Ausgezeichnete Weine
In dieser Rubrik finden Sie Weine mit besonderen Auszeichnungen.
Internationale Weinexperten wie Robert Parker mit seinen bekannten Parker Punkten haben die Weine bewertet. Parker-Punkte werden entsprechend dem amerikanischen Schulnoten-System vergeben, zwischen 50 und 100 Punkten. Die einzelnen Parker-Wertungen besagen:
50 bis 69 Punkte: schlecht bis unterdurchschnittlich
70 bis 79 Punkte: durchschnittlich
80 bis 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
90 bis 95 Punkte: hervorragend
96 bis 100 Punkte: außerordentlich
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit den ausgezeichneten Weinen!
De Saint-Gall Premier Cru Brut Tradition, Champagner
De Saint-Gall Premier Cru Brut Tradition, Champagner Dieser Champagner ist wunderbar ausgewogen. Die perfekte Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir. Goldfarben im Glas, ausdrucksstark und fein am Gaumen, leicht weiniger Charakter. Auszeichnungen:Goldmedaille - 24. Großer Internationaler Weinpreis Mundus Vini 2019Goldmedaille - Concours Mondial Bruxelles 2019Silbermedaille - International Wine Challenge 201992 Punkte - IWSC 20192-Sterne - Le Guide Hachette des Vins Anbaugebiet: Champagne, Côte des Blancs, Montagne de Reims VerkostungsnotizenAuge: Sein Aussehen in einer aufregenden goldenen Farbe.Nase: Die Nase ist intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten.Gaumen: Am Gaumen ist er ausdrucksstark und raffiniert mit einem Hauch von Weinigkeit. Speisebegleitung: Am besten schmeckt der De Saint-Gall Premier Cru Brut Tradition Champagner mit einem Sesamrindfleisch und saisonaler Gemüsepfanne. Technische Daten: Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir enthält 67% Reserve-WeineAlkohol: 12,5%-vol.Dosage: 9 g/l
Inhalt: 0.75 Liter (47,33 € / 1 Liter)
1,5l De Saint-Gall Le Blanc de Blancs Brut Premier Cru MAGNUM, Champagner
1,5l De Saint-Gall Le Blanc de Blancs Brut Premier Cru MAGNUM, Champagner Auszeichnungen:Goldmedaille - 24. Großer Internationaler Weinpreis Mundus Vini 2019Goldmedaille - Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France 2019Silbermedaille - International Wine Challenge 201991 Punkte - Gilbert & Gaillard International Challenge 2019Goldmedaille - Concours Mondial Bruxelles 2019 Anbaugebiet: Champagne, Côte des Blancs Dieser emblematische Rebsorten-Champagner ist ein wahrer Genuss und wunderbar aromatisch. VerkostungsnotizenAuge: Eine schöne helle Farbe mit einem zarten Sprudeln.Nase: Nase nach weißen Blüten und Linde.Gaumen: Am Gaumen ist dieser Champagner fein, mineralisch und herrlich frisch. Speisebegleitung: Der Le Blanc de Blancs Brut Premier Cru schmeckt am besten als Aperitif oder zu einem Lachs-Mango-Tatar mit Fenchelemulsion. Technische Daten: Rebsorten: 100% Chardonnay, davon 40% aus Reserveweinen.Alkohol: 12,5%-vol.Dosage: 8 g/l Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l-Flasche anstelle der hier angebotenen 1,5l De Saint-Gall Premier Cru Blanc de Blancs Magnumflasche.
Inhalt: 1.5 Liter (55,53 € / 1 Liter)
De Saint-Gall Le Rosé Brut Premier Cru, Rosé-Champagner
De Saint-Gall Le Rosé Brut Premier Cru, Rosé-Champagner Dieser wunderbar frische Rosé-Champagner macht sowohl zum Aperitif als auch zum Hauptgang eine ausgezeichnete Figur. Korallenfarben im Glas, Bukett von roten Früchten wie Sauerkirsche und Walderdbeere, lebhafter Charakter. Auszeichnungen:Goldmedaille - 24. Großer Internationaler Weinpreis Mundus Vini 2019Goldmedaille - Japan Women's Wine Award 2020Silbermedaille - International Wine Challenge 2019Bronzemedaille - Decanter 2019Bronzemedaille - IWSC 2019 Anbaugebiet: Champagne, Côte des Blancs, Montagne de ReimsVerkostungsnotizenOptik: ein zarter Korallenton in der FarbeNase: in der Nase Sauerkirsche und WalderdbeerenGaumen: herrlich frisch mit Lebendigkeit am GaumenSpeiseempfehlung: Der De Saint-Gall Premier Cru Brut Rosé schmeckt köstlich zu gegrillten Riesengarnelen oder zu einem Nachtisch aus roten Früchten. Technische Daten: Rebsorten: 59% Chardonnay, 25% Pinot Noir, enthält 16% roten Stillwein, enthält 67% Reserve-Weine.Alkohol: 12,5%-vol.Dosage: 8 g/l
Inhalt: 0.75 Liter (57,13 € / 1 Liter)
Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition in Geschenkverpackung (Champagner)
Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition - in Geschenkverpackung (Champagner)Besonderheit der Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition:Eine Flasche Grande Cuvée 170ème Édition zu genießen und dabei ein speziell ausgewähltes Musikstück zu hören, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Diese mit Musiknoten verzierte Geschenkbox in limitierter Auflage lädt Sie dazu ein, eine exklusive Auswahl an „Krug Echoes“ zu genießen, die über einen QR-Code zugänglich ist.Schließen Sie einfach die Augen und genießen Sie den Champagner, während Sie über Ihre Kopfhörer Originaltitel hören, die von talentierten Musikern komponiert und ausgewählt wurden. Die 170. Édition des vollendeten Champagner Ausdrucks: Ein großzügiger ChampagnerDIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.DIE KRUG GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONEine Cuvée mit 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren, der Jüngste von 2014, der Älteste aus dem Jahr 1998.Krug ist bestrebt, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen, den besten Champagner zu kreieren. Mit der 170. Édition ist der Maison erneut die Entwicklung eines einzigartigen und eleganten Champagners gelungen.Die Assemblage aus Weinen der Jahrgänge 2014 mit Reserveweinen aus den umfangreichen Beständen der Maison hat es Julie Cavil, der Kellermeisterin von Krug, ermöglicht, die Vollmundigkeit und aromatische Eleganz der verschiedenen Anbaugebiete von Krug zum Ausdruck zu bringen.Zusammensetzung: 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée 169ème Édition ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGDiese Flasche gehört zur 170ème Édition von Krug Grande Cuvée, einer Mischung aus 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2014 und der älteste stammt aus dem Jahr 1998. Ein Aufenthalt von rund sieben Jahren in Krugs Kellern verleiht dieser Édition ihren bemerkenswerten Ausdruck und ihre Eleganz. Jedes Glas, das daraus gegossen wird, ist das Ergebnis von mehr als 20 Jahren sorgfältiger Handwerkskunst.Die 170ème Édition von Krug Grande Cuvée wurde um die Ernte 2014 komponiert. Die Saison begann mit einem scheinbar endlosen Winter, gefolgt von einem regnerischen und kühlen Frühling. Glücklicherweise war der Sommer heiß und sonnig, obwohl er auch von Hagelstürmen geprägt war, die in den Weinbergen ihren Tribut forderten. Die Weine des Jahres waren vollständig, ausdrucksstark und voller Aromen.Um diese Édition zu schaffen, wollte der Kellermeister die Fülle und die schöne aromatische Eleganz des Jahres mit den Weinen verschiedener Parzellen aus 10 anderen Jahren betonen. Die sorgfältige Beachtung der Reben und Krugs einzigartiger Respekt für den individuellen Charakter jeder Parzelle ermöglichten die Ausdrucksbreite dieser Ausgabe von Krug Grande Cuvée.Insgesamt machten Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 40% der endgültigen Mischung aus und brachten die Breite und Rundheit, die für jede Ausgabe von Krug Grande Cuvée so wichtig ist.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die Nummer der jeweiligen Édition entspricht der Zahl der Ausgaben, durch die die Vision von Joseph Krug immer wieder aufs Neue verwirklicht wird. Gleichzeitig ist sie als Sammlerstück wertvoll.Die vollständige Geschichte jeder Édition kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZEN:Ein großzügiger ChampagnerFARBELeicht golden in der Farbe mit feiner, lebendiger Perlage.AromaAromen von Blüten, reifen, getrockneten Zitrusfrüchten, Marzipan und Lebkuchen.GESCHMACKAm Gaumen entfalten sich Mandelmus, Haselnuss, Nougat, Quitte, Zitrone, Limoncello und Dörrobst.Eigenschaften der Krug Grande Cuvée 170ème Edition: Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Joseph- oder Weißweinglas Serviertemperatur - 9-12°C Alkoholgehalt - 12,5 %-Vol. Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–12°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite Verschluss - Korken Assemblage und Herkunft: Krug Grande Cuvée 170ème EditionDas Jahr 2014 war ein Jahr turbulenter Wetterlagen in der Champagne mit wechselnden Verhältnissen heißer und trockener und kühler, regnerischer Perioden. Die Trauben entwickelten sich unter diesen Bedingungen gut und das wechselhafte Wetter hat die Frische in der Region bewahrt. Krug Grande Cuvée 170ème Édition ist eine Assemblage von 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste darunter stammt aus dem Jahr 2014, der älteste aus dem Jahr 1998. Hergestellt aus 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Menüvorschläge als Speisebegleitungen:Passend zu einfachen wie auch zu anspruchsvollen GerichtenVorspeise: Mit Jabugo-Schinken und reifem Comté-Käse genießen.Hauptgericht: Wir empfehlen Meeresfrüchte wie frische Austern oder gegrillte Garnelen. Als anspruchsvollere Alternative eignen sich würzige Gerichte der indischen oder marokkanischen Küche.Dessert: Servieren Sie Karottenkuchen, Tarte Tatin oder Käsekuchen.Hinweis: Die Abbildungen zeigen die den hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition. Die Lieferung erfolgt mit der originalen Krug Geschenkverpackung dieser Limited Edition, wie abgebildet. Wissenswertes über Krug Champagner Viele deutsche Winzer haben früher ihr Glück im Ausland und in der Champagne gesucht. Dazu gehören neben Bollinger, Deutz, Mumm und noch einigen anderen auch der heute wohl berühmteste und in Mainz geborene Gründer des Hauses Krug, Joseph Krug. Das Maison Krug nimmt in jeder Hinsicht eine Ausnahme in der Champagne ein. Primus inter pares ist nicht übertrieben, sondern treffend. In der einschlägigen Fachliteratur gibt es für Krug immer nur 10 von 10. Womit? Mit Recht! Für Krug gibt es nur Superlative. Das beginnt damit, dass Krug zwar zu dem Konzernmulti LVMH gehört, aber dennoch völlig unabhängig agiert und, was man ja jetzt denken könnte, daher vielleicht nicht so auf der qualitätsbedachten Seite steht. Au contraire! Wir haben es hier mit Qualitätsfanatikern par excellence zu tun. Mehr geht nicht. Es geht damit weiter, dass kein Haus auf so viele Reserveweine, wie Krug zurückgreifen kann (mir jedenfalls nicht bekannt). Der "Multivintage" Grande Cuvée besteht aus über 100 (bis zu 200) Reserveweinen und einem Hauptwein aus dem jeweiligen Jahr. Alleine diese Komposition ist eine beachtliche und unglaubliche Meisterleistung, wofür man Krug nicht zuletzt in der Champagne unter deren Winzern großen Respekt zollt. Krug war auch das erste Haus, das einen Champagne nicht nur aus einem Jahr produziert hat, sondern auch aus einem einzelnen "Clos", also einem ummauerten Weingarten, aus dem einzig und alleine die Trauben kommen und einer einzigen Traube. 1979 hat Krug das an den Start gebracht mit dem "Clos du Mesnil". Dieser ummauerte Weingarten liegt inmitten einem Wohngebiet in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs und ist ein reiner Chardonnay, der preislich weit von dem entfernt ist, an was man gemeinhin bei Champagne denkt, aber bei Krug ist das Wort "gewöhnlich" in keiner Hinsicht existent. 1995 hat Krug dann das Gegenstück, einen reinen Pinot Noir unter dem Namen Clos d´Ambonnay auf den Markt gebracht. Krug macht den Vintage (nur in top-Jahren) mit den drei klassischen Trauben in der Champagne. Aktuelles Release ist 2006! 2008 schlummert noch, aber hey, wir haben ja erst 2020! Dann gibt es eine Steigerung dazu, die Krug Collection. Die hat am Flaschenhals ein güldenes Etikett. Der (Jahrgangs) Wein liegt länger, bevor er degorgiert wird. Der 1990er Krug Collection z.B. lag bei Krug im Keller etwa schlappe 24! Jahre und wurde in 2015 degorgiert. Den kann man heute mit Freude trinken, der ist nicht alt oder schal, no way! Die Hefe, die in der Flasche vor dem Dégorgement ist, macht ihn stabil und gibt ihm die aufregenden Aromen. Champagne gewinnt grundsätzlich durch Reifung. Ein Vintage Champagne muss nach französischem Recht mindestens 3 Jahre auf der Hefe vor dem Dégorgement reifen. Jahrgangslose, also das Gros, minimum 15 Monate. Der beste Wein, ist der verkaufte Wein, daher müssen Winzer auch verkaufen. Zeit spielt bei Krug aber (k)eine besondere Rolle, hier hat man Geduld und alles, nur keinen Zeitdruck. Daher kann man entspannt einen Krug Collection mal ein viertel Jahrhundert im Keller reifen lassen! Dann, und das ist nicht so bekannt, gibt es eine Edition, bei der Krug die Champagne nach dem Dégorgement noch 10 Jahre im Hauseigenen Keller beläßt = perfekte Lagerung bei etwa 13 Grad. Zum Beispiel hat Krug den Vintage 1988 (herausragendes Jahr) im Jahr 2005 degorgiert und dann noch mal einen Teil der Bouteillen 10 Jahre bis 2015 im eigenen Keller gelagert. Dann erst kam er in den Verkauf! Stellt Euch vor, heute, im Sommer 2020 einen Champagne aus 1988 zu trinken, der nicht tot ist, sondern lebt! Und damit kommen wir zu dem einzigen "Nachteil". Die Weine sind teilweise unsterblich, bzw. benötigen länger, als der längste Geduldsfaden, der reißt, bevor der Krug den Genussbrunnen erreicht hat. Das optimale Trinkfenster bei Krug zu erwischen ist eine Kunst, die auf Erfahrung basieren kann. Der 88er, den ich unlängst hatte, ist - schlicht zu jung. Klingt komisch, ist aber so. Dieser Wein hat eine Säure, die das Gesamtbild (noch) stört. Am zweiten Tag wurde der Wein etwas gefälliger und hat etwas mehr von seiner Aromenvielfalt preisgegeben. Endlich der wohl bekannteste Wein von Krug ist die Grande Cuvée, in die bis zu 200 Basisweine aus unterschiedlichen Jahren assembliert werden. Chef de Cave war zuvor Eric Lebel, heute ist es Julie Cavil, die für diese Kompositionen verantwortlich sind. Als Beispiel die 164ème Edition. 127 Grundweine aus 11 unterschiedlichen Jahren. Hauptwein und jüngster Wein 2008 (großes Jahr), ältester Wein aus 1990. Das muss so komponiert werden, dass es nachher nicht nur schmeckt, sondern grandios ist - sonst wäre es nicht Krug - so und jetzt seid Ihr dran! Was eine Leistung. Das kann niemand sonst in der Champagne, was schon daran scheitert, dass niemand eine solche Winelibrary hat. Dieses "Krug-Parfum", das dieser Wein versprüht ist einzigartig und faszinierend zugleich. Man merkt, dass hier Großmeister bei der Komposition am Werk sind. Faszinierend! Mir ist schon bewußt, dass ich als Nerd für viele eine Sprache spreche, die spanisch klingt, eine Welt, die sich nicht jedem erschließt, was völlig ok ist. Aber bitte mal darauf einlassen und einmal Krug trinken - das sollte auf jeder Bucket-List stehen für die, die gerne Perlen im Glas haben. Und die, die diesen Text bis hier hin gelesen haben sind ja ausnahmslos neugierig und intelligent - so go for it! Marc von Harten
Inhalt: 0.75 Liter (398,67 € / 1 Liter)
1998 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial ist für viele der beste Rioja überhaupt! Geschätzte Lebensdauer: über 30 Jahre. Hinweis: Differenzbesteuert nach § 25a UStG, d.h. kein Ausweis der Umsatzsteuer auf der Rechnung. Hier aus dem Jahre 1998: Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1998. Robert Parker (2022) - 93 Punkte This vintage is composed of 85% Tempranillo, 13% Mazuelo and 2% Garnacha that matured in American oak barrels for 41 months. This is soft and pretty, evolved, with notes of Asian spices, cedar wood and a medium-bodied palate with some austerity.
