Champagne Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 Champagner mit GeschenkpackungLaurent-Perrier wählt nur selten Jahrgänge aus: weniger als die Hälfte der Weinjahre, während der Markt mehr als 3 von 4 Jahren zu Jahrgängen erklärt.Ausschließlich aus Trauben der Chardonnay-Lagen der Montagne de Reims und der Pinot-Noir-Lagen der Côte des Blancs zubereitet.Beschreibung des Brut Millésimé 2012 von Champagne Laurent-Perrier: Nur selten kreiertDer Jahrgang ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einer zukünftigen Itération von Grand Siècle einfließen wird. Ein seltener und herausragender Wein, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier zum Ausdruck bringt. Das Weinjahr 2012 zeichnete sich durch einen kalten, aber nicht eisigen Winter und einen trüben und regnerischen Frühling aus. Die Lese begann Mitte September bei trockenem und kühlem Wetter. Sie bescherte uns gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Die Trauben von großer Qualität präsentierten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.Weinbereitung, Assemblage und ReifezeitRebsorten: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%Crus: Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.VerkostungsnotizenWeiß-goldene Farbe mit feiner Perlage.Minerale Aromen von Kreide in der Nase mit dem eleganten Duft von Zitrus und weißem Obst. Lebhaft im Ansatz, ein tiefgründiger Wein von anhaltender Frische, Noten von Bitterorange und Zitrone im Finale.Serviertemperatur: zwischen 9 und 11°C. SpeiseempfehlungDieser Brut Millésimé 2012 ist ein perfekter Begleiter von konsistenten sowie zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Edelfischen, Geflügel und Kalbsfilet. Hinweis: Dieses Angebot umfasst zusätzlich die originale Laurent-Perrier Geschenkpackung. Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 Champagner.

Die 1,5l Barrosu Riserva Franzisca 2019 Cannonau Magnum von Hersteller Cantina Giovanni Montisci ist ein italienischer Rotwein von der Insel Sardinien aus der Rebsorte 100% Cannonau. Ausgezeichnet vom Weinführer Vini d'Italia 2023 mit der Bestnote: tre bicchieri (drei Gläser) Zur Einordnung: Der Weinführer Vini d'Italia ist nach wie vor der wichtigste Weinführer Italiens und die Referenz für italienischen Wein. In der Ausgabe 02/2022 erhielten schlussendlich nur 476 Weine aus über 47.000 verkosteten Weinen diese beste Auszeichnung tre bicchieri (drei Gläser). Die Weinberge sein ca. 50 Jahre alt. Die 1,5l Barrosu Riserva Franzisca 2019 Cannonau Magnum reifte 12 Monate in 225l Barrique-Fässern, danach weitere 12 Monate in großen 500l Eichenfässern. Die Barrosu von Montisci ist mit einem Sassicaia zu vergleichen! Das Weingut wurde vor 20 Jahren in Mamoiada gegründet, nachdem Giovanni einen alten Weinberg, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, erbte. Ein Ort geschaffen für den Anbau von Cannonau. Im Jahr 2004 schließlich beschließt er erstmals 700 Flaschen Barrosu abzufüllen. Die 1,5l Barrosu Riserva Franzisca 2019 Cannonau Magnum ist ein großer Wein, der in Erstaunen versetzt! Ein Duft faszinierender marmeladiger Beeren, würzig, Noten von mediterranen Kräutern und Myrte. Ausgestattet mit einer Struktur, die eine verführerische Mischung aus einem Amarone und Barolo sein könnte. Saftig und aromatisch, frisch und elegant. Noten von Enzian und Blutorange. Wird sich in den nächsten Jahren noch prächtig entwickeln. Es wurden nur wenige Flaschen der 1,5l Barrosu Riserva Franzisca 2019 Cannonau Magnum abgefüllt. Hinweis: Die Abbildungen zeigen die normale 0,75l-Flasche ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen 1,5l Barrosu Riserva Franzisca 2019 Cannonau in der Magnumflasche.

Ladoucette Baron de L 2022Appellation Pouilly Fumé Contrôlee Seit dem Ende des 18. Jahrhunderts besitzt die Familie Comtes Lafond den größten und bekanntesten Weinberg von Pouilly Fumé.Baron Patrick de Ladoucette hat diese Tradition von sehr hoher Qualität fortgeführt und der 200-jährigen Geschichte eine seltene Cuvée hinzugefügt, Baron de L, die außergewöhnliche Arbeit und Terroir sublimiert. Diese bemerkenswerte Cuvée wird nur während der großen Jahrgänge hergestellt. Baron de L gilt als einer der größten Sauvignon-Weine der Welt mit außergewöhnlicher Finesse und Breite.Baron Patrick de Ladoucette erweiterte dann sein Know-how auf den Weinberg von Sancerre und verewigte den Namen Comte Lafond für seine großartigen Sancerre-Jahrgänge in außergewöhnlichen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert, die an die von seinem Vorfahren verwendeten erinnern.Einige Jahre später erwarb Baron Patrick de Ladoucette den Clos de la Poussie, einen legendären Sancerre-Weinberg, der verkauft wurde. Dieses natürliche Amphitheater, das genau nach Süden ausgerichtet ist, ermöglicht es, einen bestimmten Jahrgang, Haut de la Poussie, zu kreieren. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Ladoucette Baron de L 2022.

Taittinger BRUT Reserve Champagner

1,5l Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature Magnum Champagner - Blanc de Blancs ohne Dosage.- 100% Chardonnay aus den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Beschreibung der Blanc de Blancs Brut Nature Magnum von Champagne Laurent-Perrier: NatureLaurent-Perrier bevorzugte schon immer Chardonnay als Hauptrebsorte in allen Cuvées und war schon 1981 mit seinem Ultra Brut ein Vorläufer in der Kategorie Brut Nature.Die Erfahrung, die wir beim Ausbau und der Weinbereitung dieser Rebsorte in den Edelstahltanks unserer Weinkeller gewonnen haben, hat uns zur Herstellung eines Blanc de Blancs Brut Nature ermutigt. Weinbereitung, Assemblage und ReifezeitRebsorte: Chardonnay 100%Crus: Chardonnay aus den Lagen der Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly.Chardonnay aus den Lagen der Montagne de Reims: Tours‑sur‑Marne, Villers-Marmery, Rilly La Montagne.Ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen den Weinen des Weinjahres und den Reserveweinen muss vor der Einlagerung im Keller erreicht werden.Nach einer idealen Reifezeit werden die Weine ohne Zusatz von Dosage entheft. Danach gewähren wir ihnen noch mehrere Monate Ruhe, bevor sie verkostet werden können.VerkostungsnotizenWeiße Farbe mit feiner, anhaltender Perlage.Mineralische Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten.Nach einem lebhaften Auftakt entwickelt der Wein eine ausgewogene Präsenz am Gaumen; frisch mit kräftigen Zitronenaromen im Finale.Serviertemperatur: zwischen 9 und 11°C. SpeiseempfehlungenEr harmoniert mit den feinsten Fischen: Wolfsbarsch in Salzkruste, Jakobsmuscheln, in Zitrone, Thymian und Olivenöl mariniert oder auf der Plancha gegarter Kalmar.

