Ausgezeichnet: 93 Punkte im Guía Peñín für Pago de los Capellanes Crianza 2023 Rotwein Pago de los Capellanes Crianza 2023 In Pedrosa de Duero, dem kleinen Örtchen nahe der Finca Pago de los Capellanes des Winzerehepaars Rodero-Villa, gibt es 800 Jahre alte Walnussbäume. Der Name des Weinguts rührt von der Kirche her, die von den Gläubigen im Laufe der Zeit so einige Landstücke für ihre sakralen Dienste vermacht bekam. Die Winzerfamilie Rodero-Villa baut auf den Weinbergen die klassischen Rebsorten der Ribera del Duero an: Tinto Fino und Tempranillo. Rebsorte: 100% Tempranillo Beschreibung der Bodega:"Sohn des anspruchsvollen Landes, der kalten Hügel, der Beharrlichkeit. Crianza ist der unverzichtbare Wein. Ausgeglichenheit und Integrität. Er zeigt die guten Manieren der Erfahrung und die Anmut der vollen Rebe. Saftiger Mund aus schwarzen Früchten, der zum Essen und Wohlfühlen einlädt. Aber es gibt noch mehr. Die Crianza hält einen unsichtbaren Pakt mit der Landschaft. Eine nicht wahrnehmbare Kraft, die uns der Wahrheit des Ortes näher bringt. Und im Handumdrehen verwandelt es Extremwetterweinberge in den einladendsten Ort der Welt.HerkunftAus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, ausgewählt in den Gemeinden Pedrosa de Duero, La Horra und Gumiel del Mercado.WeinbauTempranillo-Reben auf ton-kalkigen, steinigen Böden, arm an organischer Substanz und sehr geringer Fruchtbarkeit. 13 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift." Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Pago de los Capellanes Crianza 2023.

Ausgezeichnet: 93 Punkte von James Suckling für Champagne Louis Roederer Collection 246 93 Punkte von Vinous (Antonio Galloni) für Champagne Louis Roederer Collection 246Louis Roederer Collection 246 Champagner,,Unsere Überlegungen hierzu setzten bereits vor 10 Jahren ein. Der Klimawandel ist in der Champagne schon seit 30 Jahren spürbar. Wir betrachten ihn auch als Chance: Dank der Ernte reiferer Trauben zu einem früheren Lesezeitpunkt konnten wir häufiger einen Jahrgangschampagner erzeugen.'' — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister EINE IN DIE ZUKUNFT GERICHTETE VISION Die heutige Zeit, die Anforderungen eines nachhaltigen Weinbaus und der respektvolle Umgang mit der Natur, durch den alle Vorzüge des Terroirs zum Ausdruck kommen sollen, sind Herausforderungen, denen wir uns gerne stellen. In unserer alltäglichen Arbeit passen wir uns an das Hier und Jetzt an und antizipieren die Zukunft. Wir haben unser Streben nach Exzellenz bei unseren Weinkompositionen mit einer mutigen und kompromisslosen Herangehensweise fortgesetzt. Aus dieser Vision heraus ist Collection entstanden.2021 — EINE HERAUSFORDERNDE WEINLESE Die 246. Komposition des Hauses Louis Roederer stützt sich auf die Weinlese des Jahres 2021 — eine der schwierigsten Saisons seit 1958. Wechselhaftes Wetter und niedrige Erträge forderten einen unermüdlichen Einsatz im Weinberg und eine umso sorgfältigere Selektion. Die Lese fand vom 13. bis 30. September 2021 statt. Das Ergebnis ist ein präziser, feiner Champagner, der die kühle Frische des Jahrgangs mit der Tiefe der Reserveweine verbindet.FEST VERANKERT IM HERZEN DER CHAMPAGNE Wir bleiben unseren Wurzeln treu und haben uns selbst die Verpflichtung auferlegt, die historischen Ursprünge des Hauses auch weiterhin widerzuspiegeln: 1/3 Weinberge „la Rivière“, 1/3 Weinberge „la Montagne“ und 1/3 Weinberge „la Côte“. Die Parzellen für Collection haben wir sorgfältig aus jenen von Louis Roederer und unserer langjährigen Partner ausgewählt und nur solche zurückbehalten, die im Herzen der Champagne liegen und unserem eigenen Stil entsprechen.DIE KUNST DER ASSEMBLAGE Collection 246 besteht zu 55 % aus Trauben des Jahrgangs 2021. Der Kellermeister rundet seine Komposition mit den Weinen der Réserve Perpétuelle und in Eichenfässern ausgebauten Reserveweinen ab. An der Zusammensetzung hat die Réserve Perpétuelle einen Anteil von 35 %; sie steht für Ausgewogenheit und Frische. Hinzu kommt ein entscheidender Anteil von 10 % an Weinen aus jungen Parzellen der Domaine Cristal, ausgebaut in Fässern aus französischer Eiche — die Signatur des Hauses.BÜHNE FREI FÜR DIE EINZIGARTIGKEIT VON COLLECTION 246 Fast 4 Jahre reifte Collection 246 in unserem Weinkeller. Es handelt sich um eine Cuvée voller Tiefe, getragen von der Frische des Jahrgangs 2021, der Ausgewogenheit der Réserve Perpétuelle und der Komplexität der in Holz ausgebauten Reserveweine.Technische Daten der Collection 246:RÉSERVE PERPÉTUELLE: 35% (2012–2020)RESERVEWEINE, AUSGEBAUT IN HOLZFÄSSERN: 10% (2012–2017)WEINLESE 2021: 55%MALOLAKTISCHE GÄRUNG: 30%DOSAGE: 7 g/lASSEMBLAGE: 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% MeunierVerkostungsnotizen:Champagnerfarben mit hellen, leuchtenden Reflexen. Feine, dynamische Perlage. In der Nase reife gelbe Früchte (Mirabelle, Nektarine) und kandierte Zitrusfrüchte, ergänzt um florale Noten von Pollen. Am Gaumen fruchtig (Pfirsich) und floral, mit geschmeidiger, cremiger Perlage und einem mundwässernden Eindruck. Das Finale ist gelassen und anmutig, getragen von rauchig-getoasteten Noten. Ein präziser, weicher und lebendiger Champagner von großer Finesse, Eleganz, kalkiger Mineralität und Salinität.Auszeichnungen:James Suckling, 93 Punkte für Collection 246:"This has pretty and elegant aromas of pears, apple blossoms, grapefruit and chalk. It's silky, fresh and beautifully balanced on the palate, with very soft bubbles."Vinous – Antonio Galloni, 93 Punkte für Collection 246:"Positively stellar. Brisk saline notes cut through a core of orchard fruit, mint, white pepper and slate. There are no hard angles or awkward contours here." Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Louis Roederer Collection 246 Champagner.

