Billecart Salmon Cuvee Nicolas-Francois Billecart 2006

Jahrgangschampagner Billecart Salmon Cuvee Nicolas-Francois Billecart 2006 (ohne Schatulle).

WEINEXPERTISE
des Jahrgangschampagners Billecart Salmon Nicolas-Francois Billecart 2006.

Produktname:  BILLECART-SALMON

Region: CHAMPAGNE

Ort: Mareuil-sur-Ay

Allgemeine Philosophie:
- vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.
- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische
- Langlebigkeit

Weinbergmeister: Denis Blée
Chef-Önolog: François Domi

Qualität: Brut „Cuvée Nicolas-François 2006"
Anbaugebiet: CHAMPAGNE

Rebsorte: 60% Pinot Noir Grands Crus (Ay, Mareuil), 40% Chardonnay Grands Crus (Avize, Cramant, Mesnil, Chouilly)

Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte, Addierung von  ca. 5% von holzvinifizierte Weine (10 jährige „Pièces“ aus Burgund)

Analysedaten:
    Alkohol:  12,5    %   
    Säure:     7    g/l
    Restzucker: 6    g/l

Charakter : trocken (brut)

Speiseempfehlung: edele Fischgerichte (Buttersaucen)

Farbe: weiß


Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Billecart Salmon Cuvee Nicolas-Francois Billecart 2006.