1x Salon Limited Edition Oenotheque Caisse Salon Champagner aus Mesnil-sur-Oger (Grand Cru Lage) wird nur in den besten Jahren und ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Ziel ist es den besten und exklusivsten Champagner zu produzieren. So reiften diese Jahrgangschampagner nicht etwa nur die vorgeschriebenen 3 Jahre auf der Hefe, sondern initial 8 bis 10 Jahre! Der Jahrgang 2008 ist einer der größten Champagne Jahrgänge! Das Haus Salon, welches seinen Champagner nur in den besten Jahren herstellt, hat eine übliche Produktionsmenge von ca. 60.000 Flaschen pro Jahr. Der Salon 2008 wurde jedoch ausschließlich in 1,5l-Flaschen abgefüllt und auf 8.000 Flaschen limitiert.Den 1,5l Salon 2008 Champagner kann man nicht einzeln kaufen, er wird nur zusammen mit der Caisse verkauft. Inhalt der Caisse, also dieses Angebots: 1 Flasche 1,5l Salon 20082 Flaschen à 0,75l Salon 2007 2 Flaschen à 0,75l Salon 2006 2 Flaschen à 0,75l Salon 2004 Bewertungen:Parker (96)SALON 2004 • 93+The Salon 2004 Blanc de Blancs Brut Le Mesnil follows the famous 2002, and although it comes from a very complicated vintage, it is of excellent quality. It comes from 20 parcels on ten hectares in the Grand Cru. Disgorged in April 2015, the wine shows a great purity and chalky intensity, with white mushrooms and lemon flavors. There is a great finesse and elegance on the palate, which shows a great purity, tension and minerality. This is a pretty young and persistent Blanc de Blancs with a youthful grip and tension. Great purity and freshness.SALON 2006 • 96+The 2006 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut has a shining silver-golden color, the bubbles are tiny and enormously fine—they probably wouldn't stop rising from the bottom of the glass if you left the wine in it instead of drinking it. On the nose, there is a fascinating, pure and fresh bouquet with acacia, chalk, incense and concentrated lemon flavors. The 2006 is mouthfilling, round and elegant on the palate; it is dense and tight but also fresh and cleansing, provided with great finesse, mineral complexity, length and structure. The finish is clear and aromatic, round and well balanced, slightly creamy, very intense, greatly finessed and truly elegant, with stimulating salinity in the aftertaste.SALON 2007 • 96The superb 2007 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil wafts from the glass with a beautiful bouquet of crushed chalk, lemon oil, crisp green apple, white flowers and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, taut and incisive, with bright acids, a tight-knit core and a brisk mousse, concluding with a long, chalky and bone-dry finish. After the comparatively broad and fleshy 2002, 2004 and 2006 vintages, the 2007 Salon seems to mark a return to a racier, more precise style—though admittedly that's in keeping with the style of the vintage—that makes me anticipate the release of the 2008 all the more eagerly.Winespectator / James Suckling (98) James SucklingSALON 2004 • 982004 Salon weaves together immense complexity with stunning purity and makes instant impact on the nose with fresh-baked pastry and brioche, chalky minerals, fresh white mushroom, cucumber, lemon curd and striking lemon and lime citrus fruits. The palate has an almost smoky mineral thread, toasty autolytic flavors build and expand through the mid-palate, opening to grapefruit and ripe white peach flavours, lemon sorbet and very lightly grilled hazelnuts to close. This is an impressively layered Blanc de Blancs in which bright acidity supports the flavorsome, concentrated and fleshy texture in seamless balance. A great Salon, very composed and complex in every respect, a classically styled vintage in which this legendary Champagne has excelled. It will be a fascinatingly complex Champagne with further age.SALON 2006 • 97No doubting the pedigree or provenance, this opens with wet chalk and oyster shell notes, and there are aromas of dried yellow flowers and white mushrooms, white chocolate and lemon citrus as well as a refined array of fresh pastry. The palate has power with ripe lemon-drenched peach fruits. This is generous and gives plenty for Salon at this young stage with really succulent fruit. Builds white almond biscuit and toasted spices through the finish.SALON 2007 • 97Such an impressive wine for the detail in every respect. The nose delivers fresh lemon and grapefruit peel, together with white, stony minerals and very, very fresh and light pastry notes. Some grilled hazelnuts, too. The palate is super fine, supple and crisp with attractive, dry, salty minerals on the finish that holds super long, fine and focused. Elegant citrus and light brioche to close. Drink or hold.