Produktinformationen zu Friedrich Becker - Grenzgänger Sauvignon Blanc 2025Grenzgänger Sauvignon Blanc 2025, vom Weingut Friedrich Becker, Pfalz Warum Grenzgänger? Nun ja, erstmal ist zu sagen dass die Weinberge der Beckers sich bis ins benachbarte Frankreich erstrecken. In diesem Grenzgänger sind Trauben diesseits und jenseits der Grenze verarbeitet, deshalb die treffende Bezeichnung „Grenzgänger“. VDP-Winzer Friedrich Becker wurde vielfach ausgezeichnet und zählt damit zur deutschen Spitze der Winzer:5 Sterne von Falstaff4,5 Eichelmann-Sterne, 4 Gault-Millau-Trauben, 4 Feinschmecker-„F“ 4 Vinum-Sterne Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Grenzgänger Sauvignon Blanc 2025.

Riesling trocken 2019 vom Weingut Wittmann, Rheinhessen, Deutschland 2019 RIESLING TROCKENVDP.GUTSWEIN – 19106 VDP.GUTSWEINDie Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen uns Eleganz und feine Herkunftsprägung bei diesen Weinen besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die handwerklich gepflegt werden. Es sind ideale Essensbegleiter und dies nicht nur im ersten Jahr. WEINBEREITUNGIntensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass. WEINBESCHREIBUNGUnser   Gutsriesling   ist   der   Botschafter   seiner   Herkunft   Rheinhessen.   Gewachsen   auf   den kalkhaltigen Böden von Westhofenist er ein „echter“ Wittmann. Puristischer Herkunftswein – tanzende Rieslingfrucht. PRESSE BEWERTUNGENJames Suckling – 93 Punkte: “What a beauty for this category! Wonderful, mirabelle nose, then a concentrated and beautifully proportioned palate with lively, citrusy acidity keeping everything bright. Super finish! [...] Drink or hold.“ Robert Parker Wine Advocate – 91 Punkte: „The 2019 Riesling trocken is bright, very clear, deep and intense on the precise, reductive and slightly flinty nose. On the palate, this is a juicy, well-concentrated and silky-textured yet firmly structured dry Riesling with lingering salinity and lovely mineral purity. Very long, perfectly round and highly stimulating. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Wittmann - Riesling trocken 2019.

Rotwein Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2019 aus dem Napa Valley, Kalifornien, USA.  Ausgezeichnet: 94 Punkte im Wine Spectator, für Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 201995 Punkte von Wilfred Wong Wine.com, für Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2019Expertenmeinungen: 95 Punkte von Wilfred Wong Wine.com:"The 2019 Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon shows power and outstanding balance. This wine offers aromas and flavors of aromatic sandalwood, ripe blackberries, and alluring oaky notes. Pair this wine with a thick slice of prime rib. (Tasted: July 26, 2024, San Francisco, CA)" 94 Punkte im Wine Spectator:"Flashy, with boysenberry and mulberry pâte de fruit notes that roll through, throwing off licorice snap and açaí berry notes as well. Ends with a high-gloss toasty finish."''Special Selection Cabernet Sauvignon is consistently one of California’s best Cabs'' – James Laube ''Not many wineries, anywhere in the world, can match the Wagner familyʹs consistent record of success'' – Robert Parker Beschreibung des Weinguts: Jedes Jahr wählen wir die besten Fässer unseres Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley aus, um Special Selection herzustellen. Er zeichnet sich durch äußerst feine, samtige Tannine aus und ist angenehm im Abgang. Genießen Sie ihn bereits jetzt oder nach weiterer Reifung. Ein Wein von Struktur, mit intensiver Konzentration von geschmeidigen Aromen und dunklen Früchten. Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection ist der einzige Wein der Welt, der zweimal als „Wein des Jahres“ der Zeitschrift Wine Spectator ausgezeichnet wurde! Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2019.

