Champagner.