1,5l Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Champagner Magnum brut - Vorreiter der Kategorie Mazeration-Rosé-Champagner, Cuvée Rosé ist heute eine Referenz.- Auswahl der edelsten Trauben aus der Montagne de Reims und den hauseigenen Weinbergen. Beschreibung der Cuvée Rosé Magnum von Champagne Laurent-Perrier: Auserwählt von den Besten*Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Ihre Beständigkeit, ihreQualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.Mazeration, Weinbereitung und AssemblageRebsorte: 100% Pinot Noir Crus: etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden ausgelesen und entrappt bevor sie in den Tank gefüllt werden.Durch die Mazeration - die je nach Weinlese 48 bis 72 Stunden dauert - erhalten wir die Farbe und vor allem die unvergleichlichen Fruchtaromen, die die reiche Aromapalette der besten Pinot Noir-Lagen offenbaren.Reifezeit: mindestens 5 Jahre. VerkostungsnotizenElegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht.Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Palette roter Früchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, schwarze Kirsche.Rein und herb im Ansatz und gleichzeitig rund und geschmeidig. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen und mutet wie ein Korb frisch gepflückter roter Beeren an.Serviertemperatur: zwischen 8 und 10°C. SpeiseempfehlungDie reiche Aromapalette der Cuvée Rosé macht sie zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch, von gegrillten Gambas, von exotischer Küche, Parmaschinken und Süßspeisen aus roten Früchten. Wer es wagt, kann sie auch zu asiatischen oder indischen Speisen servieren. * Gastronomie und Hotellerie, Chefköche, Sommeliers, Journalisten, Fachleute.

Champagne Delamotte Blanc de Blancs mit Geschenkpackung (Champagner) Ein großartiger Champagner ist in erster Linie ein großartiger Wein. Dies ist die Herausforderung, die Maison Delamotte und sein Schwesterhaus, den mythischen Champagner Salon, antreibt, die sich beide in Le Mesnil-sur-Oger befinden, einem der begehrtesten Grand Cru-Dörfer der Côté des Blancs.Über Champagne Delamotte:1760 war Champagne Delamotte eines von nur fünf Champagnerhäusern in der Region. Im Herzen der Côte des Blancs in Le Mesnil-sur-Oger gelegen, ist es das Schwesterhaus von Champagne Salon, mit dem es das gleiche Weinbau-, Weinbau- und Managementteam teilt.Die Lage im Weinberg ist der Schlüssel, der Delamottes Ausdruck bestimmt und den eleganten und fokussierten Weinstil des Hauses definiert. Delamotte ist ein Haus wie kein anderes mit all seinen Weinbergen, die aus den Grands Crus von Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant für Chardonnay stammen von Champagner.Weinberge und Weinbereitung:Delamotte Blanc de Blancs ist ein Ausdruck von Grand Cru Chardonnay der Superlative und wird aus unseren Weinbergen und Partnerweinbergen hergestellt, die alle in den Grands Crus von Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Cramant liegen.Unsere Weinbereitung ist unkompliziert, es gibt keine Geheimnisse und alle Weine werden in Edelstahltanks vergoren. Es wird eine sehr zurückhaltende Dosierung verwendet, um die Reinheit der Frucht nicht zu verändern, wodurch ein unberührter und mineralischer Weinstil entsteht. Es werden nur 10% Reserveweine verwendet, die die wesentlichen Merkmale der Weinberge hervorheben, ein endloser „Crayeux“-Ausdruck der Champagne.Auf Kreideboden angebaut, ist unser Chardonnay bei der Geburt recht intensiv; daher lassen wir den Wein 4 bis 5 Jahre lang auf der Hefe ruhen und sich entwickeln, bevor er degorgiert wird (wobei das gesetzliche Minimum 15 Monate beträgt). Der degorgierte Wein ist 2 bis 6 Jahre haltbar.Rebsorte:Chardonnay: 100%Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. nicht die Geschenkpackung, angeboten ist hier der Champagne Delamotte Blanc de Blancs mit Geschenkpackung.

1,5l Champagne Delamotte Blanc de Blancs Magnum (Champagner) Ein großartiger Champagner ist in erster Linie ein großartiger Wein. Dies ist die Herausforderung, die Maison Delamotte und sein Schwesterhaus, den mythischen Champagner Salon, antreibt, die sich beide in Le Mesnil-sur-Oger befinden, einem der begehrtesten Grand Cru-Dörfer der Côté des Blancs.Über Champagne Delamotte:1760 war Champagne Delamotte eines von nur fünf Champagnerhäusern in der Region. Im Herzen der Côte des Blancs in Le Mesnil-sur-Oger gelegen, ist es das Schwesterhaus von Champagne Salon, mit dem es das gleiche Weinbau-, Weinbau- und Managementteam teilt.Die Lage im Weinberg ist der Schlüssel, der Delamottes Ausdruck bestimmt und den eleganten und fokussierten Weinstil des Hauses definiert. Delamotte ist ein Haus wie kein anderes mit all seinen Weinbergen, die aus den Grands Crus von Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant für Chardonnay stammen von Champagner.Weinberge und Weinbereitung:Delamotte Blanc de Blancs ist ein Ausdruck von Grand Cru Chardonnay der Superlative und wird aus unseren Weinbergen und Partnerweinbergen hergestellt, die alle in den Grands Crus von Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Cramant liegen.Unsere Weinbereitung ist unkompliziert, es gibt keine Geheimnisse und alle Weine werden in Edelstahltanks vergoren. Es wird eine sehr zurückhaltende Dosierung verwendet, um die Reinheit der Frucht nicht zu verändern, wodurch ein unberührter und mineralischer Weinstil entsteht. Es werden nur 10% Reserveweine verwendet, die die wesentlichen Merkmale der Weinberge hervorheben, ein endloser „Crayeux“-Ausdruck der Champagne.Auf Kreideboden angebaut, ist unser Chardonnay bei der Geburt recht intensiv; daher lassen wir den Wein 4 bis 5 Jahre lang auf der Hefe ruhen und sich entwickeln, bevor er degorgiert wird (wobei das gesetzliche Minimum 15 Monate beträgt). Der degorgierte Wein ist 2 bis 6 Jahre haltbar.Rebsorte:Chardonnay: 100%Hinweis: Die Abbildung zeigt die hier angebotenen 1,5l Champagne Delamotte Blanc de Blancs Magnumflasche Champagner.