FORVM by CELLERS AVGVSTVSBekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht!' vom 26.2.2011 um 15:30 Uhr im Ersten (ARD). Tim Mälzer bereitete mit dem Süßweinessig Forum Vinagre Agridulce de Cabernet Sauvignon einen Chicoree-Salat mit Mandarinen und Blauschimmelkäse.Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann. Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert. Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden.Spanischer Cabernet Sauvigon (Rotwein) Essig 8 Jahre alt:Hergestellt aus sehr hochwertigen AVGVSTVS Cabernet Sauvignon Weinen, die sehr langsam nach einer traditionellen Methode zu Jung-Essig versäuert werden, um möglichst viele Produktqualitäten mit zu konservieren. Diese gesäuerten Weine setzen ihre vollständige Säurebildung in 225 Liter Eichenfässern zusammen mit frischem Traubenmost innerhalb von Steinkellern auf dem Areal der Weinkellerei fort.Alle zwei Jahre werden gerade einmal 15% jedes Fasses für neue Produktionsreihen abgefüllt. Dieses System verläuft nach dem Solera System und es ermöglicht, einen hohen Prozentsatz der gealterten Essigessenz als Ausgangsbasis für den Essig des nächsten Jahres beizubehalten. Der gegenwärtige Durchschnitt der Soleras beträgt 8 Jahre. Das Resultat ist ein Produkt welches ideal für das tägliche Kochen ist. Es kann in Salaten, Eintopfgerichten und in den unterschiedlichsten Nachspeisen, verwendet werden. Die Möglichkeiten hier sind sehr vielfältig. Dieser Essig unterliegt vor der Abfüllung keiner Filterung und es kann vereinzelt zu natürlicher Sedimentproduktion kommen, die jedoch völlig harmlos ist.Inhalt: 0,5l

Vega Sicilia Valbuena 2019 (Rotwein) 97 Punkte von James Suckling für Vega Sicilia Valbuena 201996 Punkte von Tim Atkin für Vega Sicilia Valbuena 201995 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Vega Sicilia Valbuena 201996 Punkte im Guia Penin für Vega Sicilia Valbuena 2019Hinweis: Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Jahrgang Vega Sicilia Valbuena 2019.

96 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2021 95 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2019 96 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2018 94 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2017 Rotwein Mauro Vendimia Seleccionada 2022, oder kurz Mauro VS 2022, aus der spanischen Weinregion V.T. Castilla y León.26 Monate ausgebaut in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Ausgezeichnet mit vielen Parken Punkten in den Vorjahren (siehe oben), für diesen neuen Jahrgang Mauro Vendimia Seleccionada 2022 liegt uns noch keine Bewertung vor. Ein Sinnbild kraftvoller Eleganz, ist die Vendimia Seleccionada 2022, kräftige mineralische Töne verbinden sich harmonisch mit roten Früchten und schmelzigen Tanninen.JAHRGANGDer Herbst war mild und nass, im November regnete es fast jeden Tag. Im Gegensatz dazu war der Winter trocken und einer der wärmsten des letzten Jahrzehnts. Der Frühling kam mit einer kalten und nassen Front, die den Knospenbruch bis Ende April verzögerte. Die Üppigkeit der Reben erforderte mehr Beschneidung und Grünschnitt.Die Ankunft kalter, trockener Luftmassen verursachte im Sommer thermische Höhen und Tiefen und kühle Temperaturen, die eine langsamere Reifung begünstigten. Die Weinberge El Rosal und Traspinedo wurden in der ersten Septemberhälfte geerntet.GESCHMACKSNOTENHervorragende aromatische Fruchtigkeit, umhüllende Struktur mit frischen und integrierten Tanninen. Ein majestätischer VS.AUSBAU UND REIFUNGAbgefüllt im Januar 2025 nach 26-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Mauro Vendimia Seleccionada 2022.

Rotwein Domaine de la Grange des Pères Rouge 2022Land: FrankreichRegion: Languedoc Appellation: IGP Pays de l'HéraultRebsorten: Syrah/Mourvèdre/Cabernet Sauvignon/Counoise/Petit VerdotHinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen  Rotwein Domaine de la Grange des Pères Rouge 2022.