97+ Punkte von Robert Parker's The Wine Advocate für Rotwein Marchesi Antinori Solaia 201897 Punkte von James Suckling für Rotwein Marchesi Antinori Solaia 201898 Punkte von Antonio Galloni für Rotwein Marchesi Antinori Solaia 2018 Solaia Toscana IGT 2018 - Antinori - Tenuta Tignanello Von der sonnigsten Ecke des Hügels von Tignanello. Aus den besten Trauben des besten Weinbergs. Der Rest ist Leidenschaft, Sorgfalt, Pflege und Studien. Auf diese Weise entsteht Solaia, der aus den besten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese Trauben des gleichnamigen Weinbergs hergestellt wird. Der Wein wird dann ca. 12 Monate in Barriques und ein weiteres Jahr auf der Flasche verfeinert. Beschreibung der Bodega: KlimaDie Anbausaison 2018 im Chianti Classico begann mit relativ normalem Winterwetter sowohl bei den Temperaturen als auch bei den Niederschlagsmengen. Trotz dieser klimatischen Bedingungen brachen die Reben etwa eine Woche früher aus als im saisonalen Durchschnitt der Region. Der Frühling brachte häufige Regenschauer und unterdurchschnittliche Temperaturen, insbesondere im Mai. Relativ heiße Temperaturen und trockene Bedingungen hielten während der Monate Juni und Juli an, aber die Weinberge waren von keinen extremen Hitzeereignissen betroffen. Vereinzelte Niederschläge im August und eine lange trockene, luftige Witterung im September und Oktober ermöglichten den Trauben eine optimale Reife mit gutem Zuckergehalt und ausgezeichneter phenolischer Reife. Die Weinlese begann Ende September mit Cabernet Franc, fortgesetzt mit Sangiovese und wurde am 10. Oktober mit Cabernet Sauvignon vervollständigt.Jahresniederschlag insgesamt: 845,9 mmDurchschnittstemperatur 1. April - 12. Oktober: 20,4 °C (68,7 °F)Niederschlag 1. April – 12. Oktober: 286 mm VinifikationSowohl in den Weinbergen während der Lesearbeiten als auch im Keller wurde größte Sorgfalt und Aufmerksamkeit geschenkt. Die Trauben wurden entrappt, sorgfältig auf Sortiertischen ausgewählt, fein zerkleinert und dann durch Schwerkraft in Bottiche umgefüllt. Es war zwingend notwendig, dass nur die feinsten Beeren die 60 Hl kegelstumpfförmigen Gärtanks erreichten. Während der Gärung und Mazeration auf den Schalen war es wichtig, das richtige Gleichgewicht zwischen Frucht und Qualität der Tannine beizubehalten, um die Süße, den Duft, die Identität und den Charakter von Solaia bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Nach der Trennung von Wein und Schalen fand die malolaktische Gärung in Barriques statt, die die Komplexität und Angenehmheit des Weines verstärkte. Die Reifung erfolgte für ungefähr 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die verschiedenen Chargen wurden separat gealtert, dann gemischt und wieder in Fässer gefüllt, um den Alterungsprozess abzuschließen. Historische DatenSolaia ist ein 20 Hektar großer Weinberg mit einer südwestlichen Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und mit einem steinigen Boden aus „alberese“ (harter Kalkstein) und „galestro“ ( kalkhaltiger Ton) Gestein. Der Weinberg befindet sich auf dem Weingut Tignanello. Die Familie Antinori produzierte diesen Wein zum ersten Mal im Jahr 1978, und die ursprüngliche Mischung bestand aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc, eine Formel, die auch 1979 wiederholt wurde. In den folgenden Jahren wurden 20% Sangiovese eingeführt und auch im Verhältnis zwischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gewisse Anpassungen vorgenommen, bis die aktuelle Cuvée beschlossen wurde. Solaia wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und wurde 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 nicht produziert.GeschmacksnotenSolaia 2018 ist eine intensive rubinrote Farbe. Seine Nase bietet intensive Noten von dunklen, reifen Früchten, insbesondere Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, die nahtlos mit angenehmen Empfindungen von Trockenblumen und Lavendel verschmelzen, begleitet von zarten würzigen Noten von weißem Pfeffer und balsamischen Noten von Minze und Eukalyptus. Süße, gut eingebundene Aromen von weißer Schokolade, Zuckerwatte und Trockenfrüchten runden das reiche Bouquet ab.Am Gaumen ist Solaia 2018 mundfüllend und cremig: Weiche, seidige Tannine verleihen einen äußerst eleganten, langen und anhaltenden Abgang mit einem angenehmen Abgang, der an Lakritz erinnert. Blumige und würzige Noten, die ursprünglich in der Nase wahrgenommen wurden, akzentuieren den Abgang.

Legras & Haas L.T.S. Blanc de Blancs Extra Brut 2008 Champagner. Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs L.T.S 2008 Millésime. SCHNEIDIG - KOMPLEX - EINZIGARTIGDer Jahrgang 2008 ist bekannt, doch 12 Jahre Flaschenreife verleihen dem Wein ein neues Gesicht. Anfangs explodieren die Aromen von reifen Zitronen, Myrrhe und Jasmin, dann folgen Honig und Sternanis und verbinden sich zu einem üppigen, schmeichelnden und vollmundigen Gaumengefühl. Der Abgang ist präzise und wunderbar ausgewogen. So präsentiert sich ein vollkommen ausgereifter Champagner. Geduld wird belohnt.

1,5l Magnumflasche Weißwein "Corton Charlemagne Grand Cru 2018" von der französischen Domaine Louis Latour. CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRUHinweis: Die Abbildungen zeigen die normale 0,75l FLasche anstelle der hier angebotenen 1,5l Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Magnumflasche.

Clase Azul Plata ist ein Tequila der Extraklasse aus der blauen Agave von Tequilana Weber.Der silberne Tequila bietet einen Hauch von Süße und ein glattes Geschmacksprofil. Ambesten trinkt man Plata pur oder als Zusatz in Premium-Cocktails. TequilaKATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Blanco (Silber)ALKOHOLGEHALT: 40% alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTIERUNG: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferCAP: ZinnMEDAILLON: ZamacFARBE: Silberner Tequila, klare FarbnoteKÖRPER: Vollmundig, subtilAROMA: Kräuter- und Zitronennoten, sehr glattGESCHMACK: Voluminöses Mundgefühl, langer, leicht süßer Nachgeschmack Hinweis: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang. 

Clase Azul Tequila Reposado ist ein erstklassiger Tequila aus der blauen Agave von Tequilana Weber. Er wird in einer bemalten Porzellanflasche abgefüllt, die in unserer Keramikfabrik in Santa Maria Chachesdá (Mexiko) handgefertigt wird. TequilaKATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Reposado (gereift)ALKOHOLGEHALT: 40 % alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS: Fass aus amerikanischer WeißeicheDEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeDEKORATION: HandarbeitCAP: ZinnMEDAILLON: ZamacFARBE: BernsteingelbKÖRPER: Seidiger und kräftig KörperAROMA: Holzig, fruchtig, Vanille, KaramellGESCHMACK: Gekochte Agave, holzig, fruchtig, sehr weich, leichte Vanille- und Karamellnoten Decanter (Flasche)Clase Azul Reposado entsteht gleichsam aus der Berührung durch den menschlichen Geist. Inspiriert durch traditionelle mexikanische Werte, wird jede Flasche in der Manufaktur eines kleinen Dorfes in Mexiko handgefertigt und handbemalt. Jede Flasche ist ein Unikat. Hinweise: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang.

