Billecart Salmon Brut Rosé - Rosé-Champagner

90 Punkte - Wine Spectator - October 2018
91 Punkte - Wine Enthusiast - September 2016
94 Punkte - James Suckling - July 2015

Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut Rosé

WEINEXPERTISE
des Rosé-Champagners Billecart Salmon brut rosé

Produktname:  BILLECART-SALMON

Region: CHAMPAGNE

Ort: Mareuil-sur-Ay

Allgemeine Philosophie:
- vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.
- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische
- Langlebigkeit

Weinbergmeister: Denis Blée
Chef-Önolog: François Domi

Qualität: Rosé brut

Anbaugebiet: CHAMPAGNE

Rebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot noir

Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte

Analysedaten:
    Alkohol: 12,5%   
    Säure: 8,4 g/l
    Restzucker: 9 g/l

Charakter: trocken

Speiseempfehlung: Apéritif, edele Schinken, frische rote Früchte, Wildgerichte.

Farbe: Rosé durch Addierung von Rotwein vor der zweiten Gärung. Der Rotwein wird durch die Beerenauslese von Pinot Noir „Grands Crus“ gewonnen.

Bewertungen:

90 - Wine Spectator - October 2018
«A firm, tangy rosé Champagne, with a lively bead, this offers flavors of pink grapefruit sorbet, blood orange and dried thyme, showing a subtle streak of smoky mineral that lingers on the finish. Drink now.» - A.N

91 - Wine Enthusiast - September 2016

94 - James Suckling - July 2015
«A subtle nose with plenty of fine autolysis aromas of fresh bread and sweetly fragrant yeasty notes, plus some gentle spice and chalky notes. The palate unleashes beautiful wild strawberry fruit flavors, super fresh, fleshy and pure. Great balance and depth. Drink now.»

Hinweis: Die Lieferung erfolgt gesichert und versichert in für den Wein und Champagnerversand zertifizierten Versandkartons, jedoch ohne das abgebildete Etui (Umkarton).