Jahrgangs-Champagner Dom Perignon Vintage 2015 Luminous LED Das Flaggschiff aus dem Hause Moet & Chandon Champagne: der Jahrgangschampagner Dom Perignon, hier in der Dom Perignon Luminous Edition mit LED beleuchtetem Etikett. Das Dom Perignon Etikett wird durch eine flache LED-Lampe unter dem Etikett illuminiert und zieht auf Ihrer Party so alle Blicke auf sich. Dieser spektakuläre Effekt wird durch einen Ein-/Ausschalter am Boden der Champagnerflasche aktiviert. Dabei können die Batterien in der Standardgröße AA im Flaschenboden sogar ausgetauscht werden! Auch ein Kühlen des Dom Pérignon in einem Eiskühler ist kein Problem, da die LED-Beleuchtung dafür vorbereitet ist. Dieser Jahrgangschampagner 2015 ist mit etwa 9 Jahren Reifedauer sehr lange gereift! 97 Punkte von Antonio Galloni für Dom Perignon Vintage 201298 Punkte im Decanter für Dom Perignon Vintage 201296+ Parker Punkte für Dom Perignon Vintage 201297 Punkte von James Suckling für Dom Perignon Vintage 201296 Punkte vom Wine Spectator für Dom Perignon 2012 Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht, das größte Versprechen von Dom Pérignon. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie. 2015, Großzügigkeit und Ausgewogenheit Die Weinlese im Jahr 2015 zeichnete sich durch bemerkenswerte Klima-Kontraste aus. Es begann mit einem besonders kalten Frühjahr, auf das eine lang anhaltende Hitze- und Trockenperiode bis Ende August folgte. Die Weinlese, die am 7. September bei strahlendem Sonnenschein begann, profitierte vom tadellosen Gesundheitszustand der Weinstöcke und offenbarte eine außergewöhnliche Großzügigkeit und Ausgewogenheit der Trauben. Dieser Jahrgang verspricht eine bemerkenswerte Aromenfülle. Ein aromatischer Reichtum, der die einzigartige Essenz des Jahres einfängt. Intensität & Textur Dom Pérignon Vintage 2015 ist aus einem Jahr mit außergewöhnlichen Kontrasten entstanden. So zeichnet er sich durch seine beruhigende Kraft und eine markante taktile Präsenz während der Verkostung aus. Dieser anfangs dunkle und rätselhafte Jahrgang enthüllt eine Textur, die auf unvergleichliche Weise berührt und ein einzigartiges Sinneserlebnis bietet. Die Struktur des Vintage 2015 wird als horizontal, breit und gerade empfunden, was die leuchtende Schlichtheit des Weins widerspiegelt. Jeder Schluck bedeckt den Gaumen und prägt ihn mit klaren, eindeutigen Aromen, die eher in geraden Linien als in Kurven auftreten. Dieses strukturierte Design ist die wahre Signatur von Dom Pérignon: Hier ist die Haptik grundlegend. Ohne diese taktile Dimension könnte sich der Geschmack des Weins im Raum und in der Zeit seiner Verkostung nicht voll entfalten und Raum und Zeit seiner Herstellung widerspiegeln. Nase und Gaumen - Dunkel und taktilDom Pérignon Vintage 2015 zeichnet sich durch ein komplexes Geschmacksprofil aus, in dem sich intensive Kakao- und Röstnoten vermischen, die durch die zarten floralen Aromen von Lindenblüten, Jasmin und Pfingstrosen ausgeglichen werden. Verfeinert mit einem Bouquet aus Gewürzen wie Anis und Kardamom, bietet er zudem eine fruchtige und pflanzliche Frische mit einem subtilen Hauch von Orange und grüner Papaya. Natürliche Aromen und ein harmonischer Geschmack, den jeder Weinliebhaber schätzt. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch seine Fülle und seine Zartheit aus und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Die Noten von Pfirsich, Heidekraut, Zitrusfrüchten und Enzian verschmelzen harmonisch miteinander und verleihen dem Wein eine reiche Textur und eine vielfältige Aromapalette. Diese reichhaltige und zugleich ausgewogene Cuvée fängt die Essenz der außergewöhnlichen Terroirs ein, aus denen sie stammt, und verspricht eine unvergessliche Verkostung. Weinführer Dom Pérignon Vintage 2015 bringt seinen unverwechselbaren Charakter vor allem in Verbindung mit erlesenen Meeresfrüchten wie Kaviar, King Crab und Kaisergranat zum Ausdruck. Wein und Speisen bilden bekannterweise eine Einheit. Das aromatische Profil des Weins passt hervorragend zu Fleisch mit würzigen Noten wie Schweinefleisch, Lamm oder Ente. Die exotischen Anklänge von Kiwi und Guave sowie die Würze von grünem Curry unterstreichen die anregende Komplexität dieses Jahrgangs und bieten ein reiches und beruhigendes Geschmackserlebnis. Hinweis: Angeboten wird der Dom Perignon Brut Vintage 2015 Champagner in der Luminous Edition, den es nur ohne Geschenkverpackung gibt. 

96 Punkte Guia Penin für Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2023 Blue LabelDer Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2023 Blue Label ist eine Rotwein Cuvée aus 60% Monastrell, 30% Cabernet und 10% Shiraz. Der Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2023 reifte 18 Monate in neuen Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche.Intensive kirschrote Farbe, kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit Röstnoten und balsamischen Noten. Komplex und gut strukturiert, zugänglich und reif, angenehm am Gaumen und sehr persistent, mit Röstnoten, Kakao und Gewürzen. Ausgewogen und harmonisch, würzig und ein langer, eleganter Abgang durch die süßen edlen Tannine der reifen Frucht.Der Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2023 ist ein idealer Begleiter zu Reis mit Buschfleisch und Honig, gedünstetem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel, Aufläufen, Geräuchertem, Gepökeltem und Blauschimmelkäse, gegrilltem Fleisch wie Lamm, Schwein und Rind. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Juan Gil Monastrell 18 meses en barrica 2023 Blue Label.