Sketch 2020 - Weißwein von Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Bewertungen der Vorjahre: 96 Parker Punkte im The Wine Advocate für 201818/20 Punkte im Vinum Magazin für 2019

De Saint-Gall Le Blanc de Blancs Brut Premier Cru, Champagner Dieser Klassiker unter den Champagnern zeichnet sich durch seine aromatische Fülle aus. Ein wahrer Genuss. Schöne blasse Robe, Bukett von weißen Blüten und Linde, mineralisch-zart am Gaumen und von köstlicher Frische. Auszeichnungen:Goldmedaille - 24. Großer Internationaler Weinpreis Mundus Vini 2019Goldmedaille - Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France 2019Silbermedaille - International Wine Challenge 201991 Punkte - Gilbert & Gaillard International Challenge 2019Goldmedaille - Concours Mondial Bruxelles 2019Bronzemedaille - IWSC 2019Silbermedaille - Decanter 2018 & 201990 Punkte - Robert Parker's The Wine Advocate 2019 Anbaugebiet: Champagne, Côte des Blancs Dieser emblematische Rebsorten-Champagner ist ein wahrer Genuss und wunderbar aromatisch. VerkostungsnotizenAuge: Eine schöne helle Farbe mit einem zarten Sprudeln.Nase: Nase nach weißen Blüten und Linde.Gaumen: Am Gaumen ist dieser Champagner fein, mineralisch und herrlich frisch. Speisebegleitung: Der Le Blanc de Blancs Brut Premier Cru schmeckt am besten als Aperitif oder zu einem Lachs-Mango-Tatar mit Fenchelemulsion. Technische Daten: Rebsorten: 100% Chardonnay, enthält 61% Reserve-WeineAlkohol: 12,5%-vol.Dosage: 8 g/l

Château Minuty 281 2021 Roséwein APPELATIONA.O.C Côtes de Provence Der blasse Farbton und die durchscheinenden Reflexe dieses Rosés kündigen einen delikaten Wein mit einem intensiven und komplexen Bouquet an. Die Feinheit weißer Fruchtaromen wird durch Jodnoten offenbart und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter.Rebsorten: Grenache, Syrah, CinsaultBoden / KlimaEine Auswahl aus unserem Sortiment von durchschnittlich 25 Jahre alten Grenache-Reben, genährt von den maritimen Einflüssen des Terroirs.VinifikationDie Trauben werden von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern erfolgt das Abkühlen und die Inertgasinjektion. Nur frei laufende Säfte werden verwendet. Alkoholische Gärung bei 14°C.GeschmacksnotizenFarbe : Blass mit durchscheinenden Reflexen.Nase : Starke Intensität mit schöner Komplexität und einer aromatischen Feinheit von weißen Früchten (Pfirsich, Melone...), akzentuiert durch Jodnoten.Aromen : Große Tiefe mit mineralischer Struktur.Speisen- und WeinpaarungJakobsmuschel-Risotto, gegrillte Dublin Bay-Garnelen, mit Fenchel belegter Saint-PierreHinweis: Die Bilder zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Château Minuty 281 2021.

Weißwein Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2017 vom Weingut Koehler-Ruprecht, Kallstadt, Pfalz. - Selektive Handlese - Ausbau im großen Holzfass - Spontangärung - Langer HefekontaktVerkostungnotizen von "Mosel Fine Wines - The Independent Review of Mosel Rieslings - by Jean Fisch and David Rayer" für den Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2015, übersetzt aus dem Englischen ins Deutsche:Dieser Wein bietet äußerst attraktive und sogar erfrischende Elemente innerhalb eines Kerns aus Reife in der Nase. Noten von Grapefruit, kandierter Limette, weißen Mineralien und Minze machen nach dem Lüften langsam Platz für Mirabelle, gelben Pfirsich und getrocknete Gewürze. Der Wein erweist sich als kraftvoll, was durch eine gute Struktur am Gaumen hervorragend genutzt wird. Im kraftvollen Abgang tauchen Noten von Teer und Lakritze auf. Auch wenn sie etwas reichhaltiger und breiter ist, schafft es diese Auslese Trocken, eine gute Konzentration und Ausgewogenheit zu bewahren. Sie wird am besten mit reichhaltigeren Speisen serviert, wenn sie in einigen Jahren reif ist. 2020-2030 Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2017.

Moet & Chandon Grand Vintage 2015 - Jahrgangs-Champagner Extra Brut Hinweis: Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Moet & Chandon Grand Vintage 2015.