Mezcal Clase Azul wird aus Canizo Maguey hergestellt, eine wild im Bundesstaat Durango wachsende Agave. Das extreme Klima, der mineralreiche Boden und die zahlreichen Wasserquellen in dieser Gegend verleihen dem Mezcal ein besonders kräftiges und komplexes Aroma. Dadurch unterscheidet sich unser Mezcal wesentlich von anderen Mezcals, die im Rest Mexikos produziert werden. Sein Geschmacksprofil wird durch den traditionellen Prozess der Palenque-Brennerei geformt: Der Prozess wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben und zeichnet sich durch die langsame unterirdische Röstung der Maguey Herzen mit Feuerholz und Vulkangestein aus. Nach einigen Tagen werden die gerösteten Herzen aus dem Boden genommen und anschließend mit einer Axt zerdrückt. Die Masse wird auf überdachten Steinhaufen fermentiert und mit Roteichenholz überdeckt. Dabei wird ausschließlich Wasser aus natürlichen regionalen Quellen verwendet. Schließlich werden die sogenannten Hokies durch einen doppelten Destillierungsprozess extrahiert: Hierzu dient ein Destillierkolben aus Kupfer mit einem hölzernen Hauptstück namens El Viejo („der alte Mann“). MezcalKATEGORIE: CenizoTYP: lange gereiftREGION: Durango, MexikoPRODUKTION: Traditioneller Palenque-(„Produktionshaus“) Brennerei ProzessKOCHEN: Langsame, unterirdische Röstung der Maguey Herzen (ca. 3 Tage) mit Feuerholz und VulkansteinenHERSTELLUNG: Kunsthandwerk, Zuhilfenahme einer AxtFERMENTIERUNG: Im Steinhaufen, bedeckt mit RoteichenholzWASSER: Wasser aus den natürlichen Quellen der RegionDESTILLATION: Doppeldestillation, mit einem Destillierkolben aus Kupfer und einem hölzernen Hauptstück namens El Viejo („der alte Mann“)DEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenCAP: Gefertigt aus Chaquira von Angehörigen der Huichol VolksgruppeSOZIALER BEITRAG:- Förderung der Wiederaufforstung von Agaven- Schaffung qualitätsvoller Arbeitsplätze- Weiterverbreitung traditioneller Produktionsweisen, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden Decanter (Flasche)Die mattschwarze Karaffe, in der Mezcal Clase Azul serviert wird, ist von Mazahua-Kunsthandwerkern aus Santa Maria Canchesda handgeschnitzt. Das Design der Flasche orientiert sich an traditionellem mexikanischem Kunsthandwerk und dessen Verwendung von schwarzem Ton in der Keramikproduktion. Der raffinierte Anfertigungsprozess betont die Schönheit und Qualität jedes einzelnen Stückes. Das farbenprächtige Kopfteil wird von Künstlern der Wixarika oder Huichol Volksgruppen gefertigt. Jedes Stück wird von einem Huichol-Künstler aus Bienenwachs, Harz und einer Nadel angefertigt – individuell platzierte Perlen spiegeln antike kulturelle Wurzeln und Traditionen wider.An der Vorderseite eines jeden Stücks prangt stolz ein Medaillon in Form einer Agave – das unverwechselbare Markenzeichen der Clase Azul Familie.Hinweis: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang.

Clase Azuls Ultra Premium Extra Añejo Tequila – das Kronjuwel. Ultra wird in limitierter Stückzahl produziert und ist zum Favoriten von Sammlern und Liebhabern geworden. Dieser exzellente, bernsteinfarbene Tequila gehört zweifelsohne zu den besten Tequilas der Welt. Die Karaffe ist mit 3 Edelmetallen geschmückt: Platin, 925-Sterling Silber (Agaven-Medaillon) sowie 24 Karat Gold (Label). Jede Flasche ist ein absolutes Unikat. TequilaKATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Ultra Añejo (ultra lange gereift)ALKOHOLGEHALT: 40 % alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS:  5 Jahre lange Reifung in amerikanischen Whiskey Fässern und anschließend in spanischen Sherryfässern KARAFFE: Feinste Keramik, gebrannt bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeMEDAILLON: Sterling Silver 925 handgefertigtDEKORATION: Handgefertigt aus Platin mit spezieller ZiertechnikLABEL: 24-Karat GoldCAP: ZinnCASE: Handgefertigtes Gefäß aus feinem HolzVerkostungsnotizen FARBE: dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. KÖRPER: vollmundig. AROMA: Sherry, getrocknete Pflaumen, Aprikosen, Kirschen, Ahornsirup, Haselnuss und intensive Eiche. GESCHMACK: getrocknete Pflaumen, Zimt, Crème Caramel, Vanille und kandierter Ingwer. Decanter (Flasche)Jede einzelne Karaffe ist ein wahres Kunstwerk, dessen Anfertigung zwei Wochen dauert. Handgefertigt in unserer Keramikmanufaktur, wird jede Karaffe mit einem 24-Karat Gold-Label versehen. Mexikos talentierteste Künstler bemalen die Karaffe mit flüssigem Platin und verzieren sie schließlich mit dem typischen Clase Azul Agaven-Medaillon aus 925 Sterling Silver.

Champagner Krug Vintage 2008 in Geschenkverpackung - Ein Ausdruck der Tiefe und Eleganz der Natur(mit Geschenkverpackung) Der Jahrgang Krug 2008, ist etwas ganz Besonderes: Intensiv, elegant und kraftvoll mit beeindruckender Struktur. Das Jahr 2008 war eines der kältesten Jahre in der Champagne seit 14 Jahren. Die Maison Krug zelebriert mit jedem Jahrgang den einzigartigen Charakter eines besonderen Jahres. Der Jahrgang 2008 zeigt sich besonders harmonisch: ausdrucksstark, vielschichtig und doch ausgewogen, mit langem, präzisem Nachhall.In der Maison als „Classic Beauty“ bezeichnet, ist diese Prestige Cuvée das Ergebnis eines besonders harmonischen Jahrgangs. Das Jahr 2008 ging als eines der besten Jahre in die Geschichte der Maison ein. Etwas mehr als die Hälfte der ausgewählten Weine sind Pinot Noir. Meunier (25%) sorgt mit Zitrusnoten für Spannung, während der aromatische Chardonnay (22%) der Assemblage eine fruchtige Note verleiht.Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagner Krug Vintage 2008. Lieferung in Geschenkverpackung. Diese Einzelflasche in Geschenkverpackung ist differenzbesteuert, d.h. es ist kein Ausweis der Umsatzsteuer möglich.