Champagner Billecart Salmon Brut Reserve im GeschenkkartonAuszeichnungen:90 Punkte - Wine Enthusiast - December 2018 16,5/20 - Jancis Robinson - June 2017«30 months on lees. 8 g/l. Based on 2012 with 45% of reserve wines. Beefy, savoury nose. Again, quite frothy on the palate. Excellent balance of acidity and fruit. Very clean and precise.»91 Punkte - Wine Spectator - November 2014 «A vibrant, well-knit version, lacy in texture and offering an appealing mix of juicy, fresh-cut apple, pear tart, pickled ginger, honey and lemon flavors. Drink now through 2020.» – A.NWir zitieren Rakhshan Zhouleh, einen der renommiertesten Sommeliers in Deutschland, der im FEINSCHMECKER folgendes zum Billecart Salmon Brut Réserve sagte: ''Ein Tanz der Düfte, florale und zugleich gelbe Steinfrüchte in der Nase. Feine Perlage und glänzendes, zartes, appetitliches Gelb. Am Gaumen saftig und lebhaft. Marille mit zartwürzigem Pinot-Aroma. Feierlicher Nachhall''.WEINEXPERTISEdes Champagners Billecart Salmon brut reserveProduktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önologe: François DomiQualität: Brut „Réserve“Anbaugebiet: CHAMPAGNERebsorte: 30 % Chardonnay, 45 % Pinot Meunier,  25 % Pinot Noir (Durchschnitt der „Crus“ 94%)Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine SchnitteAnalysedaten:    Alkohol:  12,5%                        Säure:     7,8 g/l    Restzucker: 8 g/lCharakter: trocken (brut)Speiseempfehlung: Apéritif, vieles möglich, Fleisch ebenfallsFarbe: weiß Hinweis: Die Lieferung erfolgt gesichert und versichert in für den Wein und Champagnerversand zertifizierten Versandkartons, mit dem abgebildeten Etui (Geschenkkarton).

1,5l Legras & Haas L'Evidence Grand Cru Extra Brut, Blanc de Blancs Champagner in der 1,5l Magnumflasche.Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut: Reinheit und Mineralität Diese Cuvée Extra-brut ist aus den ältesten Parzellen der Familien-Weinberge gewonnen, um ihren Charakter bei einer Minimaldosage zu behalten. Diese Cuvée wird mindestens 4 Jahre gepflegt um Körper, Komplexität und Struktur zu vervollkommnen. Das Ergebnis ist ein sehr gradliniger Wein, mit delikatem Schäumen und ausgeprägter Mineralität. Körperreich, würzig, charmant. Die Nase dominiert von Blumen und Zitrusfrüchten, fasziniert dieser extra Brut Champagnerfreunde wie auch Sommeliers und große Sammler. Weit entfernt vom Standard der Massen-Champagner, erweckt er die Neugierde der kühnsten Gourmets um sie besser zu verzaubern. Einzigartig, mineralisch und gerade, bestätigt diese Cuvée extra-brut ihre minimale Dosage und reflektiert so ihre starke Persönlichkeit.Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l Flasche anstelle der hier angebotenen 1,5l Magnumflasche des Legras & Haas L'Evidence Grand Cru Extra Brut, Blanc de Blancs Champagners.

Ausgezeichnet:94 Punkte in Robert Parker's The Wine Advocate für Mauro 202293 Punkte im Guia Penin für Mauro 202295 Punkte im Guia Gourmets für Mauro 2022 Mauro 2022, der Rotwein der Bodegas Mauro aus dem spanischen Weinbaugebiet Vino de la Tierra de Castilla y Leon. 85% Tempranillo und 15% Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano. Alkohol: 14,5%. 15 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, zum Teil wurden dabei neue Barriques verwendet.Weinmacher des Mauro 2022 ist Mariano Garcia, der ehemalige Weinmacher von Vega Sicilia.Mauro Jahrgang 2022:Anspruchsvoller und herausfordernder Jahrgang aufgrund langer Trockenperioden und hoher Sommertemperaturen. Das Jahr begann mit geringen Niederschlägen. Trotz eines überdurchschnittlich feuchten März verzeichnete das erste Quartal 2022 ein Wasserdefizit. Der Frühling war unbeständig mit abwechselnd heißen und kühlen Tagen. Nach einem frühen Sommerbeginn erreichten die Temperaturen im Juli ihren Höhepunkt mit Hitzewellen von über 40 °C und tropischen Nächten. Diese Situation führte in einigen Weinbergen aufgrund von Wassermangel zu Wachstumsstillstand, wodurch die Lese auf den 1. September vorverlegt wurde und die Gesamterträge sanken. Die Lese verlief dank der geringen Luftfeuchtigkeit optimal, mit sehr gesunden Trauben von ausgezeichneter Konzentration. Verkostungsnotizen Üppig und vollmundig in der Nase mit üppiger Frucht, Anklängen von Kakao und Minze. Fleischig und rund am Gaumen mit cremigen und geschmeidigen Tanninen. ReifungAbgefüllt im April 2024 nach 16 Monaten Reifung in Fudern und französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Mauro 2022.