Champagner Krug Grande Cuvée - 171ème Édition Die 171. Édition des vollendeten Champagner AusdrucksDIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.DIE KRUG GRANDE CUVÉE 171ème ÉDITIONEine Cuvée mit 131 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren, der Jüngste von 2015, der Älteste aus dem Jahr 2000.Krug ist bestrebt, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen, den besten Champagner zu kreieren. Mit der 171. Édition ist der Maison erneut die Entwicklung eines einzigartigen und eleganten Champagners gelungen.Die Assemblage aus Weinen des Jahrgangs 2015 mit Reserveweinen aus den umfangreichen Beständen der Maison hat es Julie Cavil, der Kellermeisterin von Krug, ermöglicht, die Vollmundigkeit und aromatische Eleganz der verschiedenen Anbaugebiete von Krug zum Ausdruck zu bringen.Zusammensetzung: 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay und 18% Meunier.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée 171ème Édition ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGJulie Cavil, Kellermeisterin von Krug: ''Die Chardonnays und Meuniers von 2015 präsentierten sich ein wenig verhalten, daher wählte ich etwas frischere Jahrgänge aus unserer Reserveweinbibliothek, darunter die Ernten von 2008, 2013 und sogar von 2014, um der Mischung Lebendigkeit und Spannung zu verleihen. In dieser Krug Grande Cuvée Édition finden sich auch die wärmeren und wechselhafteren Jahre wie 2000 und 2006 wieder, die ihr ihre Patina und ihre Röstaromen verleihen. Die außergewöhnlichen Pinot Noirs von 2015 wurden mit circa 30 weiteren Ausdrücken abgerundet, die der Kreation ihre Großzügigkeit, Würzigkeit und Struktur gaben. Als letztes Element wählten wir Meuniers von vier verschiedenen Erntejahren aus, die dem endgültigen Verschnitt seine bestimmende Qualität und Vielseitigkeit verleihen.''Krug Grand Cuvée 171ème Édition ist eine Mischung aus 131 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2015, der älteste von 2000. Eine rund siebenjährige Lagerung in den Weinkellern von Krug verleiht dieser Ausgabe ihren bemerkenswerten Ausdruck und ihre Eleganz. Insgesamt waren 24 Jahre sorgfältige Handwerkskunst nötig, um diese Édition des Krug Grande Cuvée genießen zu können, die die 171. Umsetzung des großzügigsten Ausdrucks von Champagner verkörpert.Die Krug Grande Cuvée 171ème Édition wurde rund um die Ernte von 2015 komponiert, einem Jahr von noch nie dagewesener Hitze und Trockenheit, die von Ende Mai bis Mitte August anhielt und die Traubenreife verlangsamte. Glücklicherweise konnten die Beeren dank der in der zweiten Augusthälfte einsetzenden Regenfälle und der Kombination aus Sonnenschein und angemessenen Temperaturen optimal ausreifen. Die Weinlese fand bei Regen zwischen dem 31. August und dem 21. September statt und offenbarte eine große Heterogenität zwischen den einzelnen Parzellen.Um diese Édition Krug Grande Cuvée zu komponieren, versuchte der Kellermeister, die auf elegante Art verschiedenen aromatischen Ausdrücke des Jahres mit Reserveweinen aus verschiedenen Parzellen und 11 weiteren Jahren zu betonen. Die sorgfältige Pflege der Reben und der einzigartige Respekt von Krug vor dem individuellen Charakter jeder Parzelle ermöglichten die Ausdrucksbreite dieser Édition Krug Grande Cuvée.Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 42% des endgültigen Verschnitts aus und sorgten für das breite aromatische Spektrum und die Vollmundigkeit, die für jede Édition Krug Grande Cuvée so wichtig sind.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die Nummer der jeweiligen Édition entspricht der Zahl der Ausgaben, durch die die Vision von Joseph Krug immer wieder aufs Neue verwirklicht wird. Gleichzeitig ist sie als Sammlerstück wertvoll.Die vollständige Geschichte jeder Édition kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZENEine hellgoldene Farbe und feine, lebhafte Perlen, die Genuss versprechen.Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten und Zitrusfrüchten sowie Marzipan und Lebkuchen.Gegrillte Noten und Aromen von Mandelpaste, Quitte, Zitrone, Limoncello und getrockneten Früchten.SPEISEMEPFEHLUNGKrug Grande Cuvée 171ème Édition eignet sich für eine Fülle kulinarischer Kombinationen, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten, von gereiftem Parmesan bis zu Steinbutt à la truffe.Er kann als Aperitif mit Jabugo-Schinken und reifem Comté genossen oder zu Austern, gegrillten Garnelen, indischen oder marokkanischen Gerichten sowie Desserts wie Karottenkuchen, Tarte Tatin und Käsekuchen serviert werden. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée - 171ème Édition.   Wissenswertes über Krug Champagner Viele deutsche Winzer haben früher ihr Glück im Ausland und in der Champagne gesucht. Dazu gehören neben Bollinger, Deutz, Mumm und noch einigen anderen auch der heute wohl berühmteste und in Mainz geborene Gründer des Hauses Krug, Joseph Krug. Das Maison Krug nimmt in jeder Hinsicht eine Ausnahme in der Champagne ein. Primus inter pares ist nicht übertrieben, sondern treffend. In der einschlägigen Fachliteratur gibt es für Krug immer nur 10 von 10. Womit? Mit Recht! Für Krug gibt es nur Superlative. Das beginnt damit, dass Krug zwar zu dem Konzernmulti LVMH gehört, aber dennoch völlig unabhängig agiert und, was man ja jetzt denken könnte, daher vielleicht nicht so auf der qualitätsbedachten Seite steht. Au contraire! Wir haben es hier mit Qualitätsfanatikern par excellence zu tun. Mehr geht nicht. Es geht damit weiter, dass kein Haus auf so viele Reserveweine, wie Krug zurückgreifen kann (mir jedenfalls nicht bekannt). Der "Multivintage" Grande Cuvée besteht aus über 100 (bis zu 200) Reserveweinen und einem Hauptwein aus dem jeweiligen Jahr. Alleine diese Komposition ist eine beachtliche und unglaubliche Meisterleistung, wofür man Krug nicht zuletzt in der Champagne unter deren Winzern großen Respekt zollt. Krug war auch das erste Haus, das einen Champagne nicht nur aus einem Jahr produziert hat, sondern auch aus einem einzelnen "Clos", also einem ummauerten Weingarten, aus dem einzig und alleine die Trauben kommen und einer einzigen Traube. 1979 hat Krug das an den Start gebracht mit dem "Clos du Mesnil". Dieser ummauerte Weingarten liegt inmitten einem Wohngebiet in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs und ist ein reiner Chardonnay, der preislich weit von dem entfernt ist, an was man gemeinhin bei Champagne denkt, aber bei Krug ist das Wort "gewöhnlich" in keiner Hinsicht existent. 1995 hat Krug dann das Gegenstück, einen reinen Pinot Noir unter dem Namen Clos d´Ambonnay auf den Markt gebracht. Krug macht den Vintage (nur in top-Jahren) mit den drei klassischen Trauben in der Champagne. Aktuelles Release ist 2006! 2008 schlummert noch, aber hey, wir haben ja erst 2020! Dann gibt es eine Steigerung dazu, die Krug Collection. Die hat am Flaschenhals ein güldenes Etikett. Der (Jahrgangs) Wein liegt länger, bevor er degorgiert wird. Der 1990er Krug Collection z.B. lag bei Krug im Keller etwa schlappe 24! Jahre und wurde in 2015 degorgiert. Den kann man heute mit Freude trinken, der ist nicht alt oder schal, no way! Die Hefe, die in der Flasche vor dem Dégorgement ist, macht ihn stabil und gibt ihm die aufregenden Aromen. Champagne gewinnt grundsätzlich durch Reifung. Ein Vintage Champagne muss nach französischem Recht mindestens 3 Jahre auf der Hefe vor dem Dégorgement reifen. Jahrgangslose, also das Gros, minimum 15 Monate. Der beste Wein, ist der verkaufte Wein, daher müssen Winzer auch verkaufen. Zeit spielt bei Krug aber (k)eine besondere Rolle, hier hat man Geduld und alles, nur keinen Zeitdruck. Daher kann man entspannt einen Krug Collection mal ein viertel Jahrhundert im Keller reifen lassen! Dann, und das ist nicht so bekannt, gibt es eine Edition, bei der Krug die Champagne nach dem Dégorgement noch 10 Jahre im Hauseigenen Keller beläßt = perfekte Lagerung bei etwa 13 Grad. Zum Beispiel hat Krug den Vintage 1988 (herausragendes Jahr) im Jahr 2005 degorgiert und dann noch mal einen Teil der Bouteillen 10 Jahre bis 2015 im eigenen Keller gelagert. Dann erst kam er in den Verkauf! Stellt Euch vor, heute, im Sommer 2020 einen Champagne aus 1988 zu trinken, der nicht tot ist, sondern lebt! Und damit kommen wir zu dem einzigen "Nachteil". Die Weine sind teilweise unsterblich, bzw. benötigen länger, als der längste Geduldsfaden, der reißt, bevor der Krug den Genussbrunnen erreicht hat. Das optimale Trinkfenster bei Krug zu erwischen ist eine Kunst, die auf Erfahrung basieren kann. Der 88er, den ich unlängst hatte, ist - schlicht zu jung. Klingt komisch, ist aber so. Dieser Wein hat eine Säure, die das Gesamtbild (noch) stört. Am zweiten Tag wurde der Wein etwas gefälliger und hat etwas mehr von seiner Aromenvielfalt preisgegeben. Endlich der wohl bekannteste Wein von Krug ist die Grande Cuvée, in die bis zu 200 Basisweine aus unterschiedlichen Jahren assembliert werden. Chef de Cave war zuvor Eric Lebel, heute ist es Julie Cavil, die für diese Kompositionen verantwortlich sind. Als Beispiel die 164ème Edition. 127 Grundweine aus 11 unterschiedlichen Jahren. Hauptwein und jüngster Wein 2008 (großes Jahr), ältester Wein aus 1990. Das muss so komponiert werden, dass es nachher nicht nur schmeckt, sondern grandios ist - sonst wäre es nicht Krug - so und jetzt seid Ihr dran! Was eine Leistung. Das kann niemand sonst in der Champagne, was schon daran scheitert, dass niemand eine solche Winelibrary hat. Dieses "Krug-Parfum", das dieser Wein versprüht ist einzigartig und faszinierend zugleich. Man merkt, dass hier Großmeister bei der Komposition am Werk sind. Faszinierend! Mir ist schon bewußt, dass ich als Nerd für viele eine Sprache spreche, die spanisch klingt, eine Welt, die sich nicht jedem erschließt, was völlig ok ist. Aber bitte mal darauf einlassen und einmal Krug trinken - das sollte auf jeder Bucket-List stehen für die, die gerne Perlen im Glas haben. Und die, die diesen Text bis hier hin gelesen haben sind ja ausnahmslos neugierig und intelligent - so go for it!  Marc von Harten