Armand de Brignac Brut Rosé - Champagner in Geschenkverpackung Armand de Brignac wurde im Jahr 1763 gegründet und geht somit auf die Zeit vor der französischen Revolution zurück. Durch die mit Metall beschichtete Flasche und die Gravuretiketten aus Zinn ist dieser unverkennbare Champagner die erste Wahl für besondere Anlässe. Armand de Brignac Champagner ist eine Kollektion von Prestige Cuvées, hergestellt von Kellermeistern in 13. Generation. Dank der über 250 Jahren Erfahrung in der Region widmet die Maison den Armand de Brignac Champagnern viel Liebe zum Detail. Die Maison produziert jährlich eine äußerst begrenzte Anzahl der Prestige Cuvées von Armand de Brignac – ca. 100.000 Flaschen. Jede Cuvée wird aus dem Saft der ersten Pressung der jeweiligen Saison hergestellt, der dann mit zwei weiteren Jahrgängen verschnitten wird. Dies führt zu einem reichhaltigen und komplexen Champagner mit einzigartigen Aromen und einem hohen Anteil an Säure. Armand de Brignac Rosé, hergestellt aus Trauben einiger der besten Parzellen der Montagne de Reims, ist eine Assemblage von Weinen der Jahrgänge 2009, 2010 und 2012. Er hat eine rosa Farbe und die intensiven Aromen roter Früchte Der helle und lebendige Armand de Brignac Rosé zeigt die gleiche charakteristische Komplexität wie Brut Gold der Maison. Noten von Obst und Gebäck und eine tiefgründige Intensität machen ihn zum hervorragenden Aperitif oder auch zur idealen Ergänzung zum ganzen Menü. Die Rebsorten des Armand de Brignac Brut Rosé Champagners sind 50% Pinot Noir, 40% Meunier und 10% Chardonnay mit 15% Rotwein, geerntet von alten Rebstöcken, die ihm seine Farbe und seine fruchtige Intensität verleihen. Die Aushängeschilder sind Armand de Brignac Gold Brut und Armand de Brignac Rosé, die oft als ein köstlicher „Korb voller roter Früchte“ beschrieben werden.

6 Flaschen Rotwein Château Mouton Rothschild 2015 in original 6er HolzkisteAusgezeichnet: 98 Parker Punkte 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 2% Cabernet Franc Hinweis: Differenzbesteuert nach § 25a UStG, d.h. kein Ausweis der Umsatzsteuer auf der Rechnung.

1,5l Champagne Louis Roederer Cristal Brut 2008 Magnum Ausgezeichnet:19,5 von 20 Punkten von J. Robinson für Roederer Cristal 2008 Frisch erblüht entfaltet der Cristal 2008 nun sein geduldiges Herz und sein enormes Potential. Über die Zeit und auf kreidehaltigem, weltweit einzigartigem Boden gereift, offenbart er sich nach zehn Jahren der Reifung. Die Zeit hat ihre Aufgabe vollbracht. Der Cristal ist zu einem Riesen mit geduldigem Herzen gewachsen. Trotz langjähriger Lagerung zeigt er sich in ganz junger Frische. Die Kreide hat seinen Körper verdichtet und ihm eine besondere Lebhaftigkeit, eine überraschende Dichte verliehen. Absolute Spannung, Vollmundigkeit und außergewöhnliche Ausdrucksstärke bestimmen seinen Charakter und lassen ihn über sich selbst hinauswachsen. Er tritt am Gaumen voller Selbstverständlichkeit auf, fließt sprudelnd dahin wie Felsquellwasser und zeigt gleichzeitig die Kraft und Konzentration eines Jahrgangschampagners. Dieser Cristal ist der Kreide entsprungen und nährt seine Identität aus kalkhaltigen Böden, die im Sommer die Strahlen der Sonne reflektieren und im Winter das mild-warme Licht einfangen. Der Cristal hat eine zurückhaltende Kraft, eine allumfassende Reinheit, gleich einer Ballerina, die unerreicht leichtfüßig durch den Himmel tanzt. Eine nachhaltig prickelnde Fruchtigkeit, ein ursprüngliches, durchdringliches Temperament, das zur Besinnlichkeit auffordert. Der Kalk begünstigt den festen Körper der Traube und eine Konzentration an Kreide ebenso wie die Empfindung von Reichhaltigkeit und fein-zarter Spannung. 2008 ist ein kontinentaler Jahrgang, heiß und intensiv, mit einem Klima des Feuers, in dem Sonne und Frische sich gekonnt abwechseln. Der Cristal 2008 trägt diese Konzentration, diesen intensiven Charakter, diese pure Energie, den Schwung und die Komplexität in sich. "Dieser wahrlich meisterhafte Cristal 2008 ist nicht nur tief, sondern auch intensiv. Eine Quintessenz der Kreideböden, die zugleich Druck und Spannung verleiht." — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister

Champagne Louis Roederer Cristal Brut 2014(ohne Geschenkverpackung) Ausgezeichnet:19,5 von 20 Punkten von J. Robinson für Roederer Cristal 2008Der Cristal von Louis Roederer ist eine Ikone der Champagne. Er stammt aus dem Grands Crus der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs und ist das Geschenk eines herausragenden Terroirs. Der neue Jahrgang Louis Roederer Cristal Brut 2014 stellt die Quintessenz von Kreide-Reinheit und einzigartiger Eleganz dar.Ein Terroir JahrgangIn diesem Jahr bringt der tiefere, komplexere und salzigere Chardonnay den Pinot Noir auf ein noch höheres Niveau, was auf ein bemerkenswertes Reifepotenzial hinweist.Für die Zusammenstellung des 2014er Jahrgangs hat Roederer 45 außergewöhnliche Einzellagen verwendet, davon 1/3 Weinberge «La Rivière» (d.h. la Vallée de la Marne), 1/3 Weinberge «La Montagne» (d.h. la Montagne de Reims) und 1/3 «La Côte» (d.h. la Côte des Blancs).Klassisch, kraftvoll, rassigDie Assemblage lag 2014 beim klassischen Verhältnis von 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Chardonnay. Nach Meinung des Chef-Kellermeisters Jean-Baptiste Lécaillon ist der Cristal 2014 „ein wahrlich großer Champagner, in dem sich Reife und Frische zu einem harmonischen Ganzen verbinden und der sich ausgezeichnet lagern lässt.“Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagner Louis Roederer Cristal Brut 2014.

Champagner Krug Vintage 2008 in Geschenkverpackung - Ein Ausdruck der Tiefe und Eleganz der Natur(mit Geschenkverpackung) Der Jahrgang Krug 2008, ist etwas ganz Besonderes: Intensiv, elegant und kraftvoll mit beeindruckender Struktur. Das Jahr 2008 war eines der kältesten Jahre in der Champagne seit 14 Jahren. Die Maison Krug zelebriert mit jedem Jahrgang den einzigartigen Charakter eines besonderen Jahres. Der Jahrgang 2008 zeigt sich besonders harmonisch: ausdrucksstark, vielschichtig und doch ausgewogen, mit langem, präzisem Nachhall.In der Maison als „Classic Beauty“ bezeichnet, ist diese Prestige Cuvée das Ergebnis eines besonders harmonischen Jahrgangs. Das Jahr 2008 ging als eines der besten Jahre in die Geschichte der Maison ein. Etwas mehr als die Hälfte der ausgewählten Weine sind Pinot Noir. Meunier (25%) sorgt mit Zitrusnoten für Spannung, während der aromatische Chardonnay (22%) der Assemblage eine fruchtige Note verleiht.Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagner Krug Vintage 2008. Lieferung in Geschenkverpackung.

