Der Van Volxem Weissburgunder 2010 Der Van Volxem Weissburgunder 2010 fällt wesentlich eleganter und feingliedriger aus als der 2009er Jahrgang. Im direkten Vergleich hatte der 2009er etwas mehr Opulenz und Fülle.

90 Punkte - Wine Spectator - October 201891 Punkte - Wine Enthusiast - September 201694 Punkte - James Suckling - July 2015 Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut Rosé Doppelmagnum (3,0l)WEINEXPERTISEdes Rosé-Champagners Billecart Salmon Brut Rosé Doppelmagnum (3,0l), diese Flaschengröße wird auch Jéroboam genannt.Produktname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: - vom Weinberg bis Kartonage höchste Qualität.- Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische- LanglebigkeitWeinbergmeister: Denis BléeChef-Önolog: François DomiQualität: Rosé brutAnbaugebiet: CHAMPAGNERebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot noir Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine SchnitteAnalysedaten:    Alkohol: 12,5%        Säure: 8,4 g/l    Restzucker: 9 g/lCharakter: trockenSpeiseempfehlung: Apéritif, edele Schinken, frische rote Früchte, Wildgerichte.Farbe: Rosé durch Addierung von Rotwein vor der zweiten Gärung. Der Rotwein wird durch die Beerenauslese von Pinot Noir „Grands Crus“ gewonnen. Bewertungen: 90 - Wine Spectator - October 2018«A firm, tangy rosé Champagne, with a lively bead, this offers flavors of pink grapefruit sorbet, blood orange and dried thyme, showing a subtle streak of smoky mineral that lingers on the finish. Drink now.» - A.N91 - Wine Enthusiast - September 201694 - James Suckling - July 2015«A subtle nose with plenty of fine autolysis aromas of fresh bread and sweetly fragrant yeasty notes, plus some gentle spice and chalky notes. The palate unleashes beautiful wild strawberry fruit flavors, super fresh, fleshy and pure. Great balance and depth. Drink now.» Inhalt: Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut Rosé in der 3,0 Liter Doppelmagnumflasche / Jeroboam.Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. eine andere Flaschengröße als den hier angebotenen Rosé-Champagner Billecart Salmon Brut Rosé in der 3,0 Liter Doppelmagnumflasche.

Champagner R de Ruinart Jeroboam, Champagne, Brut, hier in der 3,00l Jeroboam-Flasche in original Ruinart Holzkiste! Am Gaumen dominiert seine Frische. Der Champagner R de Ruinart in der Jeroboam verbindet harmonisch taktile Rundheit und anhaltende Länge. "R" de Ruinart."R" de Ruinart ist der Inbegriff für Frische und Ausgewogenheit. Seine Proportionen: 40 % Chardonnay, Pinot zwischen 50 und 57% Pinot Noir und 3 bis 10% Pinot Meunier. Sein Aussehen im Glas ist gelblich, mit goldenem Schimmer und kristallener Brillanz. Die Nase des Champagner R de Ruinart in der Jeroboam ist fein und fruchtig, mit den Aromen von weißfleischiger Birne und Trockenfrüchten wie Nuss und Mandel, gefolgt von Noten weißer Blüten, Hefegebäck und gebuttertem Brioche. Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l Flasche anstelle der hier angebotenen 3,00l Champagner R de Ruinart Jeroboam-Flasche in der Holzkiste.

Clos Bellane, "Les Echalas" Rouge 2015, CDR Villages Valréas aus der Region Côtes du Rhône. 50% Syrah, 50% Grenache Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.Trockener, saftiger, kraftvoller und komplexer Rotwein von der Cotes du Rhone Village Valréas. Der Clos Bellane ist ein grandioser Syrah-geprägter Rotwein aus Frankreich.