Inhalt: 0.75 Liter (332,00 € / 1 Liter)
Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut
Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut Rosé-Jahrgangschampagner « Intensiv, frisch und von großartiger Präzision mit einem Bouquet aus einer kompletten und komplexen Reihe von Geschmacksnoten – ein seidiges, körpervolles schmelzendes, luftiges Ensemble von großer aromatischer Reinheit.» — Jean-Baptiste Lécaillon, KellermeisterImmer wieder die Grenzen sprengen1974, einhundert Jahre nach der Erfindung des Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er die feinsten alten Pinots noirs auf den besten Anbaugebieten des Grand Cru d'Aÿ auswählte, die heute biodynamisch angebaut werden. Aus dem einzigartigen Kalksteinboden dieses Gebietes schöpfen die Trauben eine exquisite Mineralität und erreichen in den großen Jahren eine herausragende Reife bei gleichzeitiger kristalliner Säure. Eine einzigartige VerbindungCristal Rosé wird nach der Saignée-Methode nach Kaltmazeration zu ungefähr 55% aus Pinot noir und zu 45% aus Chardonnay hergestellt, mit einem Anteil von 20% in Eichenfässern gereifter Weine. Er reift im Durchschnitt 6 Jahre im Keller. Die Präzision von Cristal, die Intensität des RoséDie aromatische Intensität zeigt sich gleich bei der Attaque mit einer imposanten Fülle und weichen und süßen Geschmacksnoten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die füllige Textur, weit und raffiniert im Antrunk, ist typisch für das Haus Louis Roederer. Sie basiert auf einer weinigen, nicht zu kräftigen Struktur und einer angenehmen Frische, die große Feinheit vermittelt und die Präzision dieses Weines unterstreicht. Inhalt: Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut Champagner in der 0,75l-Flasche. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut.
Inhalt: 0.75 Liter (785,33 € / 1 Liter)
Las Beatas 2016
Rotwein Las Beatas 2016 von Telmo Rodriguez, Bodega Lanzaga, in der DOCa Rioja. Ausgezeichneter Top-Wein:100 Points | James Suckling | www.jamessuckling.com | 2 July 201999 Points | Luis Gutiérrez | Robert Parker, Wine Advocate | Issue #243 | 28 June 2019 Las Beatas (2016)1,9 Hektar im nordwestlichsten Gebiet von Rioja Alavesa, wo die Konglomerate des kontinentalen Miozäns mit Sandstein- und Mergelaufschlüssen aus dem späten Tertiär vermischt sind. Zehn Terrassenebenen nach Osten, Süden und Nordwesten. Alter Weinberg kombiniert mit jungem Weinberg. Acht, vielleicht neun? lokale Sorten. Las Beatas ist eine außergewöhnliche „Lage“, die in der Lage ist, die Reben regelmäßig mit Wasser zu versorgen, wie es nur „Grand Crus“ tun. Ausschließlich in einem 1.200-Liter-Foudre in unserem sehr alten und kalten Keller gereift. Wie in den Vorjahren zeigte Las Beatas auch 2016 wieder seine unglaubliche Persönlichkeit, die den Ort mehr zum Ausdruck bringen kann als die klimatischen Bedingungen. Wieder ein außergewöhnlicher Wein. Nur 1.521 Flaschen hergestellt.
Inhalt: 0.75 Liter (798,67 € / 1 Liter)
De Watère Prestige Brut Blanc - Champagner
De Watère Prestige Brut Blanc - Champagner Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich Komposition: Premier Cru | 80% Pinot Noir | 20% Chardonnay | Gravitationsklärung | Dosage < 7 Gramm | handgerüttelt Verkostungsnotiz: Lumineszentes Gelb-Gold. Angenehmes Schäumen, lebendig im Servieren, gefolgt von dünnen, anhaltenden Perlenschnüren. Die Nase erfährt eine Fusion aus fruchtigen Noten (Apfel, Pflaume) mit einer mineralischen Kante. Angenehme Mischung aus Frische und Reife. Der Pino Noir ist elegant präsent. Am Gaumen ein geschmeidiges Gefühl mit einem Hauch Festigkeit. Ehrlich und geradeheraus, reizt die olfaktorischen Sinne. Subtile Anklänge von Zimt und exotischen Früchten.Dosage ist elegant und ausreichend dezent, erlaubt dem Wein sich zu entfalten. Eine große Länge im Mund. Leicht vorstellbar zu Foie Gras / Lachscanapés oder als alleiniger Aperitif. Gefällig zum Dessert. Dieser preisgekrönte Premier Cru Brut Blanc Champagner ist eine Ode an die Frische und Reife und entführt Sie in die üppige Landschaft Frankreichs nach dem Regen.Mit knackigen Äpfeln, saftigen Pflaumen und einer erdigen, pflanzlichen Note ist die Nase eine Hommage an eine Vielzahl von Gartenaromen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Zimt und exotischen Früchten, die sich im richtigen Moment entfalten und lange anhalten. Eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm trägt dazu beiträgt, dass sich die Aromen optimal verbinden und zur Geltung kommen. In der Regel besteht dieser Verschnitt zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig die einzelnen Jahrgänge zur Geltung kommen zu lassen.Der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft geklärt: De Watère wartet einfach, bis alle Schwebeteilchen auf dem Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor der Wein in die Flaschen gefüllt wird. Die malolaktische Gärung wird zugelassen, da sie ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten.Der Prestige reift mindestens 45 und bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Die genauen Daten sind auf den Rückenetiketten zu finden. Die Freigabe erfolgt nicht nach der Zeit, sondern nach dem Geschmack. De Watère verkostet regelmäßig, und erst wenn sie perfekt ist, wird die Cuvée Prestige auf den Markt gebracht.Auszeichnungen: 93 Punkte von James Suckling (2022) Asien-Wein-Trophy (2022) Gold Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Großes Gold Portugal Wein Trophy (2021) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2021) Großes Gold Asia Wine Trophy (2020) Gold Berliner Wein Trophy (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2020) Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2016) Gold International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)
De Watère Prestige Brut Blanc - Champagner in Geschenkpackung
De Watère Prestige Brut Blanc - Champagner in Geschenkpackung Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich Komposition: Premier Cru | 80% Pinot Noir | 20% Chardonnay | Gravitationsklärung | Dosage < 7 Gramm | handgerüttelt Verkostungsnotiz: Lumineszentes Gelb-Gold. Angenehmes Schäumen, lebendig im Servieren, gefolgt von dünnen, anhaltenden Perlenschnüren. Die Nase erfährt eine Fusion aus fruchtigen Noten (Apfel, Pflaume) mit einer mineralischen Kante. Angenehme Mischung aus Frische und Reife. Der Pino Noir ist elegant präsent. Am Gaumen ein geschmeidiges Gefühl mit einem Hauch Festigkeit. Ehrlich und geradeheraus, reizt die olfaktorischen Sinne. Subtile Anklänge von Zimt und exotischen Früchten.Dosage ist elegant und ausreichend dezent, erlaubt dem Wein sich zu entfalten. Eine große Länge im Mund. Leicht vorstellbar zu Foie Gras / Lachscanapés oder als alleiniger Aperitif. Gefällig zum Dessert. Dieser preisgekrönte Premier Cru Brut Blanc Champagner ist eine Ode an die Frische und Reife und entführt Sie in die üppige Landschaft Frankreichs nach dem Regen.Mit knackigen Äpfeln, saftigen Pflaumen und einer erdigen, pflanzlichen Note ist die Nase eine Hommage an eine Vielzahl von Gartenaromen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Zimt und exotischen Früchten, die sich im richtigen Moment entfalten und lange anhalten. Eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm trägt dazu beiträgt, dass sich die Aromen optimal