Fonseca Vintage Guimaraens Demi 1991 0,375l (Portwein)

Fonseca Vintage Guimaraens Demi 1991 0,375l (Portwein), Jahrgangs-Portwein in der 0,375l Flasche

93 Punkte von Robert Parker für diesen Fonseca Vintage Guimaraens 1991

Verkostungsnotizen des Jahrgangs 1991
Intensive reife Frucht, Pflaumenpudding Aromen. Opulente cremige Nase mit violetten Noten. Großer Reichtum und Schärfe der Frucht. Perfekte Balance am Gaumen mit schönen, fettgerundeten Fruchtaromen und gutem festen Griff. Langer, eleganter und schmackhafter Abgang.

Bewertungen
James Suckling, Wine Spectator, Juli 1994
"Wunderbar und edel, mit hervorragender Balance. Sehr dunkel und inky, mit dicken Aromen und Aromen von Beeren, Teer und Violett. Süß und seidig mit einem langen Abgang."

Robert Parker, The Wine Advocate, Februar 1995 - 93 Punkte
"Die Guimaraens von 1991 sind die beeindruckendste Flasche, die ich je von diesem Angebot probiert habe. Auf die undurchsichtige violette Farbe und die süßen, reichlichen Aromen von Cassis, Lakritz und Blumen folgt ein geschmeidiger, reichhaltiger, vollmundiger, frühreif schmeckender Port schon leicht zu trinken.… Es ist sehr beeindruckend wegen seiner üppigen Textur und der reichen, reinen Frucht."

Clive Coates MW, The Vine, April 1998
"Feine Farbe. Schöne duftende Frucht in der Nase. Sehr reif und sehr edel, aber nicht ganz die Stärke für echten Jahrgang (wie im Jahr 1992). Schöne Balance. Dies ist kühl und komponiert. Sehr gute Säure. Lang. Duftend. Elegant Gut."

Hinweise zum Jahrgang 1991
Der Winter 1990/1 war im Allgemeinen trocken bis Anfang Januar, als es bis März stark regnete. Der April war auch nass und die Blüte fand im Mai bei warmem, trockenem Wetter statt.
Der Sommer war heiß und trocken und das Blumenset war ausgezeichnet, was zu viel Obst auf den Reben führte. Warme Tage und kühle Nächte sorgten für lange Fermentationen mit ausgezeichneter Farbextraktion. Der Zuckergehalt lag über dem Normalwert und stieg im Laufe des Jahrgangs tatsächlich weiter an. Der Regen fiel am 29. September, aber aufgrund der Trockenheit des Bodens gelangte er nicht in das Wurzelsystem und es gab keine Farbverdünnung. Die Auswahl wurde am 30. unter Lehrbuchbedingungen wieder aufgenommen.