Carpe Noctem Prosecco, DOC Treviso, Brut

CARPE NOCTEM PROSECCO DOC TREVISO BRUT

Ausgezeichnet: Silbermedaille - Prosecco Masters Blindverkostung - London 2023

Herkunftsregion: Provinz Treviso - Veneto - Italia
Rebsorte: 100% Glera / Prosecco

So wird der Carpe Noctem Prosecco gemacht:
Ein Großteil der Trauben wird nachts geerntet und schonend gepresst. Nach einer natürlichen Dekantation im Tank bleibt der Wein für mindestens 6 Monate auf der Hefe liegen. Vinifiziert nach der „langen“ Charta Methode.

Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet: Limetten, grüne Äpfel und Nashi Birne mit floralen Nuance.
Geschmack: Frisch, knackig, saftig mit ordentlicher Mineralität und feinster Frucht. Der Carpe Noctem Prosecco ist sehr elegant!
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und lieben Freunden.

Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkoholgehalt: 11%-vol