verbinden und zur Geltung kommen. In der Regel besteht dieser Verschnitt zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig die einzelnen Jahrgänge zur Geltung kommen zu lassen.Der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft geklärt: De Watère wartet einfach, bis alle Schwebeteilchen auf dem Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor der Wein in die Flaschen gefüllt wird. Die malolaktische Gärung wird zugelassen, da sie ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten.Der Prestige reift mindestens 45 und bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Die genauen Daten sind auf den Rückenetiketten zu finden. Die Freigabe erfolgt nicht nach der Zeit, sondern nach dem Geschmack. De Watère verkostet regelmäßig, und erst wenn sie perfekt ist, wird die Cuvée Prestige auf den Markt gebracht.Auszeichnungen: 93 Punkte von James Suckling (2022) Asien-Wein-Trophy (2022) Gold Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Großes Gold Portugal Wein Trophy (2021) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2021) Großes Gold Asia Wine Trophy (2020) Gold Berliner Wein Trophy (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2020) Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2016) Gold International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)
De Watère: Prestige Brut Rosé de Saignée - Rosé-Champagner
Champagne De Watère: Prestige Brut Rosé de Saignée Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich. Komposition: Premier Cru, 100% Pinot Noir, Méthode SaignéeGravitationsklärung, Dosage < 7 Gramm, handgerütteltVerkostungsnotiz: Tiefes, leuchtendes orange-pink mit leichtem Kupfer, Reflexion einer Rose. Opulentes, leichtes Schäumen. Sehr lebhaft, gefolgt von sehr feinen, anhaltenden Perlenschnüren.Die Nase ist komplex und dynamisch, öffnet mit roten Früchten in Sirup, liefert dann vegetative / mineralische Noten. Aromen von Roten Früchten, besonders von Brombeeren und Himbeeren, sind ausdrucksstark.Umfassende, fruchtbetonter Gaumen mit saftigem Beginn, gefolgt von festerem Abgang. Aufrichtig und lebhaft, doch taktvoll und fruchtig. Leichte Dosage erlaubt dem Wein seine komplexen Aromen zu entfalten. Große Länge im Mund. Exzellenter Rosé für einen Aperitif oder als Begleiter eines Mahls. Empfehlung: mit Wild oder Rinderfilet. Auszeichnungen: 91 Punkte von James Suckling (2022) Asien-Wein-Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Sonderpreis "Bester Sekt" Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Großes Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Gold Portugal Wein Trophy (2021) Gold Berliner Wein Trophy (2021) Gold Asia Wine Trophy (2020) Großes Gold Decanter World Wine Awards (2020) Silber Berliner Wein Trophy (2020) Gold Gilbert & Gaillard (2020) Silber Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2016) Silber International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)
De Watère: Prestige Brut Rosé de Saignée - Rosé-Champagner in Geschenkpackung
Champagne De Watère: Prestige Brut Rosé de Saignée in Geschenkpackung Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich Komposition: Premier Cru, 100% Pinot Noir, Méthode SaignéeGravitationsklärung, Dosage < 7 Gramm, handgerütteltVerkostungsnotiz: Tiefes, leuchtendes orange-pink mit leichtem Kupfer, Reflexion einer Rose. Opulentes, leichtes Schäumen. Sehr lebhaft, gefolgt von sehr feinen, anhaltenden Perlenschnüren.Die Nase ist komplex und dynamisch, öffnet mit roten Früchten in Sirup, liefert dann vegetative / mineralische Noten. Aromen von Roten Früchten, besonders von Brombeeren und Himbeeren, sind ausdrucksstark.Umfassende, fruchtbetonter Gaumen mit saftigem Beginn, gefolgt von festerem Abgang. Aufrichtig und lebhaft, doch taktvoll und fruchtig. Leichte Dosage erlaubt dem Wein seine komplexen Aromen zu entfalten. Große Länge im Mund. Exzellenter Rosé für einen Aperitif oder als Begleiter eines Mahls. Empfehlung: mit Wild oder Rinderfilet. Auszeichnungen: 91 Punkte von James Suckling (2022) Asien-Wein-Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Sonderpreis "Bester Sekt" Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold Berliner Wein Trophy (2022) Großes Gold Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Gold Portugal Wein Trophy (2021) Gold Berliner Wein Trophy (2021) Gold Asia Wine Trophy (2020) Großes Gold Decanter World Wine Awards (2020) Silber Berliner Wein Trophy (2020) Gold Gilbert & Gaillard (2020) Silber Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold Gilbert & Gaillard (2016) Silber International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)
Bollinger La Grande Année 2014 Rosé Champagner
Champagne Bollinger La Grande Année 2014 Rosé Champagner, Rosé-Jahrgangs-Champagner Brut La Grande Annee Rosé 2014Länge und VerfeinerungDie subtile Mischung aus einem großen Champagner und einem einzigartigen Rotwein.ProduktionAsssemblage des Jahrgangs 2014: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay.19 Crus: Hauptsächlich Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Chouilly und Oiry für den Chardonnay.5% Rotwein Côte aux Enfants.Exklusive Verwendung der Cuvée.Vollständig in alten Eichenfässern vergoren. Bei Bollinger werden nur Ernten von sehr hoher Qualität zu einem Jahrgang : Der Jahrgang 2014 brachte einen Wein hervor, der gleichzeitig präzise, raffiniert und komplex ist, sowohl in Bezug auf seine Mineralität als auch auf seine außergewöhnliche Länge.Reifung: Versiegelt mit einem Naturkorken und mehr als doppelt so lange im Keller gereift wie die Appellation verlangt.Dosage: Moderat, 8 Gramm pro Liter.VerkostungsnotizenFür das Auge: Ein Auftritt mit rosa Schimmer.In der Nase: Ein wahres Fruchtmosaik: Aromen von Himbeere, Walderdbeere, Kirsche etc. Noten von Pfirsich und Quitte runden dieses fruchtige Bouquet ab.Am Gaumen: Dieser Wein zeichnet sich durch seine cremige Perlage, ein herrliches Volumen im Mund und eine lange aromatische Persistenz aus. Seine wunderbaren Säure- und Seelufteigenschaften erscheinen neben Aromen von Obstgartenfrüchten und Beeren.Speiseempfehlungen- Blauflossen-Thunfisch-Tataki mit Kirschen und Walderdbeeren.- Blauer Hummer mit Himbeeren und Walderdbeeren.- Gebratene Entenbrust mit Apfel-Quitten-Kompott.Unser RatRaffiniert und mit ausgezeichneter Länge bereichert La Grande Année Rosé 2014 die feinsten kulinarischen Erlebnisse, um perfekt aufeinander abgestimmte Kombinationen zu kreieren.Sie können La Grande Année Rosé 2014 sofort genießen oder ihn in Ihrem Weinkeller reifen lassen.GeschichteLa Grande Année Rosé ist ein alternativer Ausdruck von La Grande Année, der durch die Zugabe des einzigartigen Rotweins von La Côte aux Enfants beim Verschnitt umgewandelt wurde.Die emblematische einzelne Parzelle des Hauses in Aÿ produziert nur dann stillen Rotwein, wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben. Nach der Vinifizierung in kleinen gereiften Eichenfässern und einer längeren Reifung auf der Hefe wird auch heute noch jede Flasche La Grande Année Rosé von Hand gerüttelt und degorgiert. Darin spiegelt sich das gesamte Know-how des Hauses wider, das in der Lage ist, eine Cuvée zu kreieren, deren Qualität nur von ihrer Seltenheit übertroffen wird.Hinweis: Die Abbildung zeigt den angebotenen Bollinger La Grande Année 2014 Rosé Champagner.
Inhalt: 0.75 Liter (253,33 € / 1 Liter)
Baynos Tinto 2020 - Rotwein
Baynos Tinto 2020 - Rotwein Das Weingut Bodegas Mauro in La Rioja befindet sich in Baños de Ebro. Es ist das vierte Projekt der Familie García, nach Bodegas Mauro (in Tudela de Duero seit 1980, San Román Bodegas y Viñedos (unter der Ursprungsbezeichnung Toro seit 1997) und Garmón Continental (im Herzen von Ribera del Duero seit 2014). UMFELDBaños de Ebro liegt im Süden der Provinz Álava in der Weinbauregion Rioja Alavesa. Die Gemeinde grenzt im Norden an Samaniego und Villabuena de Álava, im Osten an El Ciego, im Westen an die Gemeinde Rioja San Vicente de la Sonsierra und im Süden durch den mäandrierenden Lauf des Ebro, der es von der Rioja-Gemeinde Torremontalbo trennt. Baños de Ebro liegt auf einer Höhe von 421 Metern und wird im Norden von den Ausläufern der Sierra Cantabria und im Süden vom linken Ufer des Flusses Ebro begrenzt.Das Klima von Baños de Ebro ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und kalten Temperaturen im Winter und hat klimatische Eigenschaften, die typisch für die Ebro-Senke sind, in der es sich befindet. Die Sierra de Cantabria bildet eine natürliche Barriere, die den Einfluss des Kantabrischen Meeres mildert und das Gebiet vor den kalten, feuchten Nord- und Nordwestwinden schützt, die Niederschläge an den Nordhängen der Sierra abführen und an den Südhängen in Form sinken von warmen Wolken und Nebel, ein Phänomen, das als Föhneffekt bekannt ist, lokal bekannt als Cierzo-Schicht" Die durchschnittliche Niederschlagsmenge liegt bei etwa 450 l/mm. Von den 311 Einwohnern sind etwa 80 in der Landwirtschaft tätig, insbesondere im Weinbau, der 75 der bebauten Fläche der Gemeinde, 515,53 Hektar Rebfläche einnimmt. WEINBERGEDie Weinberge der Bodegas Mauro in La Rioja befinden sich in Baños de Ebro und sind in Kleinbetriebe aufgeteilt, sechs Hektar verteilt auf neun kleine Parzellen mit verschiedenen Rebsorten in Co-Plantage Viura Tempranillo und Graciano. Die Buschreben sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und werden auf kargen Böden mit kalkhaltiger Tonzusammensetzung gepflanzt. Die durchschnittlichen Erträge betragen 4.500 bis 5.000 kg/ha. Die Weinberge werden biologisch mit biodynamischen Praktiken und der Verwendung von Tiertraktion für die Weinbergsarbeit angebaut. WEINGUTDas Weingut befindet sich im Zentrum von Baños de Ebro, einem imposanten traditionellen restaurierten Steinhaus mit drei Stockwerken, in dem alle Bewegungen des Weins durch die Schwerkraft ausgeführt werden, und durchzogen von einem Netzwerk unterirdischer Keller, von denen einige aus dem Mittelalter stammen mal.Es befindet sich in einem traditionellen Weinkellerviertel, das eine antike römische Nekropole war.Ein Überbleibsel dieser Vergangenheit ist die im Keller gefundene Grabtafel, die auf das 2. bis 5. Jahrhundert datiert wird. WEINBEREITUNGNach der manuellen Ernte Mitte September werden die Trauben entrappt und nach einer kurzen Mazeration erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl- und Zementtanks.Nach der malolaktischen Gärung, die ebenfalls in Zementtanks durchgeführt wird, setzt der Wein seine Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche fort, die halb gebraucht und halb neu sind. Weinberg: Buschreben, kleine Parzellen in Baños de Ebro in der D.O.C. RiojaAnbau: organisch im Zertifizierungsprozess mit biodynamischen Praktiken und TiertraktionRebsorten: 90% Tempranillo, 10% GracianoErträge: 3 500 kg pro HektarVinifikationDie Trauben wurden entrappt, aber nicht gequetscht. Alkoholische Gärung in Zementfässern mit einheimischen Hefen und anschließende malolaktische Gärung ebenfalls in Zementfässern. Reifung für 20 Monate in französischen Eichenfässern.Abgefüllt im Juli 2022.Produktion: 11 561 Flaschen
Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)
Bollinger R.D. 2008
96 Punkte vom Decanter Magazin für Champagne Bollinger R.D. 200495 Punkte von falstaff für Champagne Bollinger R.D. 2004 Champagne Bollinger R.D. 2008 Jahrgangs-Champagner Brut (ohne Geschenkkarton) BOLLINGER R.D. 2008Zeit – Vision – RaritätEs ist die große Vision von Madame Bollinger: ein Wein für die Ewigkeit, dessen Aromen sich durch eine besonders lange Reifezeit ausgeprägt haben.Die CuvéeAssemblage des Jahres 2008: 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay91% der Trauben stammen aus Grand-Cru und 9% aus Premier-Cru LagenNur die besten Jahrgänge werden in den Rang eines Bollinger R.D. erhoben. 2008 ist gekennzeichnet von bemerkenswerter Präzision und Prächtigkeit.Reifung: Reift extrem lange im Keller, mehr als dreimal so lange wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben. Dadurch erhält er ausreichend Zeit, seine Aromen und die wertvolle Patina seiner Struktur auszubilden.Dosage: Sehr niedrig, „Extra brut“, 3 Gramm pro Liter.VerkostungsprofilAussehen: Rotgold mit subtilen Spiegelungen.Bukett: Verlockende Aromen von reifen Früchten, vor allem von Aprikosen, sowie Marzipan, aber auch ein diskretes Honigaroma. In einer zweiten Phase kommt eine frische Note zum Vorschein, mit einem Hauch von Bergamotte.Geschmack: Ein reichhaltiges, präzises Mousse. Kraftvoller und balancierter, lang anhaltender Geschmack. Auf Zitrusnoten folgen von Aromen von Mirabellen und Weinpfirsichen. Ein sehr lebhafter Wein, der sich zu einer außergewöhnlichen Komplexität entfaltet. Noten von frischen Haselnüssen und Salzigkeit verbinden sich zu einem intensiven, unvergänglichen Abgang.Das Weinbaujahr 2008: Synonym für einen außergewöhnlichen Jahrgang2008 war ein wechselhaftes Wetterjahr: Obwohl kühle Frühlingstemperaturen bis weit in den Sommer hinein anhielten, kehrte die Sonne rechtzeitig zur Ernte zurück. Trotz der wechselhaften Bedingungen konnten die Kenntnisse und das Know-how von Maison Bollinger ihre Trauben in ausgezeichnetem Zustand halten, was 2008 zu einem außergewöhnlichen Jahr machte, das von einem reichen Ertrag an Pinot Noir geprägt war. Die Weine waren reich an Aromen: Die Chardonnays waren lebhaft und kraftvoll, und die Pinot Noirs waren charaktervoll und ausgewogen SpeiseempfehlungEin idealer Begleiter zu allen Risotto Varianten, insbesondere mit Pilzen oder leicht getrüffelt, aber auch zu Wildgerichten, gereiftem Comté oder Gruyère. Sowie laut Bollinger zu Jakobsmuscheln mit Piemont Haselnuss.GenussempfehlungBollinger R.D. veredelt jeden großen kulinarischen Genuss. Seine Aura macht jede Gelegenheit zu einem außergewöhnlichen Moment. Als Geschenk ist er ein Zeichen sehr tiefer Freundschaft. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett und seine Aromen in den Vordergrund zu stellen, empfehlen wir Ihnen, Bollinger R.D. bei einer Temperatur zwischen 10 und 11°C oder etwas mehr zu servieren. Sie können Bollinger R.D. sofort genießen, um seine außergewöhnliche Frische, die vom erst jüngst erfolgten Degorgieren herrührt, zu genießen. Sie können sich aber auch dazu entscheiden, ihn eine andere Reifephase erreichen zu lassen - sein Lagerpotential ist nahezu unendlich.Seine GeschichteDie Bezeichnung R.D. steht für «Récemment Dégorgé», vor kurzem degorgiert. Im Jahre 1967 präsentierte Madame Bollinger mit dem legendären Jahrgang 1952 den ersten R.D. und bot so der Welt die Möglichkeit, einen Champagner zu kosten, dessen Reifezeit auf der Hefe bis an die Grenzen des Möglichen reicht. Ihre große Vision: Liebhabern die Gelegenheit bieten, diesen so besonderen Augenblick zu teilen, in dem der vorkurzem degorgierte Champagner eineaußergewöhnliche Frische und aromatische Ausdruckskraft entfaltet. Eine kleine Revolution in der Champagnerwelt. Inhalt: Champagne Bollinger R.D. 2008 Jahrgangs-Champagner Brut (ohne Geschenkverpackung). falstaff Bewertung, 95 Punkte für Champagne Bollinger R.D. 2004:"Leuchtendes Goldgelb, sehr feine, zartes Mousseux. Zart nach Nougat und Dörrobst, zarter Hauch von Karamell und reifer Birne, dezente tabakige Würze. Sehr komplex und engmaschig, dezente Holzwürze unterlegt, Nuancen von Honigmelone und Marille, straffer Säurebogen, mineralischer Anklang im Abgang, maskuliner, gut gereifter Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter, schokoladiger Touch im Rückgeschmack." Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagne Bollinger R.D. 2008. Beschreibung des Hauses Bollinger: BOLLINGER RD 2008 - Mutig und prächtigEin außergewöhnlicher, zeitloser Jahrgang.Ein Wein, der seiner Zeit immer voraus ist.Ein alter Jahrgang mit sehr geringer Dosage, der kurz vor der Veröffentlichung degorgiert wurde: R.D. ist ein Wein, der seiner Zeit immer voraus war und den visionären Geist von Madame Bollinger verkörpert. Die Kombination aus dem langen Warten während des Reifungsprozesses und der Unmittelbarkeit des Degorgierens ermöglicht den harmonischen Kontrast zwischen den verschiedenen Zeitlichkeiten von R.D.Heute ist Bollinger R.D. 2008 lebendig und außergewöhnlich komplex und nimmt uns mit auf eine Reise außerhalb der Zeit. Haselnüsse mit all ihrer Frische und Großzügigkeit sind die perfekte Zutat, um einen Wein von solcher Pracht widerzuspiegeln.MONTAGEDer Jahrgang 2008 zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Präzision und Opulenz aus.Die Assemblage dieses Jahrgangs 2008 besteht zu 71 % aus Pinot Noir und zu 29 % aus Chardonnay. Insgesamt 18 Crus sind in der Assemblage zu finden, hauptsächlich Aÿ und Verzenay für Pinot Noir und Le Mesnil-sur-Oger und Cramant für Chardonnay. Die Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern. Bollinger R.D. wird nur wenige Monate nach dem Degorgieren in einer sehr niedrigen Dosierung, bekannt als „extra brut“, von nur 3 Gramm pro Liter verkauft. Die kürzlich durchgeführte Degorgierung garantiert die bemerkenswerte Frische des Weins.