Komplettpreis: abgebildeter Präsentkarton für eine Flasche Wein (''Modern Welle Rot'') Versandkarton in dem der Präsentkarton geschützt versendet wird (PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified) Im Preis dieses Präsentkartons ist der zusätzliche passende Versandkarton bereits enthalten! Dieser edle und speziell für den Weinversand entworfene Präsentkartons ist in dieser Kombination mit seinem Versand-Umkarton PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified. Somit kommt Ihr Wein-Geschenk auch sicher bei Ihren Kunden oder Freunden an. Dieser Geschenkkarton ist für eine Flasche Wein à 0,75l gemacht, die darin sicher ihren Platz findet. Innenmaß mm (LxBxH): 360x95x90. Alle unsere Präsentkartons haben eine separate (entnehmbare) Flascheneinlage, die die Flaschen voneinander trennt. Durch vorgestanzte, ausstellbare Ecken lässt sich der Innenraum auf verschiedene Flaschenlängen einstellen. Legen Sie zur Bestellung einfach Präsentkarton und eine Flasche Wein à 0,75l in den Warenkorb und geben Sie im Anschluss zusätzlich zu Ihrer Kundenadresse die abweichende Lieferadresse der beschenkten Person an. Wir verpacken dann den Wein im Geschenkkarton und senden ihn sicher im passenden Versandkarton und ohne Rechnung an die beschenkte Person. Die Rechnung kommt an Ihre Kundenadresse.

Der Spezial-Korkenzieher entfernt alte und zerbrechliche Korken ganz und unbeschädigt. Auf der Innenseite der schwarzen Geschenk-Schatulle ist eine Gebrauchsanweisung aufgedruckt. Der Spezial-Korkenzieher ist ein Werkzeug zur Entfernung alter und zerbrechlicher Korken in einem Stück. Wenn Sie gerne alte gereifte Weine genießen, dann ist dieser Korkenzieher ihr Spezialgerät. Entfernen Sie damit den zerbrechlichen alten Korken, ohne ihn abzureißen und ohne Korkreste im Wein.Dies erreicht der Spezial-Korkenzieher durch die Kombination von zwei Techniken, einem Spindel- und einem Federzangenkorkenzieher.Dieser Korkenzieher wird in einer schwarzen Geschenk-Schatulle zu seiner Aufbewahrung geliefert, siehe die Abbildungen.

Komplettpreis: abgebildeter Präsentkarton für eine Flasche Wein (''Seta Schwarz Chrom'', strukturgeprägt) Versandkarton in dem der Präsentkarton geschützt versendet wird (PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified) Im Preis dieses Präsentkartons ist der zusätzlliche passende Versandkarton bereits enthalten! Dieser edle und speziell für den Weinversand entworfene Präsentkartons ist in dieser Kombination mit seinem Versand-Umkarton PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified. Somit kommt Ihr Wein-Geschenk auch sicher bei Ihren Kunden oder Freunden an. Dieser Geschenkkarton ist für eine Flasche Wein à 0,75l gemacht, die darin sicher ihren Platz findet. Innenmaß mm (LxBxH): 360x95x90. Alle unsere Präsentkartons haben eine separate (entnehmbare) Flascheneinlage, die die Flaschen voneinander trennt. Durch vorgestanzte, ausstellbare Ecken lässt sich der Innenraum auf verschiedene Flaschenlängen einstellen. Legen Sie zur Bestellung einfach Präsentkarton und eine Flasche Wein à 0,75l in den Warenkorb und geben Sie im Anschluss zusätzlich zu Ihrer Kundenadresse die abweichende Lieferadresse der beschenkten Person an. Wir verpacken dann den Wein im Geschenkkarton und senden ihn sicher im passenden Versandkarton und ohne Rechnung an die beschenkte Person. Die Rechnung kommt an Ihre Kundenadresse.