Aalto Blanco de Parcela 2022 - Fuente de las Hontanillas - Weißwein Die Rotweine von Mariano García (ehem. Vega Sicilia) von der Bodega Aalto zählen neben den Weinen von Sastre, Dominio de Atauta, Resalte, Mauro, PSI und Valderiz zu den besten der Region Ribera del Duero in Spanien.Es gibt faszinierende Neuigkeiten von Aalto!! Vor einigen Jahren begann Mariano Garcia sich mit dem Gedanken zu beschäftigen, ob man den roten Aaltos nicht einen „weißen Bruder“ schenken sollte. Besonders angetan hatte es ihm hierbei die Rebsorte Verdejo, die er bei diversen Verkostungen in der Region Rueda zu schätzen gelernt hatte. Wie es der Zufall wollte, fanden sich ganz in der Nähe der Bodega, auf 900m Meereshöhe in der Parzelle „Fuente de la Hontanillas“ ideale Bedingungen für den Verdejo, kalkhaltige Böden und starke Tag/Nachtkontraste der Temperaturen, ideale Voraussetzungen für Frische, gute Säurewerte und eine komplexe Aromenstruktur. Gesagt – getan, und so feilte Mariano Garcia einige Jahre im Verborgenen an seinem „weißen Aalto“, bis er mit dem 2019er Jahrgang schließlich genau den Wein kreierte, den er sich immer erträumt hatte: komplex, frisch, niedrig im Alkohol (nur 12,5 vol-% Alc.!), mineralisch, mit saftiger Säure, gutem Volumen, balanciertem Holzeinsatz und vor allem einer soliden Alterungsfähigkeit. Bei der Verkostung spürt man große aromatische Komplexität, dominiert von Zitrus- und Gewürznoten, am Gaumen viel Druck, Frische und intensive kalkige Mineralität. Im Premierenjahrgang wurden lediglich 8 Barriques (2400 Flaschen gefüllt) – eine Rarität. Sichern Sie sich diesen neuen Weißwein aus dem Hause Aalto, der Aalto Blanco de Parcela 2022 - Fuente de las Hontanillas - Weißwein aus 100% Verdejo. Beschreibung des angebotenen Jahrgangs Aalto Blanco de Parcela 2022:Es handelt sich um einen sehr frischen Wein mit viel Volumen im Mund, der sich aus seinem Ausbau in 500-Liter-Bocois (Eichenfässern) ergibt. In der Nase zeichnet sich dieser Wein durch sein fruchtiges Aroma nach roten Äpfeln mit einem gewissen Hauch von Zitrusnoten aus. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Aalto Blanco de Parcela 2022 - Fuente de las Hontanillas - Weißwein.

Weißwein Lürlibad Chardonnay Reserve 2022 Dunkelgelbe Farbe. In der Nase angenehmer Duft nach Ananas und Honigmelone. Im Gaumen Chardonnay-typische Aromen von grünen Äpfeln vereint mit kräftigem Vanille-Aroma vom Ausbau im Barrique. Lang anhaltendes Finale.

96 Parker Punkte für den Weißwein Remelluri Blanco 202297 Punkte von James Suckling für Remelluri Blanco 2022Mit dem Remelluri Blanco 2022 ist Telmo Rodriguez ein Meisterstück gelungen. Dieser spanische Weißwein gehört zu den besten und gefragtesten Weißweinen aus der Rioja und Spanien. 96 Parker Punkte in The Wine Advocate von Luis Gutierrez für Remelluri Blanco 2022. Er schreibt über den spanischen Weißwein: "The white 2022 Blanco, produced with vines at high altitudes (between 605 and 805 meters above sea level). It's ripe, expressive and aromatic, with notes of acacia flowers, white fruit and pepper. It's tender and juicy, with spiciness and a creamy twist and ripeness reflecting the character of the very dry and warm year with 14.5% alcohol, a pH of 3.24 and 5.68 grams of acidity. It has a round and fleshy mouthfeel. It mixes varieties and different vinifications and matured in used barriques, foudres and concrete eggs for one year. 11,430 bottles produced. It was bottled in June 2024. 97 Punkte bei James Suckling von  Jacobo Garcia-Andrade Llamas für den Remelluri Blanco 2022:"This has aromas of citrus, crusted salt and touches of ginger, seashells and stony austerity. The palate is fleshy, fresh, bright and medium- to full-bodied, with concentration and creamy, almost phenolic tension that together with the bright acidity adds depth and dimension. Serious and structured but pleasant and approachable. A joy to drink, but will evolve favorably over the years. Drink or hold. Jacobo Garcia-Andrade Llamas - Senior Editor"Der Remelluri Blanco besteht aus einer Vielfalt von neun Rebsorten: Viognier, Moscatel, Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, sowie Roussanne und Marsanne. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt der einzelnen Rebsorten und Parzellen geerntet. Für die Fermentation wurden Stahltanks, Zementtanks, Betoneier, Holzfuder und Barriques verwendet. Es kommen nur Naturhefen zum Einsatz. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Remelluri Blanco 2022.

Ausgezeichnet: 93 Punkte von James Suckling für Champagne Louis Roederer Collection 246 93 Punkte von Vinous (Antonio Galloni) für Champagne Louis Roederer Collection 246Louis Roederer Collection 246 Champagner,,Unsere Überlegungen hierzu setzten bereits vor 10 Jahren ein. Der Klimawandel ist in der Champagne schon seit 30 Jahren spürbar. Wir betrachten ihn auch als Chance: Dank der Ernte reiferer Trauben zu einem früheren Lesezeitpunkt konnten wir häufiger einen Jahrgangschampagner erzeugen.'' — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister EINE IN DIE ZUKUNFT GERICHTETE VISION Die heutige Zeit, die Anforderungen eines nachhaltigen Weinbaus und der respektvolle Umgang mit der Natur, durch den alle Vorzüge des Terroirs zum Ausdruck kommen sollen, sind Herausforderungen, denen wir uns gerne stellen. In unserer alltäglichen Arbeit passen wir uns an das Hier und Jetzt an und antizipieren die Zukunft. Wir haben unser Streben nach Exzellenz bei unseren Weinkompositionen mit einer mutigen und kompromisslosen Herangehensweise fortgesetzt. Aus dieser Vision heraus ist Collection entstanden.2021 — EINE HERAUSFORDERNDE WEINLESE Die 246. Komposition des Hauses Louis Roederer stützt sich auf die Weinlese des Jahres 2021 — eine der schwierigsten Saisons seit 1958. Wechselhaftes Wetter und niedrige Erträge forderten einen unermüdlichen Einsatz im Weinberg und eine umso sorgfältigere Selektion. Die Lese fand vom 13. bis 30. September 2021 statt. Das Ergebnis ist ein präziser, feiner Champagner, der die kühle Frische des Jahrgangs mit der Tiefe der Reserveweine verbindet.FEST VERANKERT IM HERZEN DER CHAMPAGNE Wir bleiben unseren Wurzeln treu und haben uns selbst die Verpflichtung auferlegt, die historischen Ursprünge des Hauses auch weiterhin widerzuspiegeln: 1/3 Weinberge „la Rivière“, 1/3 Weinberge „la Montagne“ und 1/3 Weinberge „la Côte“. Die Parzellen für Collection haben wir sorgfältig aus jenen von Louis Roederer und unserer langjährigen Partner ausgewählt und nur solche zurückbehalten, die im Herzen der Champagne liegen und unserem eigenen Stil entsprechen.DIE KUNST DER ASSEMBLAGE Collection 246 besteht zu 55 % aus Trauben des Jahrgangs 2021. Der Kellermeister rundet seine Komposition mit den Weinen der Réserve Perpétuelle und in Eichenfässern ausgebauten Reserveweinen ab. An der Zusammensetzung hat die Réserve Perpétuelle einen Anteil von 35 %; sie steht für Ausgewogenheit und Frische. Hinzu kommt ein entscheidender Anteil von 10 % an Weinen aus jungen Parzellen der Domaine Cristal, ausgebaut in Fässern aus französischer Eiche — die Signatur des Hauses.BÜHNE FREI FÜR DIE EINZIGARTIGKEIT VON COLLECTION 246 Fast 4 Jahre reifte Collection 246 in unserem Weinkeller. Es handelt sich um eine Cuvée voller Tiefe, getragen von der Frische des Jahrgangs 2021, der Ausgewogenheit der Réserve Perpétuelle und der Komplexität der in Holz ausgebauten Reserveweine.Technische Daten der Collection 246:RÉSERVE PERPÉTUELLE: 35% (2012–2020)RESERVEWEINE, AUSGEBAUT IN HOLZFÄSSERN: 10% (2012–2017)WEINLESE 2021: 55%MALOLAKTISCHE GÄRUNG: 30%DOSAGE: 7 g/lASSEMBLAGE: 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% MeunierVerkostungsnotizen:Champagnerfarben mit hellen, leuchtenden Reflexen. Feine, dynamische Perlage. In der Nase reife gelbe Früchte (Mirabelle, Nektarine) und kandierte Zitrusfrüchte, ergänzt um florale Noten von Pollen. Am Gaumen fruchtig (Pfirsich) und floral, mit geschmeidiger, cremiger Perlage und einem mundwässernden Eindruck. Das Finale ist gelassen und anmutig, getragen von rauchig-getoasteten Noten. Ein präziser, weicher und lebendiger Champagner von großer Finesse, Eleganz, kalkiger Mineralität und Salinität.Auszeichnungen:James Suckling, 93 Punkte für Collection 246:"This has pretty and elegant aromas of pears, apple blossoms, grapefruit and chalk. It's silky, fresh and beautifully balanced on the palate, with very soft bubbles."Vinous – Antonio Galloni, 93 Punkte für Collection 246:"Positively stellar. Brisk saline notes cut through a core of orchard fruit, mint, white pepper and slate. There are no hard angles or awkward contours here." Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Louis Roederer Collection 246 Champagner.