Promontory 2012 97 Parker Punkte im The Wine Advocate!Der Promontory 2012, der bisher weichste Jahrgang, war dieses Jahr etwas besser als letztes Jahr, da er abgeschlossen hatte. Er hat nicht die Tiefe des 2013er, aber er ist ein großartiger Wein für sich. Noten von neuem Sattelleder, Lehmboden und Schotter vermischen sich mit schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Tabakblättern und Gewürzen in einem vollmundigen, wunderbar reinen und großflächigen Stil mit reifen, gut integrierten Tanninen. Es ist zugänglich genug, um es zu genießen, und trotz seiner Massivität ist es sicherlich in der Lage, sich 30 oder mehr Jahre lang wunderbar zu entwickeln. WachstumsphaseBudbreak am 18. April markierte den Beginn einer idyllischen Vegetationsperiode. Das Wetter war das ganze Jahr über warm, aber ohne extreme Hitzeperioden. Während der größte Teil des Napa Valley früher geerntet wurde, sorgte das kühlere Klima des Territoriums für ein viel typischeres Reifungsmuster. Aufgrund der gleichmäßigen Reifung wurde die Erntezeit auf fünfzehn Tage verkürzt, im Gegensatz zu den üblichen zwanzig bis dreißig in früheren Jahrgängen. Das Pflücken begann am 12. Oktober entlang des Westgrats und wurde einige Tage später mit den tief liegenden Blöcken auf vulkanischem Boden fortgesetzt. Die nach Osten ausgerichteten Hänge folgten und die Ernte endete am 26. Oktober. Wie es bei der Vielfalt des Territoriums üblich geworden ist, wurden sechsundvierzig Erntedurchgänge durchgeführt, was zu fast dreißig unterschiedlichen Weinbereitungen führte. Nach einem Jahr Reifung wurde die Auswahl für die endgültige Mischung getroffen. Die Konsistenz der Qualität war ein Thema, aber letztendlich spiegelten die ausgewählten Partien sowohl die Kraft des Jahrgangs als auch die Zurückhaltung der gemäßigteren Umgebung des Territoriums wider.GeschmacksnotenEin sattes Granatrot und jugendliche Brillanz bestimmen das Erscheinungsbild im Glas. Wie es für die jugendlichen Weine von Promontory typisch ist, ist die Nase subtil und dennoch kompliziert. Einige Minuten nach dem Gießen beginnen sich die verschiedenen Facetten abzuzeichnen. Obwohl man deutliche Aromen von nassem Stein, Cassis und einem Hauch von Harz erkennen kann, scheint die Nase einen angemessener an den Ort selbst zu transportieren. Es entsteht ein Gefühl von feuchtem Nebel, der sowohl Feuchtigkeit als auch die Düfte der einheimischen Landschaft mit sich bringt, während vor dem geistigen Auge eine Vision von Sonnenlicht ohne Hitze projiziert wird. Am Gaumen ist dieser Jahrgang entschieden nach vorne gerichtet. Die Säure ist beim Eintritt vorhanden und wird durch die bloße Muskulatur und die Dichte der Frucht ausgeglichen. Die Tannine haben eine gemeißelte Definition, bleiben aber weich und geschmeidig und liefern einen langen und anhaltenden Abgang. Während der 2012 seine frühreifen Tugenden offenbart, kann er die zugrunde liegende Wahrheit nicht verbergen, dass Geduld eine große Belohnung sein wird.

Dom Perignon P3 1983 Brut Champagner - Plenitude 3Die Einzigartigkeit von Dom Pérignon Vintages liegt darin, dass ihr Reifeprozess nicht linear und gleichmäßig, sondern in aufeinanderfolgenden Stufen, die "Plénitudes" genannt werden, erfolgt. In diesen besonderen Momenten hat der Wein einen Reifehöhepunkt erreicht und mehr Energie dazugewonnen.P3 ist die dritte Plénitude eines Dom Pérignon, das Ergebnis von 30 bis 40 Jahren Reifung auf der Hefe. Die Energie hat in jeder Plenitude ihren Höhepunkt erreicht. Nun kommt deutlicher denn je die Einzigartigkeit von Dom Pérignon zum Ausdruck – seine dunkle, mineralische, jodhaltige und würzige Note. Entdecken Sie den ultimativen Dom Pérignon!VerkostungsnotizenAM GAUMENDer Auftakt ist bemerkenswert klar und geradlinig. Es entsteht ein markanter Eindruck von Intensität und Solidität, während beim Finale der pflanzlich-saftige Aspekt vorherrscht; Säure und Cremigkeit halten sich wunderbar die Waage.IN DER NASEKlassisch, reif und präzise. Von Anfang an macht sich ein Hauch von Geröstetem und vor allem eine Haselnussnote bemerkbar, bevor nach und nach Nuancen wie Hefegebäck, Honig und Gewürze auf den Plan treten.Der Jahrgang 1983Der Sommer war heiß gewesen, und die wenigen Tage starken Regens kurz vor Erntebeginn am 24, September konnten der hervorragenden Mostqualität nichts anhaben.Hinweis: Die Abbildungen zeigenden den hier angebotenen Champagner Dom Perignon P3 1983 Brut - Plenitude 3.

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2006 - Rosé Jahrgangs-Champagner, 0,75l, trocken (brut), ohne Geschenkkarton. La Grande Dame 2006 Rose besteht aus 60 Prozent Pinot Noir, wobei hier in alter Tradition ein 15-prozentiger Pinot Noir Rotwein-Anteil aus der Clos Colin mitmischt, der dem Wein den letzten Schliff gibt. 40 Prozent sind von der Rebsorte Chardonnay. In der Farbe ist der Rosé sehr intensiv, die Perlage dagegen ist sehr fein. In der Nase folgt dem ersten salzigen und mineralischen Eindruck der Duft nach Schattenmorellen, Walderdbeeren, roten Johannisbeeren sowie gerösteten Haselnüssen, Kakaobohnen und süßen Gewürzen.