91 Parker Punkte für Baron de Magaña 2011! 91 Punkte in Robert Parker's Wine Advocate"The wine comes across as a Right Bank Pomerol from Bordeaux, with an opaque ruby/purple color, lush, sexy plum, black cherry and blackcurrant fruit, a touch of licorice and forest floor. It's a layered, medium to full-bodied, pure, luscious and heady wine to drink over the next 7-10 years." – Robert Parker91 Punkte von Vinous"Ruby-red. Expressive, smoke-tinged aromas of fresh cherry and dark berries, pipe tobacco and cedary oak, with a mineral accent building in the glass. Silky, sweet and focused on the palate, offering lively blackcurrant and spicecake flavors of considerable depth. Fine-grained tannins come up slowly on the clinging, spicy finish." – Josh Raynold91 Punkte im Guía Repsol"A la vista: Rojo cubierto con reflejos granate. En nariz: Potente, fruta confitada, hierbas silvestres, notas especiadas y balsámicas, roble cremoso. En boca: Potente, sabroso, carnoso, equilibrado. Agradable postgusto."Robert Parker findet den Rotwein Baron de Magana ''einfach grandios!''. Das fanden wir übrigens auch und haben das Preis-/Genusswunder aus der D.O. Navarra letztes Jahr mit ins Programm aufgenommen. Probieren Sie jetzt den neuen Jahrgang Baron de Magana 2011! Der Baron de Magaña 2011 ist eine vollmundige Cuvée aus 35% Merlot Castejón, 35% Cabernet Sauvignon de Castejón, 20% Tempranillo de Castejón und 10% Syrah de Arguedas. Dabei beträgt das durchschnittliche Alter der Rebstöcke ganze 33 Jahre. Der Wein reifte über ein Jahr (16 Monate) in französischen Barriques und dadurch bekam der noble Rotwein seine besondere Finesse und Eleganz. Fein gereiftes Cuvee aus einem der vielleicht besten Jahrgänge der letzten 10 Jahre! Tolle Noten von wilden, dunklen Beeren, Knorpelkirschen und Pflaumen. Dazu entsteigen dem Glas Noten von Gewürzen, Tabak und Kräutern. Im Mund sehr angenehm mit seidigem Tannin.

"Torre d´Orti" Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Az. Agr. Torre d´Orti 0,75 LAmarone della Valpolicella - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rodinella, Oseleta Weinberge: Die Weinberge liegen 300 bis 350 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Nordosten ausgerichtet. Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Mergel mit Schichten aus rotem Lehm. Lese: Die Trauben, die dank der besonderen Ausrichtung und der natürlichen Belüftung eine perfekte, gesunde Reife erreichen können, werden in kleinen Holzkisten geerntet und zum Trocknen ausgelegt. Weinbereitung: Die Trockenhütte liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die optimalen klimatischen Bedingungen ermöglichen eine natürliche Trocknung. Um den besten Ausdruck und die größte Komplexität zu erzielen, wird der Trocknungsprozess fortgesetzt, bis optimale Parameter erreicht sind. Anschließend erfolgt die traditionelle Gärung mit einer Kombination aus Remontage und Delestage. Aufgrund der niedrigen Temperatur und des hohen Zuckergehalts dauert die Gärung lange. Nach mehrtägiger Maischegärung wird der Wein abgezogen und in kleine Fässer gefüllt. Anschließend wird er in einem großen Fass verschnitten und lagert dort bis zur Abfüllung.Verkostungsnotizen: Der niedrige pH-Wert ist für einen so kräftigen Wein außergewöhnlich und verleiht dem Amarone Torre d’Orti eine tiefe, lebendige Farbe und eine hervorragende Trinkbarkeit. Trotz des hohen Alkoholgehalts machen Struktur und Tannine diesen Wein raffiniert, ausgewogen und lagerfähig. Das komplexe und tiefe Bouquet mit intensiver Würze, insbesondere Pfeffer- und Kirschnoten, macht die Rebsorte, die angewandte Technik und die Herkunft dieses Weins in der Nase deutlich erkennbar.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Torre d´Orti Amarone della Valpolicella DOCG 2022.

Le Serre Nuove dell´Ornellaia 2023BOLGHERI DOC ROSSO 95/100 Punkte von James Suckling für Le Serre Nuove dell'Ornellaia 202393/100 Punkte von Vinous für Le Serre Nuove dell'Ornellaia 202391/100 Punkte von Wine Spectator für Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023Der mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Ornellaia erzeugte Le Serre Nuove dell'Ornellaia ist ein würdiger „Zweitwein". Die Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot vereint Zugänglichkeit und eine beachtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alterungspotential.Dieser Wein entsteht aus den gleichen Weinbergen, unter dem gleichen Himmel, aus der gleichen Philosophie. Le Serre Nuove dell'Ornellaia ist ein stolzer Zweitwein. Er hat die Gabe, den Charakter des Jahrgangs vorwegzunehmen, bietet aber zugleich seine ganz eigene, unverwechselbare Sichtweise auf ihn. Das Vergnügen, Le Serre Nuove dell'Ornellaia zu genießen, entwickelt sich im Laufe der Zeit und fügt dem Elan der Jugend den Charme der Reife hinzu. VERKOSTUNGSNOTIZEN44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Petit VerdotAlk.: 14,5% vol.Der Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnem Rand, das die Jugend und Konzentration des Weins unterstreicht. In der Nase dominieren reife Waldfrüchte und Kirschen, durchwoben von dezenten Gewürznoten, die typisch für die Reife der Trauben sind. Am Gaumen überzeugen fein polierte Tannine, getragen von einem harmonischen Körper, der durch eine belebende Frische perfekt ausbalanciert wird.Die malolaktische Gärung fand in Edelstahltanks statt, worauf die Weine in Barriques gefüllt wurden (25% neue, 75% Zweitbelegung). Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 15 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten 12 Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und die darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo der Verschnitt weitere drei Monate verblieb. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wird. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Le Serre Nuove dell´Ornellaia 2023.