Champagner Billecart Salmon Brut Reserve cuvee sous bois Auszeichnungen:92 - Wine Spectator - October 2018«Rich and creamy, with baked apricot and white cherry fruit, marzipan and lemon pastry cream notes, this graceful Champagne integrates mouthwatering acidity with expressive flavors and a finely detailed mousse. Drink now through 2022.» - A.N95 - Decanter - June 201891 - Wine Enthusiast - December 201816.5+/20 - Jancis Robinson - June 2017«The first release was in 2011, based on the 2007 vintage. Dosage 6-7 g/l and based on 2009 with a small proportion of reserve wines. Experiments on this style took almost 10 years. Initially they used Cadus casks but no longer; now it’s Seguin Moreau mainly, with others. They are also buying new 500-litre demi muids from Stockinger too, through Velich etc. 20-25,000 bottles maximum. One third of each variety. Very tight for a 2009! A little sweetness on the nose. And some real grip and greenness on the palate. Quite long. Tastes as though there were no malolactic (and indeed it is blocked because the oak soaks up acid anyway).»WEINEXPERTISE des Champagners Billecart Salmon Brut Reserve CUVEE SOUS BOISProduktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önolog: François DomiQualität: Cuvée sous boisAnbaugebiet: CHAMPAGNERebsorte: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier,  1/3 Pinot Noir (Durchschnitt der „Crus“ 94%)Réserve: 2006 (65%), 2005, 2004, assembliert 2007, Anfang 2011 degorgiert.Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte, Holzvinifizierung (10jährige „Pièces bourguignonnes“), „bâtonnage“ nicht systematisch, von Verkostung abhängig.Analysedaten:    Alkohol:  12,5    %        Säure:     7,5    g/l    Restzucker: 7    g/lCharakter: trocken aber saftig, extraktreich dennoch frischSpeiseempfehlung: Geflügel, feine Fischgerichte (Butter)Farbe: weiß

Ayala Rosé Majeur Champagner in Geschenkverpackung - DIE ELEGANZ EINES ROSÉS MIT HOHEM CHARDONNAYANTEILDer Ayala Rosé Majeur ist die vollkommene Verkörperung der Originalität und Finesse der Weine dieses Hauses. Hergestellt wird dieser Champagner aus Chardonnay und einem kleinen Zusatz von Pinot Noir aus den besten Crus des Montagne de Reims. Eine niedrige Dosage ermöglicht ihm, den Hausstil, sowohl weiblich als auch großzügig, mit einer erheblichen Eleganz, auszudrücken.Mischung• 50% Chardonnay• 40% Pinot Noir (einschließlich 6% an rotem Stillwein)• 10% Pinot MeunierTechnische Daten• Durchschnittlich 3 Jahre Reifung auf der Hefe• Dosage: 7g / Liter• Alkoholgehalt: 12%-volBewertungen- Wine & Spirits 92 Punkte- Wine Enthusiast 91 Punkte- Wine Spectator 90 Punkte- International Wine Cellar 90 PunkteVerkostungsnotizen / GeschmacksnotenFarbe: Blass, mit einem finen rosa Farbton.Nase: Charmant, großzügig und offen. Offenbart Aromen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) und Weinrebenpfirsichen.Gaumen: Große Frische, wegen des hohen Chardonnayanteils. Noten von roten Stachelbeeren und Himbeeren, mit einem langen und sinnlichen Abgang. SpeisebegleitungZusammen mit dem Essen wird Ayala Rosé Majeur der vollkommene Begleiter zu Lachsfilet, Lammkoteletts oder einer roten Beerentorte. InhaltIn diesem Angebot erhalten Sie den Champagner Ayala Rosé Majeur (normale 0,75l Flasche) in der originalen Ayala Geschenkverpackung. Über das Haus Champagne Ayala Champagne Ayala ist eines der am längsten etablierten Champagnerhäuser. Das Haus wurde vor über 150 Jahren in dem traditionsreichen Ort Aӱ, gleichzeitig dem Herz der Champagne, gegründet. Unabhängig und in Familienbesitz, steht Ayala noch heute für qualitativ hochwertigen Champagner, welcher weltweit in den Genuss kommt und für seine Eleganz und Frische bekannt ist.Edmond de Ayala, Gründer des Hauses im Jahre 1860, stammte aus einer ehrgeizigen Familie, die stets nach Mehr strebte. Seine Vorfahren vererbten ihm einen Sinn für das Neue und Unbekannte, woraus er die Energie schöpfte, sich in Aӱ niederzulassen, um den Weinanbau verstehen zu lernen. Seit der ersten Stunde, entwickelte sich das Haus stetig und wurde zu einem großen Namen, sowohl in Frankreich als auch in Übersee. Die bemerkenswerte Expansion ist jedoch Fernand de Ayala, Edmond’s Bruder, zu verdanken, der 1863 durch seinen Aufenthalt in London der britischen Aristokratie und Weinliebhabern Champagne Ayala näher brachte. Zeitgleich war das Champagnerhaus in 1882 eines der Gründungsmitglieder des „Syndicat des Grandes Marques“ und trug zur Gründung des Londoner Wohltätigkeitsverbands bei.Die zwanziger Jahre waren die goldenen Jahre von Ayala. Mit 100 Mitarbeitern und über einer Million Flaschen Jahresproduktion, war das Haus unter den Top 10 Champagnerhäusern weltweit gelistet. Des Weiteren war Ayala der Champagner der königlichen Höfe Englands und Spaniens. Diese herausragende Zeit ist auch in der einzigartigen Ikonografie des Hauses erkenntlich. Die Werbebilder und künstlerischen Zeichnungen dieser Zeit, sind ein Zeugnis für diese glanzvolle Epoche.Champagne Ayala war stets ein kleines, unabhängiges und familiengeführtes Unternehmen. Nach dem Zweiten Weltkrieg erfuhr das Haus eine eher ruhigere Periode, da sich die Verantwortlichen in Führungspositionen der Champagner Handelsvereinigungen befanden. Die Familie Bollinger erwarb 2005 das kleine aber feine Champagnerhaus, um es zu alter Stärke zurückzuführen. Das war der Beginn einer fabelhaften Wiederauferstehung der Marke. Im Zuge dessen, wurde erheblich renoviert und ein neues Team gebildet. Die jetzigen 15 Mitarbeiter halten tagtäglich den Familiengeist im Ursprung aufrecht.