Pascal Clement - Vosne Romanée 1er cru - Les Suchots - Recolte 2017 - Grand Vin de Bourgogne Rotwein Rebsorte: 100% Pinot Noir Wer ist Pascal Clement?Seit meiner Kindheit lebte Pascal Clement mit seinen Eltern, die auch Weinerzeuger sind, zwischen Beaune und Pommard. Seit seiner Kindheit drehte sich alles immer schon um Wein. Nach dem Studium der Önologie und Praktika in verschiedenen renommierten Domaines im Burgund, arbeitete er  u.a. auch über 4 Jahre mit Jean Francois Coche Dury im Meursault zusammen. Dort lernte Pascal Clement die Weinbergsarbeit, das Verständnis, das allem zugrunde liegt. Er lernte den Wein zu respektierten und Weine auf natürlichem Weg zu erzeugen. Bei der Domaine Chanson Père et Fils, lernte Pascal Clement die Arbeitsmethodik der großen Champagner Bollinger Gruppe kennen. Im Juli 2011, nach über 20 Jahren im Angestelltenverhältnis, beschloss er, sich selbständig zu machen und gründete seine eigene Domaine. Nach diversen Betriebswirtschaftslehrgängen startete er im Jahr 2012 mit 50 Fässern! Im Jahrgang 2015 waren es dann schon 125 Fässer, von denen 85% mit Chardonnay belegt wurden.

Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition - in Geschenkverpackung (Champagner)Besonderheit der Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition:Eine Flasche Grande Cuvée 170ème Édition zu genießen und dabei ein speziell ausgewähltes Musikstück zu hören, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Diese mit Musiknoten verzierte Geschenkbox in limitierter Auflage lädt Sie dazu ein, eine exklusive Auswahl an „Krug Echoes“ zu genießen, die über einen QR-Code zugänglich ist.Schließen Sie einfach die Augen und genießen Sie den Champagner, während Sie über Ihre Kopfhörer Originaltitel hören, die von talentierten Musikern komponiert und ausgewählt wurden. Die 170. Édition des vollendeten Champagner Ausdrucks: Ein großzügiger ChampagnerDIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.DIE KRUG GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONEine Cuvée mit 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren, der Jüngste von 2014, der Älteste aus dem Jahr 1998.Krug ist bestrebt, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen, den besten Champagner zu kreieren. Mit der 170. Édition ist der Maison erneut die Entwicklung eines einzigartigen und eleganten Champagners gelungen.Die Assemblage aus Weinen der Jahrgänge 2014 mit Reserveweinen aus den umfangreichen Beständen der Maison hat es Julie Cavil, der Kellermeisterin von Krug, ermöglicht, die Vollmundigkeit und aromatische Eleganz der verschiedenen Anbaugebiete von Krug zum Ausdruck zu bringen.Zusammensetzung: 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée 169ème Édition ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGDiese Flasche gehört zur 170ème Édition von Krug Grande Cuvée, einer Mischung aus 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2014 und der älteste stammt aus dem Jahr 1998. Ein Aufenthalt von rund sieben Jahren in Krugs Kellern verleiht dieser Édition ihren bemerkenswerten Ausdruck und ihre Eleganz. Jedes Glas, das daraus gegossen wird, ist das Ergebnis von mehr als 20 Jahren sorgfältiger Handwerkskunst.Die 170ème Édition von Krug Grande Cuvée wurde um die Ernte 2014 komponiert. Die Saison begann mit einem scheinbar endlosen Winter, gefolgt von einem regnerischen und kühlen Frühling. Glücklicherweise war der Sommer heiß und sonnig, obwohl er auch von Hagelstürmen geprägt war, die in den Weinbergen ihren Tribut forderten. Die Weine des Jahres waren vollständig, ausdrucksstark und voller Aromen.Um diese Édition zu schaffen, wollte der Kellermeister die Fülle und die schöne aromatische Eleganz des Jahres mit den Weinen verschiedener Parzellen aus 10 anderen Jahren betonen. Die sorgfältige Beachtung der Reben und Krugs einzigartiger Respekt für den individuellen Charakter jeder Parzelle ermöglichten die Ausdrucksbreite dieser Ausgabe von Krug Grande Cuvée.Insgesamt machten Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 40% der endgültigen Mischung aus und brachten die Breite und Rundheit, die für jede Ausgabe von Krug Grande Cuvée so wichtig ist.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die Nummer der jeweiligen Édition entspricht der Zahl der Ausgaben, durch die die Vision von Joseph Krug immer wieder aufs Neue verwirklicht wird. Gleichzeitig ist sie als Sammlerstück wertvoll.Die vollständige Geschichte jeder Édition kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZEN:Ein großzügiger ChampagnerFARBELeicht golden in der Farbe mit feiner, lebendiger Perlage.AromaAromen von Blüten, reifen, getrockneten Zitrusfrüchten, Marzipan und Lebkuchen.GESCHMACKAm Gaumen entfalten sich Mandelmus, Haselnuss, Nougat, Quitte, Zitrone, Limoncello und Dörrobst.Eigenschaften der Krug Grande Cuvée 170ème Edition:     Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Joseph- oder Weißweinglas     Serviertemperatur - 9-12°C         Alkoholgehalt - 12,5 %-Vol.     Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–12°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen     Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite     Verschluss - Korken         Assemblage und Herkunft: Krug Grande Cuvée 170ème EditionDas Jahr 2014 war ein Jahr turbulenter Wetterlagen in der Champagne mit wechselnden Verhältnissen heißer und trockener und kühler, regnerischer Perioden. Die Trauben entwickelten sich unter diesen Bedingungen gut und das wechselhafte Wetter hat die Frische in der Region bewahrt. Krug Grande Cuvée 170ème Édition ist eine Assemblage von 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste darunter stammt aus dem Jahr 2014, der älteste aus dem Jahr 1998. Hergestellt aus 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Menüvorschläge als Speisebegleitungen:Passend zu einfachen wie auch zu anspruchsvollen GerichtenVorspeise: Mit Jabugo-Schinken und reifem Comté-Käse genießen.Hauptgericht: Wir empfehlen Meeresfrüchte wie frische Austern oder gegrillte Garnelen. Als anspruchsvollere Alternative eignen sich würzige Gerichte der indischen oder marokkanischen Küche.Dessert: Servieren Sie Karottenkuchen, Tarte Tatin oder Käsekuchen.Hinweis: Die Abbildungen zeigen die den hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition. Die Lieferung erfolgt mit der originalen Krug Geschenkverpackung dieser Limited Edition, wie abgebildet.   Wissenswertes über Krug Champagner Viele deutsche Winzer haben früher ihr Glück im Ausland und in der Champagne gesucht. Dazu gehören neben Bollinger, Deutz, Mumm und noch einigen anderen auch der heute wohl berühmteste und in Mainz geborene Gründer des Hauses Krug, Joseph Krug. Das Maison Krug nimmt in jeder Hinsicht eine Ausnahme in der Champagne ein. Primus inter pares ist nicht übertrieben, sondern treffend. In der einschlägigen Fachliteratur gibt es für Krug immer nur 10 von 10. Womit? Mit Recht! Für Krug gibt es nur Superlative. Das beginnt damit, dass Krug zwar zu dem Konzernmulti LVMH gehört, aber dennoch völlig unabhängig agiert und, was man ja jetzt denken könnte, daher vielleicht nicht so auf der qualitätsbedachten Seite steht. Au contraire! Wir haben es hier mit Qualitätsfanatikern par excellence zu tun. Mehr geht nicht. Es geht damit weiter, dass kein Haus auf so viele Reserveweine, wie Krug zurückgreifen kann (mir jedenfalls nicht bekannt). Der "Multivintage" Grande Cuvée besteht aus über 100 (bis zu 200) Reserveweinen und einem Hauptwein aus dem jeweiligen Jahr. Alleine diese Komposition ist eine beachtliche und unglaubliche Meisterleistung, wofür man Krug nicht zuletzt in der Champagne unter deren Winzern großen Respekt zollt. Krug war auch das erste Haus, das einen Champagne nicht nur aus einem Jahr produziert hat, sondern auch aus einem einzelnen "Clos", also einem ummauerten Weingarten, aus dem einzig und alleine die Trauben kommen und einer einzigen Traube. 1979 hat Krug das an den Start gebracht mit dem "Clos du Mesnil". Dieser ummauerte Weingarten liegt inmitten einem Wohngebiet in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs und ist ein reiner Chardonnay, der preislich weit von dem entfernt ist, an was man gemeinhin bei Champagne denkt, aber bei Krug ist das Wort "gewöhnlich" in keiner Hinsicht existent. 1995 hat Krug dann das Gegenstück, einen reinen Pinot Noir unter dem Namen Clos d´Ambonnay auf den Markt gebracht. Krug macht den Vintage (nur in top-Jahren) mit den drei klassischen Trauben in der Champagne. Aktuelles Release ist 2006! 2008 schlummert noch, aber hey, wir haben ja erst 2020! Dann gibt es eine Steigerung dazu, die Krug Collection. Die hat am Flaschenhals ein güldenes Etikett. Der (Jahrgangs) Wein liegt länger, bevor er degorgiert wird. Der 1990er Krug Collection z.B. lag bei Krug im Keller etwa schlappe 24! Jahre und wurde in 2015 degorgiert. Den kann man heute mit Freude trinken, der ist nicht alt oder schal, no way! Die Hefe, die in der Flasche vor dem Dégorgement ist, macht ihn stabil und gibt ihm die aufregenden Aromen. Champagne gewinnt grundsätzlich durch Reifung. Ein Vintage Champagne muss nach französischem Recht mindestens 3 Jahre auf der Hefe vor dem Dégorgement reifen. Jahrgangslose, also das Gros, minimum 15 Monate. Der beste Wein, ist der verkaufte Wein, daher müssen Winzer auch verkaufen. Zeit spielt bei Krug aber (k)eine besondere Rolle, hier hat man Geduld und alles, nur keinen Zeitdruck. Daher kann man entspannt einen Krug Collection mal ein viertel Jahrhundert im Keller reifen lassen! Dann, und das ist nicht so bekannt, gibt es eine Edition, bei der Krug die Champagne nach dem Dégorgement noch 10 Jahre im Hauseigenen Keller beläßt = perfekte Lagerung bei etwa 13 Grad. Zum Beispiel hat Krug den Vintage 1988 (herausragendes Jahr) im Jahr 2005 degorgiert und dann noch mal einen Teil der Bouteillen 10 Jahre bis 2015 im eigenen Keller gelagert. Dann erst kam er in den Verkauf! Stellt Euch vor, heute, im Sommer 2020 einen Champagne aus 1988 zu trinken, der nicht tot ist, sondern lebt! Und damit kommen wir zu dem einzigen "Nachteil". Die Weine sind teilweise unsterblich, bzw. benötigen länger, als der längste Geduldsfaden, der reißt, bevor der Krug den Genussbrunnen erreicht hat. Das optimale Trinkfenster bei Krug zu erwischen ist eine Kunst, die auf Erfahrung basieren kann. Der 88er, den ich unlängst hatte, ist - schlicht zu jung. Klingt komisch, ist aber so. Dieser Wein hat eine Säure, die das Gesamtbild (noch) stört. Am zweiten Tag wurde der Wein etwas gefälliger und hat etwas mehr von seiner Aromenvielfalt preisgegeben. Endlich der wohl bekannteste Wein von Krug ist die Grande Cuvée, in die bis zu 200 Basisweine aus unterschiedlichen Jahren assembliert werden. Chef de Cave war zuvor Eric Lebel, heute ist es Julie Cavil, die für diese Kompositionen verantwortlich sind. Als Beispiel die 164ème Edition. 127 Grundweine aus 11 unterschiedlichen Jahren. Hauptwein und jüngster Wein 2008 (großes Jahr), ältester Wein aus 1990. Das muss so komponiert werden, dass es nachher nicht nur schmeckt, sondern grandios ist - sonst wäre es nicht Krug - so und jetzt seid Ihr dran! Was eine Leistung. Das kann niemand sonst in der Champagne, was schon daran scheitert, dass niemand eine solche Winelibrary hat. Dieses "Krug-Parfum", das dieser Wein versprüht ist einzigartig und faszinierend zugleich. Man merkt, dass hier Großmeister bei der Komposition am Werk sind. Faszinierend! Mir ist schon bewußt, dass ich als Nerd für viele eine Sprache spreche, die spanisch klingt, eine Welt, die sich nicht jedem erschließt, was völlig ok ist. Aber bitte mal darauf einlassen und einmal Krug trinken - das sollte auf jeder Bucket-List stehen für die, die gerne Perlen im Glas haben. Und die, die diesen Text bis hier hin gelesen haben sind ja ausnahmslos neugierig und intelligent - so go for it!  Marc von Harten

Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial ist für viele der beste Rioja überhaupt! Geschätzte Lebensdauer: über 30 Jahre. Hinweis: Differenzbesteuert nach § 25a UStG, d.h. kein Ausweis der Umsatzsteuer auf der Rechnung. Hier aus dem Jahre 1998: Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1998. Robert Parker (2022) - 93 Punkte This vintage is composed of 85% Tempranillo, 13% Mazuelo and 2% Garnacha that matured in American oak barrels for 41 months. This is soft and pretty, evolved, with notes of Asian spices, cedar wood and a medium-bodied palate with some austerity.

Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut Rosé-Jahrgangschampagner « Intensiv, frisch und von großartiger Präzision mit einem Bouquet aus einer kompletten und komplexen Reihe von Geschmacksnoten – ein seidiges, körpervolles schmelzendes, luftiges Ensemble von großer aromatischer Reinheit.»  — Jean-Baptiste Lécaillon, KellermeisterImmer wieder die Grenzen sprengen1974, einhundert Jahre nach der Erfindung des Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er die feinsten alten Pinots noirs auf den besten Anbaugebieten des Grand Cru d'Aÿ auswählte, die heute biodynamisch angebaut werden. Aus dem einzigartigen Kalksteinboden dieses Gebietes schöpfen die Trauben eine exquisite Mineralität und erreichen in den großen Jahren eine herausragende Reife bei gleichzeitiger kristalliner Säure. Eine einzigartige VerbindungCristal Rosé wird nach der Saignée-Methode nach Kaltmazeration zu ungefähr 55% aus Pinot noir und zu 45% aus Chardonnay hergestellt, mit einem Anteil von 20% in Eichenfässern gereifter Weine. Er reift im Durchschnitt 6 Jahre im Keller. Die Präzision von Cristal, die Intensität des RoséDie aromatische Intensität zeigt sich gleich bei der Attaque mit einer imposanten Fülle und weichen und süßen Geschmacksnoten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die füllige Textur, weit und raffiniert im Antrunk, ist typisch für das Haus Louis Roederer. Sie basiert auf einer weinigen, nicht zu kräftigen Struktur und einer angenehmen Frische, die große Feinheit vermittelt und die Präzision dieses Weines unterstreicht. Inhalt: Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut Champagner in der 0,75l-Flasche. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013 brut.

Dom Perignon Rosé Vintage 2008 Lady Gaga Limited Edition - Rosé-Champagner im Geschenkkarton. Das Flaggschiff aus dem Hause Moet & Chandon Champagne: der Rosé-Jahrgangschampagner Dom Perignon, hier aus dem Jahrgang 2008, in der Ende 2022 erschienenen Lady Gaga Edition. Die Abbildung zeigt den hier angebotenen Dom Perignon Rosé Vintage 2008 Lady Gaga Limited Edition.

Rotwein Las Beatas 2016 von Telmo Rodriguez, Bodega Lanzaga, in der DOCa Rioja. Ausgezeichneter Top-Wein:100 Points | James Suckling | www.jamessuckling.com | 2 July 201999 Points | Luis Gutiérrez | Robert Parker, Wine Advocate | Issue #243 | 28 June 2019 Las Beatas (2016)1,9 Hektar im nordwestlichsten Gebiet von Rioja Alavesa, wo die Konglomerate des kontinentalen Miozäns mit Sandstein- und Mergelaufschlüssen aus dem späten Tertiär vermischt sind. Zehn Terrassenebenen nach Osten, Süden und Nordwesten. Alter Weinberg kombiniert mit jungem Weinberg. Acht, vielleicht neun? lokale Sorten. Las Beatas ist eine außergewöhnliche „Lage“, die in der Lage ist, die Reben regelmäßig mit Wasser zu versorgen, wie es nur „Grand Crus“ tun. Ausschließlich in einem 1.200-Liter-Foudre in unserem sehr alten und kalten Keller gereift. Wie in den Vorjahren zeigte Las Beatas auch 2016 wieder seine unglaubliche Persönlichkeit, die den Ort mehr zum Ausdruck bringen kann als die klimatischen Bedingungen. Wieder ein außergewöhnlicher Wein. Nur 1.521 Flaschen hergestellt.  

De Watère Prestige Brut Blanc - Champagner Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich Komposition: Premier Cru | 80% Pinot Noir | 20% Chardonnay | Gravitationsklärung | Dosage < 7 Gramm | handgerüttelt Verkostungsnotiz: Lumineszentes Gelb-Gold. Angenehmes Schäumen, lebendig im Servieren, gefolgt von dünnen, anhaltenden Perlenschnüren. Die Nase erfährt eine Fusion aus fruchtigen Noten (Apfel, Pflaume) mit einer mineralischen Kante. Angenehme Mischung aus Frische und Reife. Der Pino Noir ist elegant präsent. Am Gaumen ein geschmeidiges Gefühl mit einem Hauch Festigkeit. Ehrlich und geradeheraus, reizt die olfaktorischen Sinne. Subtile Anklänge von Zimt und exotischen Früchten.Dosage ist elegant und ausreichend dezent, erlaubt dem Wein sich zu entfalten. Eine große Länge im Mund. Leicht vorstellbar zu Foie Gras / Lachscanapés oder als alleiniger Aperitif. Gefällig zum Dessert. Dieser preisgekrönte Premier Cru Brut Blanc Champagner ist eine Ode an die Frische und Reife und entführt Sie in die üppige Landschaft Frankreichs nach dem Regen.Mit knackigen Äpfeln, saftigen Pflaumen und einer erdigen, pflanzlichen Note ist die Nase eine Hommage an eine Vielzahl von Gartenaromen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Zimt und exotischen Früchten, die sich im richtigen Moment entfalten und lange anhalten. Eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm trägt dazu beiträgt, dass sich die Aromen optimal verbinden und zur Geltung kommen. In der Regel besteht dieser Verschnitt zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig die einzelnen Jahrgänge zur Geltung kommen zu lassen.Der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft geklärt: De Watère wartet einfach, bis alle Schwebeteilchen auf dem Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor der Wein in die Flaschen gefüllt wird. Die malolaktische Gärung wird zugelassen, da sie ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten.Der Prestige reift mindestens 45 und bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Die genauen Daten sind auf den Rückenetiketten zu finden. Die Freigabe erfolgt nicht nach der Zeit, sondern nach dem Geschmack. De Watère verkostet regelmäßig, und erst wenn sie perfekt ist, wird die Cuvée Prestige auf den Markt gebracht.Auszeichnungen:     93 Punkte von James Suckling (2022)     Asien-Wein-Trophy (2022) Gold    Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold    Berliner Wein Trophy (2022) Gold    Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Großes Gold    Portugal Wein Trophy (2021) Großes Gold    Berliner Wein Trophy (2021) Großes Gold    Asia Wine Trophy (2020) Gold    Berliner Wein Trophy (2020) Großes Gold    Gilbert & Gaillard (2020) Gold    Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold    Gilbert & Gaillard (2016) Gold    International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold