Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 Champagner

Champagne Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 Champagner

Laurent-Perrier wählt nur selten Jahrgänge aus: weniger als die Hälfte der Weinjahre, während der Markt mehr als 3 von 4 Jahren zu Jahrgängen erklärt.
Ausschließlich aus Trauben der Chardonnay-Lagen der Montagne de Reims und der Pinot-Noir-Lagen der Côte des Blancs zubereitet.

Beschreibung des Brut Millésimé 2012 von Champagne Laurent-Perrier:

Nur selten kreiert
Der Jahrgang ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einer zukünftigen Itération von Grand Siècle einfließen wird. Ein seltener und herausragender Wein, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier zum Ausdruck bringt.

Das Weinjahr 2012 zeichnete sich durch einen kalten, aber nicht eisigen Winter und einen trüben und regnerischen Frühling aus. Die Lese begann Mitte September bei trockenem und kühlem Wetter. Sie bescherte uns gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Die Trauben von großer Qualität präsentierten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.

Weinbereitung, Assemblage und Reifezeit
Rebsorten: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Crus: Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.

Verkostungsnotizen
Weiß-goldene Farbe mit feiner Perlage.
Minerale Aromen von Kreide in der Nase mit dem eleganten Duft von Zitrus und weißem Obst.
Lebhaft im Ansatz, ein tiefgründiger Wein von anhaltender Frische, Noten von Bitterorange und Zitrone im Finale.
Serviertemperatur: zwischen 9 und 11°C.

Speiseempfehlung
Dieser Brut Millésimé 2012 ist ein perfekter Begleiter von konsistenten sowie zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Edelfischen, Geflügel und Kalbsfilet.