Inhalt: 0.75 Liter (532,00 € / 1 Liter)
1,5l Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs 2015 MAGNUM - Champagner
1,5l Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs 2015 MAGNUM - Jahrgangschampagner brut, in der 1,5l MagnumflascheLouis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2015: « Im Nachhall angenehm würzig und voller Finesse. »« Unser Blanc de Blancs Vintage ist ein reiner, straffer Wein – fein und brillant. Seine kontrastreichen Klänge variieren von feingliedrigster, intensiver Säure bis hin zu der zarten Leichtigkeit von frischen Haselnüssen, Mandeln und weißen Blüten wie Akazie, Ginster und Geißblatt. »— Jean-Baptiste Lécaillon, KellermeisterLouis Roederer Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015Was das Wetter betrifft, ein Auf und Ab mit ausgeprägten, sehr starken Gegensätzen. Ein wunderbares, trockenes Frühjahr, das mit einem überaus heißen Juni endet; ein eher herbstlicher, frischer und regenreicher Sommer; ein warmer, sonnenverwöhnter und sehr trockener September, der ein August hätte sein können. Das Erfolgsgeheimnis dieses Jahrgangs beruht sowohl auf seinen Böden als auch auf der Arbeit unserer Winzer: Gewinner waren die wasserableitenden Kreideböden im unteren Mittelbereich des Hangs. Ihnen gelang es, das Zuviel an Wasser des Sommers abzuleiten und ein übermäßiges Wachstum zu vermeiden. Unsere umweltfreundlichen Weinbaupraktiken sorgten zudem für eine perfekte Ausgewogenheit der Trauben und eine optimale Reife.Rebsorte ChardonnayDieser Blanc de Blancs besteht zu 100% aus Chardonnay, welcher dem Champagner Frische, Eleganz und Mineralität verleiht. Chardonnay ist die einzige wesentliche zugelassene weiße Rebsorte in der Champagne.23% im Eichenfass mit wöchentlicher Batonnage gereifte Weine. Keine malolaktische Gärung. Die Cuvée Blancs de Blancs wird bei niedrigem Druck gezogen, um eine rundere, vollmundige Perligkeit zu erhalten.Sie reift durchschnittlich 5 Jahre im Weinkeller und erhält nach dem Dégorgement eine sechsmonatige Ruhezeit, um ihrer Reife den letzten Schliff zu geben. Die Dosage wird für jeden Jahrgang neu angepasst und liegt bei 8-10 g/l. Beim Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015 sind es 8 g/l.BodenartDurchlässige Kreideböden aus dem Tertiär, deren Wertigkeit sich je nach Zusammensetzung in der Klassifikation der Cru-Lagen und damit im Traubenpreis ausdrückt.Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen.Die hochwertigen Champagner des Hauses Roederer werden heute in über 80 Ländern der Welt für ihre filigrane Art, ihre Komplexität und Ausgewogenheit geschätzt.Verkostungsnotizen Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2015Glänzende goldfarbene Robe mit grünen Reflexen. Sanfte, regelmäßige, langsame Efferveszenz. Sehr klares, erlesenes, luftiges Bukett. Wahrzunehmen sind Noten von zart duftenden Blüten (Geißblatt, Jasmin), von reifen, erlesenen, fast gebratenen Zitrusfrüchten (Zedernapfel). Es folgen Jodaromen, die an Meeresluft erinnern und mit Akzenten von noch warmem, frisch gebackenem süßem Gebäck eine harmonische Verbindung eingehen. Am Gaumen dicht konzentriert, belebend und leicht zitronig. Im Auftakt frisch und kraftvoll. Es dominieren die Jodaromen, begleitet von einem Hauch Zitrusfrucht (Orangen) und Madagaskar-Vanille sowie Erntearomen (Mandeln, Getreide). Die Efferveszenz gibt sich zart schmelzend mit einer kalkigen Frische. Der Nachhall ist zunächst leicht und pudrig, überrascht dann aber dank seiner Tannine durch ein temporeiches, rassiges, würziges Finale mit Röstnoten.Servier- und Speiseempfehlungen:Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius servieren. Als Aperitif für jeden besonderen Empfehlung Anlass. Der Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015 Jahrgangschampagner ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, aromatischer Fisch passt besonders gut dazu, z.B. Sushi oder Seeteufel Filet mit Trüffelschaum. Klassiker wie Kaviar, Austern oder feiner Brillant Savarin Käse sind immer ein wahrer Genuss. Hinweis: Die Abbildung zeigt die hier angebote 1,5l Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015 Magnumflasche.
Inhalt: 1.5 Liter (125,33 € / 1 Liter)
Clos Mogador 2020 (Rotwein, Priorat)
97 Punkte von Robert Parker's The Wine Advocate für Clos Mogador 2020Die Cuvée des Rotweins Clos Mogador 2020: 45% Garnacha, 29% Carignan, 16% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, aus der spanischen Region DOCa Priorat.Ausbau: 20 Monate in 300l Eichenfässern aus den besten Wäldern Europas und 2000l Fuder.Hinweis: Die Abbildung zeigt als den hier angebotenen Jahrgang Clos Mogador 2020. --- Clos Mogador Vinya Classificada Gratallops 2020Clos Mogador | D.O.Ca. Priorato Abfüller:Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020
Tenuta dell Ornellaia - Ornellaia 2020 - La ProportioneAusgezeichnet:98/100 Punkte von James Suckling für den Ornellaia 2020 Rotwein97/100 Parker Punkte für den Ornellaia Rotwein97/100 Punkte im Decanter Magazin96/100 Punkte im Wine SpectatorAnbaugebiet ToskanaDie Toskana wird von Bergen und vom Meer eingegrenzt, dazwischen liegen viele verschiedene Varianten mit unterschiedlichen Böden, im Sommer ist es eigentlich immer warm und trocken. Die besten Weine kommen meist aus dem Süden der Region, in der Nähe von Gaiole.Region BolgheriDie Bolgheri mit ihren 1205 Hektar Rebfläche ist der renommierteste Küstenstreifen der Toskana.Klassifikation Denominazione di Origine Controllata"Denominazione di Origine Controllata" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.Jahrgang 2020Rebsorten: 50% Cabernet SAuvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit VerdotErzeuger OrnellaiaOrnellaia - der klangvolle Name des legendären Weingutes eilt seinem Ruf voraus. Unverwechselbar drückt die Kollektion ihr großes Terroir nuancenreich aus. Der Weinerzeugung liegt ein strenges Qualitätsmanagement zugrunde, das kompromisslos vom Star-Winemaker Axel Heinz umgesetzt wird.BESCHREIBUNG``Der wie gewohnt intensiv rubinrote Ornellaia 2020 offenbart in der Nase Noten reifer Beerenfrüchte und leichte Anklänge von Vanille und süßem Tabak. Der Wein weist eine samtig weiche Textur und ein angenehmes, umhüllendes Mundgefühl auf, das zum zweiten Schluck einlädt. Seine dichte und gleichzeitig elegante Tanninstruktur trägt das geschmackvolle, schön anhaltende Finale.´´Olga Fusari - Önologin - Juli 2022VINIFIKATION UND AUSBAUNach der Handlese in Kisten zu 15 kg wurden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Abbeeren auf doppelten Sortiertischen selektiert und danach sanft angepresst. Neben der manuellen Sortierung wurde zusätzlich die optische Traubensortierung eingeführt, um die Qualität der Selektion weiter zu steigern. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Zunächst erfolgte die eine Woche dauernde alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Zementwannen bei Temperaturen unter 25°C, und anschließend das insgesamt etwa 10-15-tägige Einmaischen, sodass die Zeit in diesen Behältern insgesamt etwa drei Wochen betrug. Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo die Cuvée weitere sechs Monate verblieb. Nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wird."Axel Heinz - Gutsdirektor Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Ornellaia 2020.