Ayala Brut Majeur Champagner 3,0l Flasche in Holzkiste - Das Beispiel für den frischen und eleganten Stil des HausesHergestellt aus einer Mischung von feinstem Chardonnay, Pinot Noir und Trauben von Pinot Meunier, ist der Ayala Brut Majeur der Inbegriff für einen jahrgangslosen Brut, aus einem großen und historischen Betrieb.Das verlängerte Altern in den Ayala Kellern und die niedrige Dosage machen diesen Champagner passend für jede Gelegenheit; er ist der feinste Botschafter für die Frische und die Eleganz dieses Hauses.Mischung• 40% Chardonnay• 40% Pinot Noir• 20% Pinot MeunierTechnische Daten• Durchschnittlich 3 Jahre Reifung auf der Hefe• Dosage: 7g / Liter• Alkoholgehalt: 12%-volBewertungen- Wine Spectator 92 Punkte- Wine Enthusiast 91 Punkte- International Wine Cellar 90 Punkte- Jancis Robinson 16 / 20 Verkostungsnotizen / GeschmacksnotenFarbe: Leicht gold, mit reichlich feinen Luftblasen.Nase: Offen und ausdrucksvoll. Feine Zitrusfrucht, Blumen und weiße Früchte.Gaumen: Ausgewogene, sich verbindende Frische. Präzise, fruchtig und lang im Abgang. SpeisebegleitungPerfekt als Apéritif, aber der Ayala Brut Majeur Champagner harmoniert auch mit vielen Gerichten wie z.B.: weißem Fisch, Schalentieren, Geflügel oder Käse.Inhalt3,0 Liter Flasche Ayala Brut Majeur ChampagnerHinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l Flasche anstelle der hier angebotenen 3,0 Liter Flasche des Ayala Brut Majeur Champagners in Holzkiste. Über das Haus Champagne Ayala Champagne Ayala ist eines der am längsten etablierten Champagnerhäuser. Das Haus wurde vor über 150 Jahren in dem traditionsreichen Ort Aӱ, gleichzeitig dem Herz der Champagne, gegründet. Unabhängig und in Familienbesitz, steht Ayala noch heute für qualitativ hochwertigen Champagner, welcher weltweit in den Genuss kommt und für seine Eleganz und Frische bekannt ist.Edmond de Ayala, Gründer des Hauses im Jahre 1860, stammte aus einer ehrgeizigen Familie, die stets nach Mehr strebte. Seine Vorfahren vererbten ihm einen Sinn für das Neue und Unbekannte, woraus er die Energie schöpfte, sich in Aӱ niederzulassen, um den Weinanbau verstehen zu lernen. Seit der ersten Stunde, entwickelte sich das Haus stetig und wurde zu einem großen Namen, sowohl in Frankreich als auch in Übersee. Die bemerkenswerte Expansion ist jedoch Fernand de Ayala, Edmond’s Bruder, zu verdanken, der 1863 durch seinen Aufenthalt in London der britischen Aristokratie und Weinliebhabern Champagne Ayala näher brachte. Zeitgleich war das Champagnerhaus in 1882 eines der Gründungsmitglieder des „Syndicat des Grandes Marques“ und trug zur Gründung des Londoner Wohltätigkeitsverbands bei.Die zwanziger Jahre waren die goldenen Jahre von Ayala. Mit 100 Mitarbeitern und über einer Million Flaschen Jahresproduktion, war das Haus unter den Top 10 Champagnerhäusern weltweit gelistet. Des Weiteren war Ayala der Champagner der königlichen Höfe Englands und Spaniens. Diese herausragende Zeit ist auch in der einzigartigen Ikonografie des Hauses erkenntlich. Die Werbebilder und künstlerischen Zeichnungen dieser Zeit, sind ein Zeugnis für diese glanzvolle Epoche.Champagne Ayala war stets ein kleines, unabhängiges und familiengeführtes Unternehmen. Nach dem Zweiten Weltkrieg erfuhr das Haus eine eher ruhigere Periode, da sich die Verantwortlichen in Führungspositionen der Champagner Handelsvereinigungen befanden. Die Familie Bollinger erwarb 2005 das kleine aber feine Champagnerhaus, um es zu alter Stärke zurückzuführen. Das war der Beginn einer fabelhaften Wiederauferstehung der Marke. Im Zuge dessen, wurde erheblich renoviert und ein neues Team gebildet. Die jetzigen 15 Mitarbeiter halten tagtäglich den Familiengeist im Ursprung aufrecht.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2012 Magnum - Rosé-Jahrgangschampagner in der 1,5l Flasche 95 Punkte von James Suckling für Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2012 94 Punkte vom Wine Enthusiast für Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2012 93 Punkte vom Wine Spectator Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2012 Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l-Flasche anstelle der hier angebotenen Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2012 Magnumflasche mit 1,5l Inhalt.

Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Champagner brut, in der 6,0l Mathusalem- bzw. Methusalem-Flasche in original Laurent-Perrier Holzkiste Beschreibung der La Cuvée von Champagne Laurent-Perrier: Perfekt ausgewogenDiese Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. „La Cuvée“ ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heranreift. Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses. Nur die Moste fließen in die Assemblage des La Cuvée Magnum Champagners ein, d.h. nur 80% der gewonnenen Traubensäfte.Weinbereitung, Assemblage und ReifezeitRebsorten:    Chardonnay, überwiegend mit mehr als 50%    Pinot Noir, 30 bis 35%    Ergänzt mit 10 bis 15% Meunier    + ca. 15 bis 30% Reserveweine, um die Regularität des Stils zu gewährleisten. Diese Mengenangaben können variieren und dienen nur zur Information.Crus:    über 100* verschiedene Crus. „La Cuvée“ profitiert von einer langen Reifezeit in den Kellern von ca. 4 Jahren. Die dadurch erhaltene Ausgewogenheit und die Frische des Weins ermöglichen eine leichte Dosage.VerkostungsnotizenBlass goldene Farbe. Fein aufsteigende Perlen bilden einen beständigen Schaumkranz.Zartes Bukett von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.Die Komplexität des Weines zeigt sich in den aufeinanderfolgenden Noten von Weinberg-Pfirsich und weißen Früchten. Perfekte Ausgewogenheit zwischen Frische und Finesse mit ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale.Serviertemperatur: zwischen 8 und 10°C. SpeiseempfehlungenDieser frische und klare Champagner eignet sich bestens als Apéritif. Die Noten von Zitrus und weißen Früchten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterstützt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Edelfischen. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen 6,0l Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Champagner in der 6,0l Mathusalem-/Methusalem-Flasche in original Laurent-Perrier Holzkiste.

95 Punkte im Guia Penin für Clio 201693 Punkte im Wine Spectator für Clio 201630% Cabernet Sauvignon, 70% Monastrell.Die malolaktische Vergärung des Clio 2019 Magnum der Bodegas El Nido erfolgte in Fässern aus neuer französischer und amerikanischer Eiche. Im Anschluss reifte der Clio 2019 Magnum für 26 Monate in neuen Eichenfässern. Der Clio 2019 Magnum zeigt dichtes, dunkles Purpurrot, mit einem reichen, fast ausschweifenden Bouquet von getoasteter Vanille, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, geröstetem Espresso, Schokolade und Erde. Süße Tannine, eine märchenhafte Konzentration, dies ist die “tour de force des Weinmachens“ schreibt Robert Parker über den Clio.Geschätzte Reife des Clio 2019: 2026.Bewertung von Robert Parkers 'The Wine Advocate' für Clio 2008 (94 Punkte):The 2008 Clio is made up of 70% old vine Monastrell sourced from a vineyard planted in 1944 and 30% Cabernet Sauvignon from a vineyard planted in 1979. The alcoholic fermentation is in oak followed by malolactic fermentation in new barrels and aging for 24 months in new French and American oak. A glass-coating opaque purple color, it exhibits an expressive nose of pain grille, underbrush, brier, mineral, blueberry, and blackberry fruit leading to a plush, opulent wine with great density, savory flavors, and a lengthy finish. In spite of its size, it is surprisingly light on its feet and can be approached now. However, it will evolve for 3-4 years and offer prime drinking from 2014 to 2023.Bodegas El Nido is a project of the Gil family of Jumilla with the winemaking overseen by the veteran vigneron Chris Ringland of New Zealand.Jay Miller, Jun 2011. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Clio 2019 in der 1,5l Magnumflasche.