Weißwein Kallstadter Saumagen 2017 Riesling Spätlese trocken, aus der Weinregion Pfalz, von der Saumagen Riesling GbR (Stephan Knipser & Bernd Philippi), An der Bleiche 5, 67169 Kallstadt, Deutschland. Es wurden nur rund 1.000 Flaschen davon abgefüllt. Absolute Rarität!! - Selektive Handlese - Ausbau im großen Holzfass - Spontangärung - Langer Hefekontakt

1,5l Champagner Moet & Chandon Brut Imperial Magnumin GeschenkverpackungHinweis: Die Abbildung zeigt die hier angebotene Magnumflasche Champagne Moët & Chandon Brut Imperial Magnum 1,5l, aber nicht den mit angebotenen Moet & Chandon Originalkarton (Geschenkverpackung).

Champagne Bollinger La Grande Année 2014 Rosé Champagner, Rosé-Jahrgangs-Champagner Brut in Geschenkverpackung La Grande Annee Rosé 2014Länge und VerfeinerungDie subtile Mischung aus einem großen Champagner und einem einzigartigen Rotwein.ProduktionAsssemblage des Jahrgangs 2014: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay.19 Crus: Hauptsächlich Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Chouilly und Oiry für den Chardonnay.5% Rotwein Côte aux Enfants.Exklusive Verwendung der Cuvée.Vollständig in alten Eichenfässern vergoren. Bei Bollinger werden nur Ernten von sehr hoher Qualität zu einem Jahrgang : Der Jahrgang 2014 brachte einen Wein hervor, der gleichzeitig präzise, ​​raffiniert und komplex ist, sowohl in Bezug auf seine Mineralität als auch auf seine außergewöhnliche Länge.Reifung: Versiegelt mit einem Naturkorken und mehr als doppelt so lange im Keller gereift wie die Appellation verlangt.Dosage: Moderat, 8 Gramm pro Liter.VerkostungsnotizenFür das Auge: Ein Auftritt mit rosa Schimmer.In der Nase: Ein wahres Fruchtmosaik: Aromen von Himbeere, Walderdbeere, Kirsche etc.  Noten von Pfirsich und Quitte runden dieses fruchtige Bouquet ab.Am Gaumen: Dieser Wein zeichnet sich durch seine cremige Perlage, ein herrliches Volumen im Mund und eine lange aromatische Persistenz aus. Seine wunderbaren Säure- und Seelufteigenschaften erscheinen neben Aromen von Obstgartenfrüchten und Beeren.Speiseempfehlungen- Blauflossen-Thunfisch-Tataki mit Kirschen und Walderdbeeren.- Blauer Hummer mit Himbeeren und Walderdbeeren.- Gebratene Entenbrust mit Apfel-Quitten-Kompott.Unser RatRaffiniert und mit ausgezeichneter Länge bereichert La Grande Année Rosé 2014 die feinsten kulinarischen Erlebnisse, um perfekt aufeinander abgestimmte Kombinationen zu kreieren.Sie können La Grande Année Rosé 2014 sofort genießen oder ihn in Ihrem Weinkeller reifen lassen.GeschichteLa Grande Année Rosé ist ein alternativer Ausdruck von La Grande Année, der durch die Zugabe des einzigartigen Rotweins von La Côte aux Enfants beim Verschnitt umgewandelt wurde.Die emblematische einzelne Parzelle des Hauses in Aÿ produziert nur dann stillen Rotwein, wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben. Nach der Vinifizierung in kleinen gereiften Eichenfässern und einer längeren Reifung auf der Hefe wird auch heute noch jede Flasche La Grande Année Rosé von Hand gerüttelt und degorgiert. Darin spiegelt sich das gesamte Know-how des Hauses wider, das in der Lage ist, eine Cuvée zu kreieren, deren Qualität nur von ihrer Seltenheit übertroffen wird.Hinweis: Die Abbildung zeigt den angebotenen Bollinger La Grande Année 2014 Rosé Champagner. Lieferung in original Bollinger Geschenkverpackung.

De Saint-Gall SO DARK Millésime Brut Grand Cru Vintage 2016, Champagner Anbaugebiet: Champagne, Côte des Blancs VerkostungsnotizenAuge: Klarer, blassgelber Farbton mit Kupferstichen.Nase: Röstnoten, geröstete Haselnüsse und Birne, mit Zitrusnoten im Hintergrund.Gaumen: Voller und direkter Eintritt mit vertrauten Birnennoten und einem Hauch von Lakritze. Ein kraftvoller Wein, der die Geschmacksknospen erweckt und mit zunehmender Flaschenreife an Komplexität gewinnt. Speisebegleitung: Ein Entenburger mit Süßkartoffelpommes, ein Steinpilzrisotto oder auch ein Birnen-Apfel-Mandel-Tarte.Technische Daten:Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% ChardonnayCrus: Ambonnay, Bouzy (Pinot Noir), Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant (Chardonnay)Alkohol: 12,5%-vol.Dosage: 8 g/l Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang anstelle des hier angebotenen De Saint-Gall SO DARK Grand Cru Vintage 2016.