Legras & Haas Cuvée Exigence No. 10, Champagner Brut

Legras & Haas Cuvée Exigence No. 10, Champagner, Brut

93 Punkte von James Suckling

Cuvée Exigence: anspruchsvolle Kühnheit

Für die Brüder Legras stellt diese Cuvée Exigence Brut die ideale Vorstellung des Champagners dar. Alle drei, erfinderisch und freimütig, haben ihre Phantasie ganz frei ausgedrückt wie auch ihre gegenseitigen Strebungen und dies ergab eine erregende Vermählung, "Assemblage" genannt, Symbol für Kühnheit und Anforderung in der Palette der Weine. Aus Pinot noir aus Ay und Chardonnay aus Chouilly, beides Grand Cru Lagen, ist die Cuvée Exigence Brut eine neu gefundene aromatische Komplexität.

Diese außergewöhnliche Cuvée Exigence No.10 deckt die besten Jahrgänge von 1995 bis 2014 ab und wird zum Teil aus einer Reserve hergestellt die ähnlich dem Soleraverfahren seit 1995 immer wieder mit den besten Weinen bestückt wird.

Exigence ist mächtig und vielschichtig, aber auch gleichzeitig frisch und seidig.

Ganz im Stil von Legras & Haas vereint diese Cuvée Komplexität & Genuss.

Diese Cuvée Exigence No. 10 wurde in Brut, also mit leichter Dosage abgefüllt (nur 6g/l).

Forschheit, Lebhaftigkeit und ausgewogene Säure wetteifern wie Virtuosen, mit Üppigkeit, Struktur und Körper. Letztlich der außergewöhnlichste Champagner auf der Skala, er verführt durch seine Kontraste, zwischen Körper und Lebhaftigkeit und verspricht höchste Lebensdauer.

Mit der Cuvée Exigence Brut erreichen die komplexen Aromen ihren Zenit.

Lagerpotential:
Die Sorgfalt, mit der der Legras & Haas Cuvée Exigence No. 10 Champagner hergestellt wird, verleiht ihm ein großes Lagerpotenzial. Diese Cuvée aus über 10 großartigen Jahrgängen offenbart schon jetzt ihre ganze Aromenvielfalt, sie braucht nicht gelagert zu werden. Bei Sammlern entwickelt sie mit der Zeit eine große Bandbreite würziger Aromen, ohne an Frische einzubüßen. Wer sie 5 bis 15 Jahre lang aufbewahrt, wird dafür sehr belohnt.

Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. eine andere Nummer anstelle des hier angebotenen Legras & Haas Cuvée Exigence No. 10 Brut Champagners.