Pascal Clement - Meursault - Recolte 2018 - Grand Vin de Bourgogne Weißwein URSPRUNGSBEZEICHNUNG Dorf Meursault REGION Appellation Village der Côte Beaune, in Côte D’Or SITUATION In den Tiefen des Bodens auf der Höhe von Nuits-Saint-Georges verschwunden, taucht hier der harte Kalkstein von Comblanchien wieder auf, während man in Richtung Süden geht, verlässt man die Rotweine, um die Weißen zu besuchen. In dieser ausgedehnten Stadt reihen sich kleine Winzerhäuser und riesige bürgerliche Anwesen aneinander. Die Spitze des Glockenturms scheint das Werk von Feen zu sein: Seine Steinnadel gipfelt in 53 Metern Höhe. Diese ausgezeichneten Ländereien für Reben wurden bereits 1098 von den Mönchen von Cîteaux erschlossen. Die Appellation d'Origine Contrôlée wurde 1937 gegründet. TERROIR Das beste Land liegt etwa 260 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung, die von Osten nach Süden abfällt. Die Bathonische (Jura) Ebene trifft auf die Küste. Manchmal erscheint ein Hauch von magnesischen Kalksteinen. Der Weinberg findet seine Exzellenz auf Kalkmergeln. Der alte Callovian-Kalkstein und der Argovian-Mergelstein teilen sich die Crus. TRAUBEN Chardonnay, Weißwein REIFUNG 18 Monate in 456-Liter-Fässern KULTURMODUSRaisonnée AUSRICHTUNGOst-West BEGLEITUNG Kalbs- oder Geflügelstück in weißer Soße, gegrillte Schalentiere in Soße (Garnelen, Hummer, Hummer), Gänseleber. Blauer Käse. CHARAKTER DES WEINES Je nach Alter grüngoldene, kanariengelbe oder polierte bronzegoldene Farbe. Klar und brillant. Sein Bukett erinnert an reife Trauben. Gegrillte Mandeln und Haselnüsse in einer pflanzlichen, blumigen und mineralischen Umgebung. Butter, Honig, Zitrusfrüchte sprechen auch die Nase an. Am Gaumen ein reicher und fetter Wein: die Balance zwischen Geschmeidigkeit und Frische, die alle Register der Seide dekliniert. Lang, strukturiert, braucht es Reife. Der Pascal Clement - Meursault - Recolte 2018 ist ein toller Weißwein zum Lagern.Wer ist Pascal Clement?Seit meiner Kindheit lebte Pascal Clement mit seinen Eltern, die auch Weinerzeuger sind, zwischen Beaune und Pommard. Seit seiner Kindheit drehte sich alles immer schon um Wein. Nach dem Studium der Önologie und Praktika in verschiedenen renommierten Domaines im Burgund, arbeitete er  u.a. auch über 4 Jahre mit Jean Francois Coche Dury im Meursault zusammen. Dort lernte Pascal Clement die Weinbergsarbeit, das Verständnis, das allem zugrunde liegt. Er lernte den Wein zu respektierten und Weine auf natürlichem Weg zu erzeugen. Bei der Domaine Chanson Père et Fils, lernte Pascal Clement die Arbeitsmethodik der großen Champagner Bollinger Gruppe kennen. Im Juli 2011, nach über 20 Jahren im Angestelltenverhältnis, beschloss er, sich selbständig zu machen und gründete seine eigene Domaine. Nach diversen Betriebswirtschaftslehrgängen startete er im Jahr 2012 mit 50 Fässern! Im Jahrgang 2015 waren es dann schon 125 Fässer, von denen 85% mit Chardonnay belegt wurden.  

Jahrgangschampagner Billecart Salmon Cuvée Louis Salmon 2008 (ohne Schatulle).Champagner Cuvée Louis Salmon des Jahrgangs 2008 von Billecart Salmon. BRUT BLANC DE BLANCS MILLÉSIME 2007Reinheit und MineralitätDieser Wein ist eine Hommage an Louis, den Bruder von Elisabeth Salmon, der ein begeisterter Weinliebhaber und ab der Gründung des Hauses sehr involviert in der Weinherstellung war. Dieser von den besten Parzellen der Côte des Blancs stammende Blanc de Blancs-Jahrgang aus 100% Chardonnay ist mit seiner Reinheit und Mineralität äußerst repräsentativ. WEINEXPERTISEdes Cuvée Louis SalmonMarkenname:  BILLECART-SALMONRegion: CHAMPAGNEOrt: Mareuil-sur-AyAllgemeine Philosophie: Vom Weinberg bis zur Kartonage höchste Qualität. Suche nach Weinigkeit (Frucht), Frische und Langlebigkeit.Weinbergmeister: Denis BléeChef-Önologe: François DomiQualität: Cuvée Louis Salmon Millésimé 2008 BrutAnbaugebiet: CHAMPAGNEWeinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte 4 Grands Crus der Côte des Blancs: Avize – Les Pierres Vaudon; Chouilly – Mont Aigu; Mesnil-sur-Oger – Les Coullemets et Chétillon; CramantDaten:     • 100% Chardonnay Grands Crus von der Côte des Blancs: 40% Chouilly, 33% Cramant, 20% Mesnil-sur-Oger, 7% Avize     • Alkohol: 12,5%    • Dosage: 7 g/l    • 33% in Eichenfässern vinifiziert    • Reifung auf der Hefe / im Keller: 9 bis 10 Jahre    • Verfügbare Formate: Flasche    • Aufbewahrungszeit: mehr als 10 Jahre Charakter: trockenHinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Billecart Salmon Cuvée Louis Salmon 2008.

Für den 1,5l Bandol Rosé 2021 Magnum der Domaine Tempier werden Trauben aus verschiedenen Parzellen der Domaine mit unterschiedlichen Orientierungen geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg. Die Trauben werden erst per Hand auf einem Rütteltisch sortiert, vollständig entrappt und dann, nach einer kurzen Vormaischegärung bei 12°C, sanft gepresst. 10% der Weine wird aus einer Maischegärung – „Saignée“ produziert. Spontane Gärung und Ausbau über 6 bis 8 Monate in Eichenholzfudern. Hinweis: Die Abbildungen zeigen die normale 0,75l Flasche eines anderen Jahrgangs anstelle der hier angebotenen 1,5l Domaine Tempier 2021 Bandol Rosé Magnum-Flasche.

Ausgezeichnet:- 97 Punkte im Guia Proensa für Valserrano Finca Monteviejo 2018- 95 Punkte von Tim Atkin 2025 für Valserrano Finca Monteviejo 2018 - 94 Punkte von Tim Atkin 2024 für Valserrano Finca Monteviejo 2018 - 92 Punkte von James Suckling für Valserrano Finca Monteviejo 2018Der Valserrano Finca Monteviejo 2018 - hier in der 1,5l Magnumflasche - ist das Prunkstück der Bodega und stammt aus einer einzigen Lage im Rioja Alavesa, deren Rebstöcke über 70 Jahre alt sind. Der Wein stammt dort von einem einzigen Weinberg, der im Jahr 1948 mit den Sorten Tempranillo (95%), Graciano und Garnacha (5%) angelegt wurde. Aufgrund des Alters der Rebstöcke und des trockenen und kargen Bodens, liegt die Produktion unter 2.500 kg/ha. Die Trauben jedoch bewahren ihre exzellente Qualität und erreichen einen optimalen Reifungsgrad. 26 Monate reifte der Valserrano Finca Monteviejo 2018 Magnum in neuen Barrique-Fässern aus Allier- und Vogesen-Eiche der renommiertesten Fassbinder Frankreichs.Man merkt sofort, dass es sich um hierbei um einen traditionellen Rioja Rotwein handelt.Dichte Farbstruktur, rubinrot.Reife intensive Frucht, wirkt leicht eingekocht. Typische Rioja-Nase: Vanille, Maraschinolikör, Wacholder, Fenchel, Anis, Kokos, Teer und viel Lavendel.Ein reifer Früchtekorb im Glas... Wahnsinn!Auf der Zunge zeigt der Valserrano Finca Monteviejo 2018 sich jedoch zunächst in einem dunklen Beerenkleid, schwarze Johannisbeeren und die typische Graphit und Vanille-Nuance.Enorm saftig und langanhaltend, im Nachhall gesellen sich grüner Pfeffer, Nelke, Piment sowie verwelkte Rosenblätter dazu. Das Tannin wirkt wasserfest und steht sehr dicht im Hintergrund, der Alkohol wird durch die enorme Intensität der Frucht schmeichelhaft. Straffe Säure lässt diesen Roten spürbar lang am Gaumen verweilen.FARBE: Eine schöne kirschrote Farbe mit mittlerer Tiefe und einem hellen Glanz mit rubinroten Reflexen.AROMEN: Mit dem Glas still, intensiv, mit milchigen Nuancen, Joghurt mit Früchten des atlantischen Klimas wie Heidelbeeren und Brombeeren …, alles eingehüllt in eine Erinnerung an Patisserie-Creme. Beim Aufwirbeln erscheinen Anklänge von frischem Pfeifentabak und schwarzem Tee, dazu Noten von exotischen Hölzern und ein feines Aroma von Lavendel und Buschlandkräutern.GAUMEN: Ein geschmeidiger, mundfüllender Angriff. Wenn er über den Gaumen geht, erscheinen frische, aber gut abgerundete Tannine, die an Aromen von schwarzem Tee erinnern, wie in der Nase. Der Nachgeschmack ist elegant, fein und lang, mit komplexen, leicht mineralischen Aromen.Mit längerer Flaschenzeit wird es weiter an Intensität und Komplexität zunehmen.Der Valserrano Finca Monteviejo 2018 macht bereits jetzt schon sehr viel Spaß, hat aber ein Potenzial von mindestens 8 – 15 Jahren.Idealer Begleiter zu kräftigem gereiften Käse und sehr spannend zu einen klassischen Schokoladenkuchen und natürlich zu einem schönen Stück Fleisch!Serviertemperatur: 16-18 ºC in einem großen Bordeauxglas.David Schwarzwälder schrieb im Sommelier-Magazin über den Valserrano Finca Monteviejo: ''der Finca Monteviejo muss zu den günstigsten Topweinen Spaniens gezählt werden'' Technische Daten (2018):Alkoholgehalt: 14,5 %-volSäure insgesamt: 5,51 g/lFlüchtige Säuren: 0,65 g/lSO2Total: 84 mg/lReduzierende Zucker: 1,8 g/l Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen 1,5l Valserrano Finca Monteviejo 2018 Magnum.

Billecart Salmon - Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon No3 Meunier Extra Brut - Champagner N°3 MEUNIER EXTRA BRUT - Sinnlich und raffiniertEs ist das dritte Aufeinandertreffen der drei historischen Terroirs Leuvrigny, Damery und Venteuil, bei dem die Rebsorte Pinot Meunier dem Wein seine unverkennbare Identität verleiht. Sein Stil wird durch die geringe Dosage definiert, die durch die sorgfältige Auswahl der Trauben, basierend auf der Reinheit der Frucht und der Ausgewogenheit der Aromen, ermöglicht wird. Rendez-vous de Billecart-SalmonIm Rahmen des kontinuierlichen Strebens nach Exzellenz probiert Billecart-Salmon regelmäßig neue Methoden aus, um die Qualität seiner Weine weiterhin zu verbessern. Als Ergebnis dieser Arbeit ist eine neue Produktlinie entstanden, die Ihnen ein einzigartiges Degustationserlebnis bietet. Das Sortiment Rendez-vous de Billecart-Salmon ist präzise, völlig neu und wagemutig und aus unserem Wunsch entstanden, ein außergewöhnliches Weinbaugebiet und eine Rebsorte aus der Champagne mit der sorgfältigsten und anspruchsvollsten Kunst der Weinherstellung zu kombinieren. Eine wundervolle Rebsorte aus einem außergewöhnlichen WeinbaugebietBillecart-Salmon führt Sie in die historischen Weinbaugebiete Leuvrigny, Festigny und Venteuil im Herzen des Vallée de la Marne. Dort können Sie einen neuen Ausdruck des Pinot Meunier entdecken. Die delikaten floralen Noten und die zarten fruchtigen Aromen dieser einzigartigen sortenreinen Cuvée werden Ihre schönsten geselligen Anlässe abrunden. Optik: Ein strahlender und leuchtender visueller Genuss dank seiner goldgelben Farbe mit zarten silbernen Reflexen. Wie immer präsentiert er diese äußerst feine Perlage, die perfekt in der Mitte des Glases aufsteigt.Nase: Ein harmonischer floraler Eindruck (Lindenblüte und Gräser) in Kombination mit den sommerlichen Düften eines frisch gemähten Weizenfeldes (Getreide und Stroh). Er verwöhnt Ihre Sinne mit puristischen Nuancen von knackiger Frucht bis hin zu Zitruspulpe. Ein besonders delikates Zusammenspiel, bei dem der Pinot Meunier subtil zum Ausdruck kommt.Gaumen: Ein Relief mit sinnlicher Textur, durchzogen von geschmeidigen Aromen, die von köstlichen, saftigen Fruchtnoten gekrönt sind (Weißkirsche, Ananas und gelbe Pflaumen). Das perfekte Gefühl eines vollendeten Genusses mit einer luftig-leichten Promenade mit erlesenen und raffinierten sensorischen Eindrücken. Mit einem sehr angenehmen Abgang, bei dem sich weißer Pfeffer und schöne säuerliche Nuancen von gelben Früchten entfalten.Verkostungsnotiz: Diese dritte Auflage Billecart Salmon - Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon No 3 Meunier Extra Brut bietet wieder die einzigartige Identität eines reinen Pinot Meunier aus drei Dörfern. Dieser Champagner sollte bei Kellertemperatur (10-12 °C) serviert werden und korrespondiert beispielsweise mit einer Kalbspastete mit Foie gras oder einer Pastete vom Bresse-Huhn im Teigmantel.Formulierung• 100% Pinot Meunier, Basisjahr 2015 aus Leuvrigny, Damery und Venteuil. • 33% Reserveweine aus dem Jahr 2013.• Weinbereitung in Edelstahltanks.• Reifung auf der Hefe / im Keller: 64 Monate.• Dosage: 2 g/l.• Aufbewahrungszeit: 5 Jahre Hinweis: Die Lieferung des Billecart Salmon - Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon N°3 Meunier Extra Brut - Champagners erfolgt gesichert und versichert in für den Wein- und Champagnerversand zertifizierten Versandkartons.

Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle Itération No 26 Champagner brut im Geschenkkarton 100 von 100 Punkten von James Suckling für Grand Siècle Itération No 26Eine Assemblage aus 8 der 17 Grands Crus Lagen aus den Weinjahren 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%). Ausgewählt von Laurent‑Perrier aufgrund der Komplementarität der Jahrgänge. 2008: Dominanz von Struktur durch hochwertige Chardonnay-Trauben und Pinot Noir, der einen außergewöhnlich aromatischen Reichtum aufweist. 2007: Dominanz von Frische durch die komplexen Aromen von weißem Obst und Zitrusfrüchten des Chardonnay und den Noten gelber Früchte des Pinot Noir. Rebsorten: Chardonnay 58%, Pinot Noir 42% Crus: Auswahl aus 8 der 17 Grands Crus. - Laut James Suckling ist der Grand Siècle Itération Nº26 am Gaumen elektrisierend und zugleich subtil, mit herzhafter Frische und monumentaler Energie. Mit den Grand Siècle No 26 hat Laurent-Perrier das selbstgesteckte Ziel 'den perfekten Jahrgang' zu kreieren erreicht, beurteilte James Suckling und vergab daher die seltene Bestnote: 100/100 Punkten! James Suckling (100/100 Pkt.), 31. Juli 2023: ''Das ist wirklich etwas Besonderes. Elektrisch am Gaumen. Die Aromen sind so komplex mit frischem und getrockneten Ingwerstückchen, ein Hauch von Kuchenkruste, Tarte Tatin und filigranen Muskatnussaromen, ergänzt von etwas gesalzenem Karamell, sowie getoastetem Brot. Immer subtil. Am Gaumen ist er vollmundig bis mittelkräftig, aber mit einer Frische und Ausgewogenheit, die einen in den Bann zieht. Würzig und lebendig. Er ist voller Energie. Spektakulär. Faszinierend. Symphonische Komposition aus 2012, 2008 und 2007. 65% des 2012er, 25% des 2008er und 10% des 2007er. Aus 8 Grand Cru Lagen. Chardonnay 58% und 42% Pinot Noir. Degorgiert im Februar 2023. 10 Jahre auf der Hefe. 7 g/L Dosage. Zum Trinken oder Lagern geeigent.''- Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C, damit die Aromafülle perfekt zur Geltung kommt. Beschreibung der Grand Siécle Itération No 26 von Champagne Laurent-Perrier: Die Kreation des idealen JahrgangsDie Idee des Grand Siècle basiert auf einer Feststellung: die Natur wird uns wahrscheinlich nie den perfekten Jahrgang bescheren, aber die Kunst der Assemblage kann ihn bei jeder neuen Itération kreieren. Grand Siècle ist kein Jahrgangswein, sondern wird bei jeder Itération nummeriert. Er befolgt daher folgende Regeln:• Assemblage einer Auswahl von 3 außergewöhnlichen Jahrgängen.• Assemblage aus einer Auswahl von bis zu 11 Grands Crus aus den nur 17 in der Champagne existierenden Grands Crus.• Assemblage aus einem Basisjahr (das jüngste) und 2 ergänzenden Jahren.• Assemblage, die mehrheitlich aus Chardonnay besteht, die mit Pinot Noir ergänzt wird und von einer längeren Reifezeit im Keller von über 10 Jahren profitiert. Weinbereitung, Assemblage und ReifezeitITÉRATION Nº25Rebsorten: Überwiegend Chardonnay 58%, Pinot Noir 42%Crus: Eine Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir aus 8 der 17 Grands Crus Lagen.Reifezeit: 10 Jahre.Dosage: 7 Gramm pro Liter SpeiseempfehlungenMan kann Grand Siècle auch als Apéritif schätzen, denn im Glas enthüllt sich die volle Frische und die Komplexitât dieses großen Champagnerweins. Grand Siècle harmoniert bestens mit Qualitätsprodukten und erlesenen Speisen wie Assoziationen von Land und Meer, Meeresfrüchten, Edelfischen. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen und mit 100 Punkten ausgezeichneten Laurent-Perrier Grand Siècle Itération No 26 Champagner. Lieferung mit originalem Geschenkkarton in schützender Umverpackung.

Treana California Central Coast Blanc 2020 (Weißwein) vom Weingut Treana & Hope Family Wines. Ausgezeichnet: Das Magazin Weine Enthusiast zeichnete die Bodega Treana & Hope Family Wines aus als: American Winery of the Year - Winner 2022! Der Treana Blanc 2020 ist ein Weißwein von der kalifornischen Central Coast aus den Rebsorten 67% Viognier, 27% Marsanne und 6% Roussanne. Treana Blanc 2020 ist ein beeindruckendes Beispiel für eine Rhône-Mischung aus der neuen Welt, mit Aromen und Gerüchen von Ananas, getrockneter Aprikose, Pfirsich und Clementine-Orange, die sich mit floralen Noten von Geißblatt und Holunderblüten verbinden. Süße Noten von Marzipan, Honig, Graham Cracker sowie Zimt und Vanille runden diesen komplexen, vollmundigen und rassigen Wein ab.Treana ist die Summe der Elemente, die die Weine des Weinguts Treana & Hope Family Wines beeinflussen. Das Land, das die Familie bewirtschaftet, die warme kalifornische Sonne und die kühlende Meeresbrise, die den Wein ausbalanciert. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Weißwein Treana Blanc 2020.

98 Punkte von Robert Parker's The Wine Advocate für Clos Mogador 202198 Punkte von Tim Atkin für Clos Mogador 2021 97 Punkte von James Suckling für Clos Mogador 2021Die Cuvée des Rotweins Clos Mogador 2021: 45% Garnacha, 29% Carignan, 16% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, aus der spanischen Region DOCa Priorat.Ausbau: 20 Monate in 300l Eichenfässern aus den besten Wäldern Europas und 2000l Fuder.Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Clos Mogador 2021. --- Clos Mogador Vinya Classificada Gratallops 2021Clos Mogador | D.O.Ca. Priorato Abfüller:Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien

2023 Silvaner trocken Feuervogel, Weingut Keller, Rheinhessen Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen 2023 Silvaner trocken Feuervogel, Weingut Keller, Rheinhessen

95 Punkte im Guia Penin für Clio 201693 Punkte im Wine Spectator für Clio 201670% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell.Die malolaktische Vergärung des Clio 2020 Magnum der Bodegas El Nido erfolgte in Fässern aus neuer französischer und amerikanischer Eiche. Im Anschluss reifte der Clio 2020 Magnum für 26 Monate in neuen Eichenfässern. Der Clio 2020 Magnum zeigt dichtes, dunkles Purpurrot, mit einem reichen, fast ausschweifenden Bouquet von getoasteter Vanille, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, geröstetem Espresso, Schokolade und Erde. Süße Tannine, eine märchenhafte Konzentration, dies ist die “tour de force des Weinmachens“ schreibt Robert Parker über den Clio.Geschätzte Reife des Clio 2020: 2027.Das falstaff Magazin beschriebt diesen Clio Jahrgang 2020 mit folgenden Verkostungsnotizen vom 24.03.2023: << Intensives Bouquet mit Noten von roten Beeren und Pflaume. Zudem Anklänge von Nugat und Milchschokolade sowie eine dezente Holzwürze. Am Gaumen voluminös und kraftvoll, mit präsenter Holzaromatik und Noten von konfierten dunklen Beeren. Geschliffenes Tannin und lang anhaltender Abgang auf Karamell und Lakritze. >>Bewertung von Robert Parkers 'The Wine Advocate' für Clio 2008 (94 Punkte):The 2008 Clio is made up of 70% old vine Monastrell sourced from a vineyard planted in 1944 and 30% Cabernet Sauvignon from a vineyard planted in 1979. The alcoholic fermentation is in oak followed by malolactic fermentation in new barrels and aging for 24 months in new French and American oak. A glass-coating opaque purple color, it exhibits an expressive nose of pain grille, underbrush, brier, mineral, blueberry, and blackberry fruit leading to a plush, opulent wine with great density, savory flavors, and a lengthy finish. In spite of its size, it is surprisingly light on its feet and can be approached now. However, it will evolve for 3-4 years and offer prime drinking from 2014 to 2023.Bodegas El Nido is a project of the Gil family of Jumilla with the winemaking overseen by the veteran vigneron Chris Ringland of New Zealand.Jay Miller, Jun 2011. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Clio 2020 in der 1,5l Magnumflasche.

97 Punkte im Guia Gourmets für Roda Reserva 202193 Punkte im Guia Penin für Roda Reserva 202193 Punkte von James Suckling für Roda Reserva 2021Alkoholgehalt des Roda Reserva 2021: 14%-Vol.Rebsorten: 89% Tempranillo, 5% Graciano, 6% Garnacha Weinberg: Buschreben, die älter als 30 Jahre sind, hauptsächlich in Haro und Umgebung. Durchschnittliche Ausbeute 1,5 kg pro Rebe. Produktion: Alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern.Stabilisierung: Komplett natürlich, mit Eiweiß. Der Roda Reserva 2021 wurde 14 Monate in französischen Barriques (40% neue, 60% zum 2. Mal verwendete Holzfässer) ausgebaut.Danach reifte er 20 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kam.Dem Glas entströmt beim Rotwein Roda Reserva 2021 ein intensiver Duft nach roten Früchten und Kirsche. Der Roda Reserva 2021 zeigt rote, sehr expressive Frucht. Seidiges und geschliffenes Tannin, kompakte, animierende Säure. Der Roda Reserva 2021 schmeckt frisch und angenehm nach Kirsche und roten Beeren. Trotz der Komplexität ist der Roda Reserva 2021 ein herrlich zugänglicher und ansprechender Wein mit endloser Eleganz und Ästhetik.Verkostungsnotizen der Bodegas Roda für den hier angebotenen Roda Reserva 2021:Farbe:Tief und intensiv, mit einer dunkelroten Farbe der Picota-Kirsche und einem rötlichen Rand.Nase:Gute aromatische Intensität und sehr angenehm in der Nase, mit einem tadellos harmonierenden Holzaroma. Das Profil ist geprägt von roten Früchten mit leichten schwarzen Reflexen. Die reife Kirsche sticht hervor, vermischt mit Anklängen an süße Gewürze und leichten Kakaonoten. Es sticht eine blumige Note von Veilchen hervor, begleitet von einem Bouquet aromatischer Pflanzen, das an einen Spaziergang auf dem Land erinnert. Gaumen: Wenn man den RODA RESERVA 2021 probiert, spürt man ein gutes Volumen, ist breit und hat ein sehr hochwertiges, noch präsentes Tannin. Man merkt, dass er aus einem großartigen Jahrgang wie 2021 stammt. Er ist sehr lang und präsent, was die Frische unterstreicht. Ein schmackhafter, nuancenreicher Wein. Ein Roda mit Charakter, der dem Profil des Roda I ähnelt. Er wird sich mit der Zeit sehr gut entwickeln. Ein sehr gastronomischer Wein mit einem breiten Spektrum an Kombinationsmöglichkeiten.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Roda Reserva 2021.

"il Bacca" Primitivo di Manduria DOP 2021 Luccarelli Vini srl 0,75 L Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen il Bacca Primitivo di Manduria DOP 2021.

99 Punkte im Guia Gourmet für Alion 202295 Punkte in Robert Parkers The Wine Advocate für Alion 202293 Punkte von James Suckling für Alion 202294 Punkte im Guia Penin für den Rotwein Alion 202299 Punkte im Guia Proensa für Alion 2022 17/20 Punkte von Jancis Robinson für Alion 2022Der Alion 2022 kommt im Moment noch sehr jugendlich rüber, wird sich aber in den nächsten 6-8 Jahren zu einem ganz großen Wein entwickeln. Dunkles, fast opakes Granatrot. Sehr intensive Aromen von Pflaumen gepaart mit einer süßlichen Frucht, die dem Glas entströmt. Intensive Konzentration und Tiefe gepaart mit einer enormen Fülle. Am Gaumen vollmundig mit reifen Tanninen. Sehr, sehr langes Finale. Rotwein Alion 2022 von Bodegas y Viñedos Alión aus der D.O. Ribera del Duero. Die Bodegas Alion wurde von Vega Sicilia gegründet.Bewertung von James Suckling für Alion 2022:''A structured and chewy wine from this challenging hot, dry year. On the nose it is profound and floral at the same time, with graphite, blackberries and dark chocolate. Full-bodied and tightly wound. Give it two or three more years. Drink from 2027.''Bewertung von Jancis Robinson für Alion 2022:''The 2022 Alión is a powerful, rich expression, driven by dense black fruit and a distinctly warm-vintage profile. There is a touch of sweet fruit character to the mid palate, and the alcohol feels slightly higher than usual, though balanced by plush, juicy tannins and beautifully integrated oak. Notes of prune and dark plum lend an opulent, almost Cabernet-like character that will appeal to lovers of richer, more explosive styles. One of the most exuberant and fruit-forward Alión vintages in recent memory.''Bewertung von The Wine Advocate - Luis Gutierrez - 15 Jan 2026 - 2022 Alión - 95/100 - 2025-2035 - $160''The Alión vintage released in 2026 is the 2022 Alión, a year they consider a challenge, a warm and dry year when ripeness didn't follow the usual pattern: late vineyards ripened earlier and early vineyards took longer this year. Their obsession was to keep the freshness in the wine, and they did a softer vinification and a more careful use of oak, using larger volumes and other materials like concrete to tame a powerful and solar vintage. The nose is serious and even has some austerity. The wine is obviously juicier and rounder, with 14.5% alcohol, a pH of 3.89 and 4.58 grams of acidity, but has very good overall balance. The tannins are round, polished and slightly dustier than other vintages, the wine has a tender mouthfeel. A total of 270,870 bottles, 7,040 magnums and some larger formats were produced. It was bottled in May 2024.'' Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Alion 2022.

Komplettpreis: abgebildeter Präsentkarton für drei Flaschen Wein (''Seta Schwarz Chrom'', strukturgeprägt) Versandkarton in dem der Präsentkarton geschützt versendet wird (PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified) Im Preis dieses Präsentkartons ist der zusätzlliche passende Versandkarton bereits enthalten! Dieser edle und speziell für den Weinversand entworfene Präsentkartons ist in dieser Kombination mit seinem Versand-Umkarton PTZ-Postgeprüft und DHL-Certified. Somit kommt Ihr Wein-Geschenk auch sicher bei Ihren Kunden oder Freunden an. Dieser Geschenkkarton ist für drei Flaschen Wein à 0,75l gemacht, die darin sicher ihren Platz finden. Innenmaß mm (LxBxH): 360x250x90. Alle unsere Präsentkartons haben eine separate (entnehmbare) Flascheneinlage, die die Flaschen voneinander trennt. Durch vorgestanzte, ausstellbare Ecken lässt sich der Innenraum auf verschiedene Flaschenlängen einstellen. Legen Sie zur Bestellung einfach Präsentkarton und drei Weinflaschen à 0,75l in den Warenkorb und geben Sie im Anschluss zusätzlich zu Ihrer Kundenadresse die abweichende Lieferadresse der beschenkten Person an. Wir verpacken dann den Wein im Geschenkkarton und senden ihn sicher im passenden Versandkarton und ohne Rechnung an die beschenkte Person. Die Rechnung kommt an Ihre Kundenadresse.

Champagne Bollinger Rose Champagner Brut BOLLINGER ROSÉDIE FRISCHE EINES ROSÉ, DER KÖRPER EINES BOLLINGERDer Bollinger Rosé demonstriert eindrucksvoll die Erfahrung der Rotweinerzeugung und das Beherrschen der Assemblage: die Kunst, einen sehr komplexer Wein in einen außergewöhnlichen Champagner zu verwandeln.DIE CUVÉEAssemblage: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier.5 bis 6% Rotwein werden hinzugefügt um seine Charakter hervorzuheben Mehr als 85% der Trauben stammen aus Premier- und Grand Cru-Lagen.Reifung: Reift im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben.Dosage: Moderat, 7 bis 8 Gramm pro Liter.VERKOSTUNGSPROFILAussehen: Goldene Reflexe vereint mit einer intensiven Farbtiefe.Bukett: Einzigartige Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, die sich mit einer würzigen Note verbinden und den Bollinger Rosé stilistisch an die Special Cuvée erinnern lassen.Geschmack: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Komplexität und Intensität mit einem feinen, samtigem Mousseux und Aromen von roten Wildfrüchten.SPEISEEMPFEHLUNGEin idealer Begleiter zu Langusten, Hummer oder gebratenem Lachs, zu japanischer oder asiatischer, nicht zu pikanter, Küchenkunst, aber auch zu fruchtigen Desserts.GENUSSEMPFEHLUNG„Bollinger Rosé kennzeichnet einen intimen und unkonventionellen Augenblick; warum Bollinger nicht schon Nachmittags? Ebenfalls perfekt für ein Picknick an einem Sommernachmittag, als Aperitif oder mit einem nicht zu süßen Fruchtdessert. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen in den Vordergrund zu stellen, empfehlen wir Ihnen, Bollinger Rosé bei einer Temperatur von 8 bis 10°C zu servieren. Genießen Sie ihn jung!“SEINE GESCHICHTEIm Hause Bollinger werden neben Champagner ebenfalls hervorragende Rotweine erzeugt, wie der, der von der mythischen La Côte aux Enfants in Aÿ stammt. Seit der Kreation von Bollinger Rosé im Jahre 2008 werden die Parzellen Poirier Saint-Pierre und Montboeuf in Verzenay genauso wie La Côte aux Enfants bearbeitet, um die Vielfalt zu ergänzen. Denn nur außergewöhnliche Weine ermöglichen die Kreation eines großen Champagners! Inhalt: Champagne Bollinger Rose Champagner Brut im original Bollinger Flaschenkarton als Geschenkverpackung.