Die Assemblage der Champagne Bollinger SPECIAL CUVÉE besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%). Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne. Der Ausbau findet teilweise im Eichenfaß und teilweise im Edelstahltank statt. Die Champagne Bollinger Special Cuvée reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe, also viel länger als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben. Die lange Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. Die Champagne Bollinger Special Cuvée ist eine großartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz, sie ist besonders charakteristisch für den „Stil Bollinger“. Die Besonderheit liegt im Ausbau in französischen Barriques, nicht im Stahltank. Diese Ausbaumethode beherrschen nur zwei weitere Champagnerhäuser: Krug und Moet & Chandon beim Dom Perignon. Auszeichnungen: Wine Spectator 94 Punkte: A rich, smoky Champagne, with hints of marzipan and fennel seed accenting honeyed malt, bread dough, baked apple and gingersnap flavors. It's all focused by intense acidity, which meshes beautifully into the layers of flavor and refined texture, with a lingering finish. Drink now through 2021. 8,000 cases imported. The NV Brut Special Cuvee is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvee is one of the best Champagnes in its price range. This is Lot L114501. Disgorged April 26, 2011. Anticipated maturity: 2011-2015. Bollinger is of course one of the great names in Champagne. The Special Cuvee is typically one of my favorite wines in its price range, but it is the 2004 Rose La Grande Annee that steals the show this year. Bollinger is unique among Champagne houses in that the reserve wines are all bottled in magnum and with natural cork, a huge, labor-intensive effort. Parker-Galloni 91 Punkte: The NV Brut Special Cuvee is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvee is one of the best Champagnes in its price range. This is Lot L114501. Disgorged April 26, 2011. Anticipated maturity: 2011-2015. Bollinger is of course one of the great names in Champagne. The Special Cuvee is typically one of my favorite wines in its price range, but it is the 2004 Rose La Grande Annee that steals the show this year. Bollinger is unique among Champagne houses in that the reserve wines are all bottled in magnum and with natural cork, a huge, labor-intensive effort.

90 Punkte - Wine Spectator - October 201891 Punkte - Wine Enthusiast - September 201694 Punkte - James Suckling - July 2015 Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut Rosé im GeschenkkartonWEINEXPERTISEdes Rosé-Champagners Billecart Salmon brut rosé Produktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önolog: François DomiQualität: Rosé brutAnbaugebiet: CHAMPAGNERebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot noir Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine SchnitteAnalysedaten:    Alkohol: 12,5%        Säure: 8,4 g/l    Restzucker: 9 g/lCharakter: trockenSpeiseempfehlung: Apéritif, edele Schinken, frische rote Früchte, Wildgerichte.Farbe: Rosé durch Addierung von Rotwein vor der zweiten Gärung. Der Rotwein wird durch die Beerenauslese von Pinot Noir „Grands Crus“ gewonnen. Bewertungen: 90 - Wine Spectator - October 2018«A firm, tangy rosé Champagne, with a lively bead, this offers flavors of pink grapefruit sorbet, blood orange and dried thyme, showing a subtle streak of smoky mineral that lingers on the finish. Drink now.» - A.N91 - Wine Enthusiast - September 201694 - James Suckling - July 2015«A subtle nose with plenty of fine autolysis aromas of fresh bread and sweetly fragrant yeasty notes, plus some gentle spice and chalky notes. The palate unleashes beautiful wild strawberry fruit flavors, super fresh, fleshy and pure. Great balance and depth. Drink now.» Hinweis: Die Lieferung erfolgt gesichert und versichert in für den Wein und Champagnerversand zertifizierten Versandkartons, mit dem abgebildeten Etui (Geschenkkarton).

Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Champagner brut - Vorreiter der Kategorie Mazeration-Rosé-Champagner, Cuvée Rosé ist heute eine Referenz.- Auswahl der edelsten Trauben aus der Montagne de Reims und den hauseigenen Weinbergen. Beschreibung der Cuvée Rosé von Champagne Laurent-Perrier: Auserwählt von den Besten*Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Ihre Beständigkeit, ihreQualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.Mazeration, Weinbereitung und AssemblageRebsorte: 100% Pinot Noir Crus: etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden ausgelesen und entrappt bevor sie in den Tank gefüllt werden.Durch die Mazeration - die je nach Weinlese 48 bis 72 Stunden dauert - erhalten wir die Farbe und vor allem die unvergleichlichen Fruchtaromen, die die reiche Aromapalette der besten Pinot Noir-Lagen offenbaren.Reifezeit: mindestens 5 Jahre. VerkostungsnotizenElegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht.Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Palette roter Früchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, schwarze Kirsche.Rein und herb im Ansatz und gleichzeitig rund und geschmeidig. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen und mutet wie ein Korb frisch gepflückter roter Beeren an.Serviertemperatur: zwischen 8 und 10°C. SpeiseempfehlungDie reiche Aromapalette der Cuvée Rosé macht sie zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch, von gegrillten Gambas, von exotischer Küche, Parmaschinken und Süßspeisen aus roten Früchten. Wer es wagt, kann sie auch zu asiatischen oder indischen Speisen servieren. * Gastronomie und Hotellerie, Chefköche, Sommeliers, Journalisten, Fachleute.