Inhalt: 0.75 Liter (332,00 € / 1 Liter)
Dom Ruinart Rosé 2009 - Champagner
94 Punkte im selection Magazin & Top-Level Gold für 2002 - Bester Schaumwein International ab 15€ Dom Ruinart Rosé 2009, Rosé-Jahrgangs-Champagner, Brut'Ein idealer Sommer in der Champagne, ein Jahrgang, der sowohl fleischig als auch knackig ist.' - Frédéric Panaïotis, Maison Ruinart Cellar MasterDer als sonnig bekannte Jahrgang 2009 brachte einen würzigen und blumigen Dom Ruinart Rosé 2009 Champagner hervor. Wunderbar ausgewogen, fruchtig – der Dom Ruinart Rosé 2009 Champagner verdankt seine elegante Sinnlichkeit der Mischung aus Chardonnay (85% Chardonnay aus Grand Cru-Lagen der Côtes de Blanc (45%) und der Montagne de Reims (55%)) sowie aus 15% Pinot Noir, der zu rotem Wein verarbeitet wird.Verkostungsnotizen des Dom Ruinart Rosé 2009 Jahrgangs-Champagners:Farbe:Dom Ruinart Rosé 2009 offenbart eine zarte rosa Farbe mit himbeerfarbenen Reflexen.Nase:Die erste Nase offenbart würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer, die sich mit erfrischenden Zitrusaromen wie Blutorange und Kumquat vermischen. Der zweite Eindruck ist blumiger und offenbart Veilchen und Pfingstrosen, ergänzt durch frische, jodierte Austernschalennoten.Gaumen:Der Auftakt ist umhüllend und seidig mit Noten von würzigen roten Früchten wie Granatapfel und Johannisbeere. Der mittlere Gaumen ist glatt und salzig. Fest und intensiv, der Abgang wird von einer zarten Bitterkeit und einer feinen Spritzigkeit unterstützt. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Dom Ruinart Rosé 2009, Rosé-Jahrgangs-Champagner, Brut.
Inhalt: 0.75 Liter (380,00 € / 1 Liter)
Coche-Dury Bourgogne Blanc 2021
Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2021
Inhalt: 0.75 Liter (1.065,33 € / 1 Liter)
1,5l Louis Roederer Cristal Brut 2008 Magnum Champagner in Geschenkverpackung
1,5l Louis Roederer Cristal Brut 2008 Magnum Champagner in Geschenkverpackung Ausgezeichnet:19,5 von 20 Punkten von J. Robinson für Roederer Cristal 2008 Frisch erblüht entfaltet der Cristal 2008 nun sein geduldiges Herz und sein enormes Potential. Über die Zeit und auf kreidehaltigem, weltweit einzigartigem Boden gereift, offenbart er sich nach zehn Jahren der Reifung. Die Zeit hat ihre Aufgabe vollbracht. Der Cristal ist zu einem Riesen mit geduldigem Herzen gewachsen. Trotz langjähriger Lagerung zeigt er sich in ganz junger Frische. Die Kreide hat seinen Körper verdichtet und ihm eine besondere Lebhaftigkeit, eine überraschende Dichte verliehen. Absolute Spannung, Vollmundigkeit und außergewöhnliche Ausdrucksstärke bestimmen seinen Charakter und lassen ihn über sich selbst hinauswachsen. Er tritt am Gaumen voller Selbstverständlichkeit auf, fließt sprudelnd dahin wie Felsquellwasser und zeigt gleichzeitig die Kraft und Konzentration eines Jahrgangschampagners. Dieser Cristal ist der Kreide entsprungen und nährt seine Identität aus kalkhaltigen Böden, die im Sommer die Strahlen der Sonne reflektieren und im Winter das mild-warme Licht einfangen. Der Cristal hat eine zurückhaltende Kraft, eine allumfassende Reinheit, gleich einer Ballerina, die unerreicht leichtfüßig durch den Himmel tanzt. Eine nachhaltig prickelnde Fruchtigkeit, ein ursprüngliches, durchdringliches Temperament, das zur Besinnlichkeit auffordert. Der Kalk begünstigt den festen Körper der Traube und eine Konzentration an Kreide ebenso wie die Empfindung von Reichhaltigkeit und fein-zarter Spannung. 2008 ist ein kontinentaler Jahrgang, heiß und intensiv, mit einem Klima des Feuers, in dem Sonne und Frische sich gekonnt abwechseln. Der Cristal 2008 trägt diese Konzentration, diesen intensiven Charakter, diese pure Energie, den Schwung und die Komplexität in sich. "Dieser wahrlich meisterhafte Cristal 2008 ist nicht nur tief, sondern auch intensiv. Eine Quintessenz der Kreideböden, die zugleich Druck und Spannung verleiht." — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister
Inhalt: 1.5 Liter (993,33 € / 1 Liter)
Bollinger R.D. 2008 (Angebotspreis)
96 Punkte vom Decanter Magazin für Champagne Bollinger R.D. 200495 Punkte von falstaff für Champagne Bollinger R.D. 2004 Champagne Bollinger R.D. 2008 Jahrgangs-Champagner Brut (ohne Geschenkkarton) BOLLINGER R.D. 2008Zeit – Vision – RaritätEs ist die große Vision von Madame Bollinger: ein Wein für die Ewigkeit, dessen Aromen sich durch eine besonders lange Reifezeit ausgeprägt haben.Die CuvéeAssemblage des Jahres 2008: 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay91% der Trauben stammen aus Grand-Cru und 9% aus Premier-Cru LagenNur die besten Jahrgänge werden in den Rang eines Bollinger R.D. erhoben. 2008 ist gekennzeichnet von bemerkenswerter Präzision und Prächtigkeit.Reifung: Reift extrem lange im Keller, mehr als dreimal so lange wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben. Dadurch erhält er ausreichend Zeit, seine Aromen und die wertvolle Patina seiner Struktur auszubilden.Dosage: Sehr niedrig, „Extra brut“, 3 Gramm pro Liter.VerkostungsprofilAussehen: Rotgold mit subtilen Spiegelungen.Bukett: Verlockende Aromen von reifen Früchten, vor allem von Aprikosen, sowie Marzipan, aber auch ein diskretes Honigaroma. In einer zweiten Phase kommt eine frische Note zum Vorschein, mit einem Hauch von Bergamotte.Geschmack: Ein reichhaltiges, präzises Mousse. Kraftvoller und balancierter, lang anhaltender Geschmack. Auf Zitrusnoten folgen von Aromen von Mirabellen und Weinpfirsichen. Ein sehr lebhafter Wein, der sich zu einer außergewöhnlichen Komplexität entfaltet. Noten von frischen Haselnüssen und Salzigkeit verbinden sich zu einem intensiven, unvergänglichen Abgang.Das Weinbaujahr 2008: Synonym für einen außergewöhnlichen Jahrgang2008 war ein wechselhaftes Wetterjahr: Obwohl kühle Frühlingstemperaturen bis weit in den Sommer hinein anhielten, kehrte die Sonne rechtzeitig zur Ernte zurück. Trotz der wechselhaften Bedingungen konnten die Kenntnisse und das Know-how von Maison Bollinger ihre Trauben in ausgezeichnetem Zustand halten, was 2008 zu einem außergewöhnlichen Jahr machte, das von einem reichen Ertrag an Pinot Noir geprägt war. Die Weine waren reich an Aromen: Die Chardonnays waren lebhaft und kraftvoll, und die Pinot Noirs waren charaktervoll und ausgewogen SpeiseempfehlungEin idealer Begleiter zu allen Risotto Varianten, insbesondere mit Pilzen oder leicht getrüffelt, aber auch zu Wildgerichten, gereiftem Comté oder Gruyère. Sowie laut Bollinger zu Jakobsmuscheln mit Piemont Haselnuss.GenussempfehlungBollinger R.D. veredelt jeden großen kulinarischen Genuss. Seine Aura macht jede Gelegenheit zu einem außergewöhnlichen Moment. Als Geschenk ist er ein Zeichen sehr tiefer Freundschaft. