Laurent-Perrier Harmony Champagner demi-sec

Champagne Laurent-Perrier Harmony Champagner demi-sec

Beschreibung des Harmony Champagners von Champagne Laurent-Perrier:

Weich und zart
Die Entwicklung des allgemeinen Geschmacks hin zu weniger süßen Weinen und der Genuss von Wein als Apéritif haben zu einer größeren Verbreitung der Brut Champagner geführt. Aber es gibt immer noch zahlreiche Liebhaber, die den Demi-Sec als Symbol subtiler Genüsse der Vergangenheit schätzen.
Harmony ist ein runder, delikater Demi-Sec-Champagner mit einem hohen Chardonnay-Anteil und einer ausgewogenen Dosage.

Weinbereitung, Assemblage und Reifezeit

Rebsorten:
    Chardonnay 45%*
    Pinot Noir 40%*
    Meunier 15%*
    + 10 bis 20%*, manchmal sogar mehr, Reserveweine, um eine perfekte Regularität des Demi-Sec zu gewährleisten.

Crus:
mehr als 55 Crus* fließen in die Cuvée ein.
Dosage: 40g/L. Der Wein wird mit einem Likör aus Rohrzucker und Wein der gleichen Cuvée dosiert.
Reifezeit: 3 Jahre.

Verkostungsnotizen
Weicher, zarter Schaumkranz, elegante, glänzende Farbe mit einem tiefen goldgelben Schimmer.
Das intensive und reichhaltige Bukett präsentiert Noten von Mandel und Haselnuss, begleitet von Röstaromen. Nach einigen Jahren Reifezeit entfalten sich füllige Aromen von Honig und Tannenharz.
Ein großzügiger Wein mit vollmundigem Geschmack.
Serviertemperatur: zwischen 6 und 8°C.

* Diese Mengenangaben können variieren und dienen nur zur Information.

Speiseempfehlungen
Dieser Wein sublimiert kremige Blaukäse, asisatische und indische Küche, süß-saure Speisen und harmoniert ausgesprochen gut mit Desserts und Gebäck. Er verleiht den Speisen Fülle und Tiefe.