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett und seine Aromen in den Vordergrund zu stellen, empfehlen wir Ihnen, Bollinger R.D. bei einer Temperatur zwischen 10 und 11°C oder etwas mehr zu servieren. Sie können Bollinger R.D. sofort genießen, um seine außergewöhnliche Frische, die vom erst jüngst erfolgten Degorgieren herrührt, zu genießen. Sie können sich aber auch dazu entscheiden, ihn eine andere Reifephase erreichen zu lassen - sein Lagerpotential ist nahezu unendlich.Seine GeschichteDie Bezeichnung R.D. steht für «Récemment Dégorgé», vor kurzem degorgiert. Im Jahre 1967 präsentierte Madame Bollinger mit dem legendären Jahrgang 1952 den ersten R.D. und bot so der Welt die Möglichkeit, einen Champagner zu kosten, dessen Reifezeit auf der Hefe bis an die Grenzen des Möglichen reicht. Ihre große Vision: Liebhabern die Gelegenheit bieten, diesen so besonderen Augenblick zu teilen, in dem der vorkurzem degorgierte Champagner eineaußergewöhnliche Frische und aromatische Ausdruckskraft entfaltet. Eine kleine Revolution in der Champagnerwelt. Inhalt: Champagne Bollinger R.D. 2008 Jahrgangs-Champagner Brut (ohne Geschenkverpackung). falstaff Bewertung, 95 Punkte für Champagne Bollinger R.D. 2004:"Leuchtendes Goldgelb, sehr feine, zartes Mousseux. Zart nach Nougat und Dörrobst, zarter Hauch von Karamell und reifer Birne, dezente tabakige Würze. Sehr komplex und engmaschig, dezente Holzwürze unterlegt, Nuancen von Honigmelone und Marille, straffer Säurebogen, mineralischer Anklang im Abgang, maskuliner, gut gereifter Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter, schokoladiger Touch im Rückgeschmack." Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagne Bollinger R.D. 2008. Beschreibung des Hauses Bollinger: BOLLINGER RD 2008 - Mutig und prächtigEin außergewöhnlicher, zeitloser Jahrgang.Ein Wein, der seiner Zeit immer voraus ist.Ein alter Jahrgang mit sehr geringer Dosage, der kurz vor der Veröffentlichung degorgiert wurde: R.D. ist ein Wein, der seiner Zeit immer voraus war und den visionären Geist von Madame Bollinger verkörpert. Die Kombination aus dem langen Warten während des Reifungsprozesses und der Unmittelbarkeit des Degorgierens ermöglicht den harmonischen Kontrast zwischen den verschiedenen Zeitlichkeiten von R.D.Heute ist Bollinger R.D. 2008 lebendig und außergewöhnlich komplex und nimmt uns mit auf eine Reise außerhalb der Zeit. Haselnüsse mit all ihrer Frische und Großzügigkeit sind die perfekte Zutat, um einen Wein von solcher Pracht widerzuspiegeln.MONTAGEDer Jahrgang 2008 zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Präzision und Opulenz aus.Die Assemblage dieses Jahrgangs 2008 besteht zu 71 % aus Pinot Noir und zu 29 % aus Chardonnay. Insgesamt 18 Crus sind in der Assemblage zu finden, hauptsächlich Aÿ und Verzenay für Pinot Noir und Le Mesnil-sur-Oger und Cramant für Chardonnay. Die Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern. Bollinger R.D. wird nur wenige Monate nach dem Degorgieren in einer sehr niedrigen Dosierung, bekannt als „extra brut“, von nur 3 Gramm pro Liter verkauft. Die kürzlich durchgeführte Degorgierung garantiert die bemerkenswerte Frische des Weins.
Inhalt: 0.75 Liter (460,00 € / 1 Liter)
Emilio Rojo 2020 (Weißwein)
96-99 Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Emilio Rojo 2018 Ca. 55% Treixadura, 15% Loureiro, 10% Lado, 10% Albarino, 10% Torrontés. 16 Monate im großen Fass vergoren. Produktionsmenge ca. 5.800 Flaschen. Emilio verwendet nur autochtone einheimische Rebsorten für seinen Weißwein Emilio Rojo 2020, der nicht gefiltert und nicht durch Kälte stabilisiert wurde. Die alten Reben verteilen sich auf viele kleine Parzellen, die insgesamt ca. 2 ha groß sind. Dieser Weißwein gehört zu den gesuchtesten Weinen Spaniens! Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Emilio Rojo 2020.
Inhalt: 0.75 Liter (233,20 € / 1 Liter)
Lürlibad Chardonnay Reserve 2022
Weißwein Lürlibad Chardonnay Reserve 2022 Dunkelgelbe Farbe. In der Nase angenehmer Duft nach Ananas und Honigmelone. Im Gaumen Chardonnay-typische Aromen von grünen Äpfeln vereint mit kräftigem Vanille-Aroma vom Ausbau im Barrique. Lang anhaltendes Finale.
Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)
Manyetes 2021 Bodega Clos Mogador (Rotwein, Priorat)
96 Punkte von Robert Parkers Wine Advocate für Manyetes 2021 94 Punkte von Tim Atkin für Manyetes 202194 Punkte von James Suckling für Manyetes 2021Der Rotwein Manyetes 2021 Vi de Paratge Gratallops (in Vorjahren 2007-2017 Vi de Vila Gratallops und zuvor Clos Manyetes genannt) von der Bodega Clos Mogador aus der spanischen Weinregion Priorat D.O.Q., hergestellt zu 100% aus der Rebsorte Cariñena. Der Manyetes 2021 reifte 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche.Diese Manyetes Rotwein Reserve wird seit 1999 abgefüllt. Sie bleibt aber eine Seltenheit mit nur 5100 produzierten Flaschen des Jahrgangs 2021. Technische Daten: Alkohol: 13,5%-volWeinsäure: 5,1g/lFlüchtige Säure: 0,79 g/lGesamt-Schwefeldioxid: 85 mg/lRestzucker: 0,8 g/l Kommentar des Weinmachers zum Manyetes 2021:Ein außergewöhnlich anderer Jahrgang. In der ersten Woche des Jahres hinterließ ein starker Schneefall eine Reifung, die das ganze Jahr über anhielt, mit leichten Regenfällen jeden Monat. Nach einem Jahr mit guten Niederschlägen, die dazu beitrugen, gute Reserven im Boden zu erhalten. Die Vegetationsdecke bot Nahrung und Schutz für die Artenvielfalt, ein Verbündeter bei der Schädlingsbekämpfung. Die hohen Sommertemperaturen halfen, Rebkrankheiten in Schach zu halten. Der Weinberg kam sehr voll mit Vegetation an, mit 30 % mehr Trauben, was eine gute Reifung ermöglichte, die die Konzentration, an die wir gewöhnt waren, völlig veränderte. Die Weine konnten viel leichter ein Gleichgewicht erreichen, während sie eine gute Mineralität und Säure behielten, was ihnen allen Frische und Eleganz verlieh. Das ertragreichste Jahr der Geschichte. Ein Jahrgang, der mehr das Wetter als den Winzer widerspiegelt.René Barbier Meyer,Weingut Clos Mogador WinzerRobert Parker's The Wine Advocate zum Manyetes 2021:Der rote Manyetes 2021 hat weniger Alkohol als jeder andere Jahrgang, 13,5% auf dem Etikett. Dies ist ein Wein aus einem extrem warmen Weinberg, wo sie früher geerntet haben (sie haben in zwei Durchgängen geerntet) und es geschafft haben, die Noten von Überreife zu vermeiden, indem sie knackige Trauben mit viel Energie verwendet haben. In diesem Jahr haben sie eine große Veränderung vorgenommen, um die Frische zu bewahren und gleichzeitig den schwarzen Schiefercharakter von Cariñena in Priorat zu behalten, indem sie eine weichere Weinbereitung mit etwa 30 % vollen Trauben durchgeführt haben, die in den folgenden Jahren erhöht wird. Er hat Noten von Blut, Eisen und Erde und ist ausgewogen, während er die Persönlichkeit behält. Es gibt eine Note von Frische, die an Tomatenreben erinnert und mit der Zeit im Glas zum Vorschein kommt. Ein Drittel des Weins reifte in Amphoren und der Rest in einem alten Fuder, sodass der Wein kaum von der Eiche beeinflusst wird. 2018 reifte er im Barrique, dann in einem Fuder und 2021 blieb ein Teil davon ungereift. Ein neuer Manyetes. 96/100 Punkte.Tim Atkin über Manyetes 2021: Sortenreiner Carignan aus einem besonders schroffen, verbrannten Weinberg in Gratallops. Trotz dieses Geburtsortes ist der Wein selbst unglaublich saftig und flüssig, voller frischer Pflaumen, Brombeeren, Veilchen und nur einem Hauch von Kies und Rauch. Der frischere, kühlere Jahrgang 2021 hat ihn besonders elegant und ausdauernd gemacht, obwohl er unbestreitbar Priorat ist! 2024-2038, 94/100 Punkte.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Manyetes 2021!
Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)